2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:37
Piyoz va sarimsoqning yaqin qarindoshi, pırasa nafaqat ta'mini, balki ularning ozuqaviy qiymatini ham boyitadigan ko'plab taomlarda o'z o'rnini topadi. Pırasa ham kuz va qish stolining sevimli mahsulotidir.
Bu qadimgi Misrda qadrlangan. Afsonada aytilishicha, Misrning eng yaxshi jangchilari bir dona pırasa bilan mukofotlangan. Bugungi kunda u dunyoning ko'plab mintaqalarida etishtiriladi va Bolgariyada mashhur sabzavot hisoblanadi. Pırasa nozik xushbo'yligi uni sho'rvalar, pishiriqlar, souslar, salatlar, spagetti uchun ideal qiladi. Tuxum yoki qo'ziqorin bilan birgalikda bu pirog, sendvich, mazali pirog uchun juda yaxshi to'ldirishdir.
Pırasa tarkibi
Pırasa nafaqat oshpazlik tarkibiy qismi, balki ozuqaviy fazilatlarga to'la oziq-ovqat hisoblanadi: u ozgina kaloriya (100 g ga 30 kkal), ko'p miqdordagi tolaga ega, vitaminlarning yaxshi manbai (C, B6, B9), shuningdek beta-karotin, kaltsiy, temir, kaliy. Ularning barchasi oqlanadi pırasa foydali xususiyatlari.
Pırasa afzalliklari
Ko'plab tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, moxovni muntazam ravishda iste'mol qilish bizni saratonning ayrim turlaridan (oshqozon saratoni, yo'g'on ichak saratoni va boshqalar) himoya qilishi mumkin. Uning tarkibidagi tolalar ichak faoliyatini tartibga solishni ma'qullaydi va tarkibida kaliy ko'p bo'lganligi sababli qon bosimini pasaytirishga yordam beradi. Sabzavotning yashil qismida beta-karotin 100 baravar ko'p va S vitamini oq qismga qaraganda ikki baravar ko'p, ammo ta'mga unchalik yoqmaydi.
Pırasa tanlash va saqlash
Pırasa tanlashda, jarohatining tekis, go'shtli, qattiq, oq rangda, jigarrang dog'larsiz ekanligiga ishonch hosil qiling. Barglari yashil, xira, sarg'ish yoki quruq bo'lmasligi kerak.
Pırasa muzlatishga yaqin haroratda, nisbatan yuqori namlikda saqlanadi, 2-3 oy davom etadi. Barglar sarg'ayishi mumkin, ammo oq qismi sog'lom bo'lib qoladi.
Agar siz uni muzlatgichda saqlamoqchi bo'lsangiz, uni doira shaklida kesib oling va qaynoq suvda bir necha daqiqa qaynatib oling. Pırasa soviganidan so'ng, ularni sumkaga soling va muzlatgichga qo'ying.
Pırasa kaynatma oshqozon-ichak kasalliklarini davolashda juda foydali.
Tavsiya:
Bananlarning Davolovchi Va Foydali Xususiyatlari Uchun
Esingizdami, Yangi yilda biz uzoq, uzoq navbatda saf tortgan edik banan ? Va qaysi oilada ma'lum kilogramm tropik mevalar yotqizilgan? Bu vaqt o'tmishda o'tdi va banan endi hamma uchun mavjud. Ammo bu ularning asosiy ustunligi emas. Banan tanani energiya bilan ta'minlaydi va uning foydali moddalari oshqozon saratoniga qarshi kurashishda yordam beradigan shifobaxsh xususiyatlarga ega.
Bananning Foydali Xususiyatlari - Biz Nimani Bilishimiz Kerak
Bananlar dunyodagi eng keng tarqalgan va iste'mol qilinadigan tropik mevalardan biridir. Ular bizni ajoyib oziq moddalar, vitaminlar va minerallar bilan ta'minlaydigan va katta miqdordagi energiya bilan ta'minlaydigan qoniqarli va foydali ovqatdir.
Lignanlar - Foydali Xususiyatlari
Meva va sabzavotlarda ko'plab foydali moddalar mavjud. Ulardan eng foydalisi polifenollardir. Ma'lum bo'lgan polifenollar 8000 dan oshgan. Tanaga eng katta ta'sir flavonoidlar, fenolik kislotalar va lignanlar . Lignanlar so'zi lotincha Lignum so'zidan kelib chiqqan bo'lib, yog'och, yog'och degan ma'noni anglatadi.
Pırasa - Juda Foydali Sabzavot
Uy egalari ko'pincha kechki ovqat uchun nimani pishirishni o'ylashadi. Sabzavotli taomlar, tovuq, baliq, köfte va yormalar eng ko'p iste'mol qilinadi. Gulkaram, pirasa, ismaloq va karam ko'pincha pishiriladi - qovurilgan yoki kastrulka va juda foydali.
Hammayoqni Sharbatining O'ziga Xos Xususiyatlari Va Xususiyatlari
Hammayoqni sharbati hammamizga osib qo'yish uchun ajoyib vosita sifatida ma'lum. Siz sinab ko'rdingizmi yoki yo'qmi, albatta, uning ajoyibligi haqida eshitgansiz xususiyatlari . Hammayoqni sharbati ba'zilariga ko'ra juda yoqimli ta'm va hidga ega bo'lmasa-da, uning tanaga foydasi juda katta.