2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Do'konlarda har kuni atrofimizda ko'radigan konfetlarda shakar, sun'iy ranglar va fruktoza makkajo'xori siropi ko'p. Biroq, bolalar ularni cheksiz yaxshi ko'rishadi va shuning uchun biz hiyla-nayrangga murojaat qilishimiz va uyda mevali jele shakarlamalarini tayyorlashimiz mumkin. Sog'lom jele shakarlamalarini tayyorlash mumkinligiga ishonasizmi? Javob ha! Bu butunlay mumkin.
Uyda tayyorlangan shakarlamalar tarkibida barcha vitaminlar va minerallar bo'lgan haqiqiy mevalar mavjud.
Ulardagi jelatin parhez kollagen va oqsilga boy. U yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va terini, sochni va tirnoqlarni sog'lom qiladi. Har doim yaxshi sifatli jelatinni afzal qiling.
Sizga sog'lom jele shakarlamalar uchun turli retseptlar taklif etamiz:
Asal bilan jele shakarlamalar
Kerakli mahsulotlar: 3 choy qoshiq yangi siqilgan meva sharbati, 8 choy qoshiq. sof jelatin, 7 osh qoshiq. tabiiy asal, 1 choy qoshiq. vanil ekstrakti
Tayyorlash usuli: Sharbatni yirtqichlardan tushiring va ustiga jelatin seping. Jelatin eriguncha turguncha qoldiring. Keyin sim bilan yaxshilab urib oling, shu bilan ingredientlar mukammal aralashadi. Keyin idishni o'rtacha olovga qo'ying. Suyuqlik qizib ketguncha kutib turing, qaynab ketishdan ehtiyot bo'ling. Suyuqlik juda qalindan suyuq va ingichkaga o'zgaradi. Jelatinning barcha miqdori yaxshi eriydi. Barmoqni suyuqlikka botirib tekshirishingiz mumkin.
Agar aralash silliq bo'lsa, demak u tayyor bo'ladi. Agar u granulalarda bo'lsa, uni plitada qoldiring. Jelatin to'liq erigan va suyuqlik silliq bo'lganda, asal va vanil ekstraktini qo'shib sim bilan yana yaxshilab urib oling, tayyor aralashmani silikon pishirish qutilariga yoki idishga solib qo'yishingiz mumkin. 3 soat yoki undan ko'proq vaqt davomida muzlatgichga yuboring.
Suyuqlikni tortish muhimdir. Keyin qutilaridan konfetlarni olib, juda yaxshi yopiladigan idishga soling. Agar siz suyuqlikni idishga quygan bo'lsangiz, u qattiqlashgandan so'ng uni turli shakllarda kesishingiz mumkin. Qayta idishga soling va muzlatgichda taxminan 10 kun saqlang. Shirinliklar do'kondan sotib olinganidek uzoq umr ko'rmaydi, ammo foydali va juda mazali.
Jelly limonli shakarlamalar
Kerakli mahsulotlar: 2 1/2 osh qoshiq jelatin, 2 choy qoshiq. shakar (agar ular shirinroq bo'lishini istasangiz, ko'proq shakar qo'shing) + prokat uchun ko'proq, 1 choy qoshiq. yangi siqilgan limon sharbati
Tayyorlash usuli: Jelatinni idishga soling va uni chorak stakan sovuq suv bilan to'kib tashlang. 5 daqiqa davomida shishishga ruxsat bering. Kastryulkani o'rtacha olovga qo'ying va shakarni yarim stakan suv bilan aralashtiring. Shakar eriguncha doimo aralashtiring.
Keyin aralashtirishni to'xtating va suvni qaynatib oling. Suvga botirilgan cho'tkadan foydalanib, idishning yon tomonlarini olib tashlang, shunda shakar devorlarga kristallanmaydi. Idishni olovdan olib tashlang va shishgan jelatin va limon sharbatini qo'shing.
Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va taxminan 20 sm dan 20 sm gacha bo'lgan idishga soling, ustiga plastik qopqoqni yoping va muzlatgichda yaxshi o'rnatish uchun 4 soatga qoldiring. Keyin panani toza taxtaga va issiq suvga botirilgan pichoq bilan ag'daring, har xil shakllarda kesing. Har bir qismini shakar bilan aylantiring. Taxminan 30-40 konfet olinadi
Turli xil ranglarni qanday qilish kerak?
Qizil yoki pushti rangga qizil lavlagi, qulupnay, sabzi va ozgina limon sharbati bilan erishish mumkin.
Sariq rangni sariq nok, sariq olma va ozgina limon sharbatidan olish mumkin.
Binafsha rang biz qizil karam, böğürtlen, ko'k, ozgina qizil lavlagi va olma (qora uzum ham mos) dan olamiz.
Biz kivi, bodring, yashil olma va ohakdan yashil bo'yoq olamiz.
Biz to'q sariq rangni sabzi, apelsin, zanjabil va ozgina mango sharbatidan olamiz.
Ananas bunday retseptlar uchun mos emas, chunki tarkibidagi moddalar jelatinning siqilishini oldini oladi. Jelly shakarlamalarini tayyorlash uchun uzum ham mos emas.
Tavsiya:
Keling, Uy Quradigan Sariyog 'tayyorlaymiz
Uyda tayyorlangan sariyog 'foydali va odatdagi rang beruvchi yog'li bo'yoqlar va qo'shimchalarni o'z ichiga olmaydi. Buning ustiga, uyda tayyorlangan sariyog 'yanada mazali. Uyda qanday tayyorlanishini ko'ring. Uch litr sigir sutini oling va kattaroq idishga quying va muzlatgichda qoldiring.
Keling, Shakar Kukuni Tayyorlaymiz
Ba'zan siz foydalanishingiz kerak shakar kukuni , ammo ma'lum bo'lishicha, siz hozirda uyda emassiz va u yoki bu sabab bilan do'konga borishni xohlamaysiz. Qilishingiz mumkin bo'lgan eng oson narsa - o'zingizni qilish shakar kukuni . Sizda oddiy kristalli shakar bo'lishi kerak.
Keling, Kartoshka Pyuresini O'zimiz Tayyorlaymiz
Quritilgan kartoshka pyuresi kukuni yuqori ozuqaviy qiymatga ega bo'lgan konsentrlangan yarim tayyor mahsulotdir. U pyuresni tayyorlash, sho'rvalarni, oshlarni, souslarni va boshqalarni qalinlashtirish uchun ishlatilishi mumkin. Ayniqsa, tog'larda yoki o'rmonda piknikda sayr qilsangiz, ulardan foydalanish qulay va olib yurish oson.
Keling, Qiyma Köfte Tayyorlaymiz
Bizning milliy urf-odatlarimizda köfte odatda piyoz va ziravorlar bilan birlashtirilgan holda yaxshi maydalangan go'sht hisoblanadi. Uning shakli boshqacha - tekisdan sharsimongacha. Uning tayyorlash usullari ham xilma-xildir. Köfte qovuriladi, panjara qilinadi yoki pechda pishiriladi.
Keling, Kungaboqar Tahini Tayyorlaymiz
Tahinini iste'mol qilish bilan bog'liq sog'liq uchun foydalar juda ko'p. Xalq tabobati uni organizmning umumiy salomatlik holati uchun haqiqiy iksir sifatida belgilashi bejiz emas. Ertalab och qoringa 2-3 osh qoshig'ini oling, shunda siz oshqozon-ichak traktini himoya qilishning ajoyib vositasini olasiz.
