2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:37
Qanchalik klişe bo'lsa ham, sariyog 'hamma narsani mazali qiladi degani rost. Frantsuz pishiriqlari bu holda g'amgin pechene bo'ladi. Faqat bir parcha sariyog 'siz tegadigan narsalarga boylik va chuqurlik qo'shishi mumkin. Ammo bu dahshatli oshpazlik oqibatlariga olib kelishi mumkin. Quyidagi satrlarda siz sariyog 'bilan pishirishda eng ko'p uchraydigan xatolardan qanday saqlanishni o'qiysiz.
Noto'g'ri harorat bilan yog'dan foydalanish
Yog 'xona haroratida qattiq bo'ladi va isitishda suyuq bo'ladi. Makaron haqida gap ketganda va retsept tarkibida ingredientlarning aralashmasi ishlatilsa, sariyog 'xona haroratida bo'lishi kerak - ingredientlarni aralashtirishni osonlashtirish uchun to'liq yumshatilgan.
Suyuq moyni ishlatmaslik kerak, chunki hosil bo'lgan xamir tekis bo'lib qoladi va yumshatilgan yog 'havodor va yumshoq ta'sir ko'rsatadi. Agar siz pirog tayyorlamoqchi bo'lsangiz, sariyog'ining sovuq ekanligiga ishonch hosil qiling. Buning uchun kerak, chunki agar yog 'juda yumshoq bo'lsa, unda hech qanday maydalash paydo bo'lmaydi va oxir-oqibat qobiq po'stga aylanadi.
Retsept bo'yicha eritilgan sariyog 'va tuxumni aralashtirish zarur bo'lganda, sariyog' ozgina sovishini kutib turing - aks holda siz tuxum pishirib, xunuk ko'rinishga ega bo'lishingiz mumkin.
Tuzli yoki tuzsiz sariyog '?
Tez-tez uchraydigan xato shundaki, ko'p hollarda biz yog'ning tuzsiz yoki tuzlanganligiga e'tibor bermaymiz. Tuzli sariyog 'unchalik tajovuzkor emas va shokoladli kukilarga (masalan) hayratlanarli darajada mazali ta'sir ko'rsatadi, ammo ko'pchiligimiz hali ham tuzsiz yog' bilan ishlashni afzal ko'ramiz.
Buning sababi retsept bo'yicha kerakli tuz miqdorini nazorat qilish osonroq. Agar siz hali ham tuzlangan sariyog 'bilan ishlashga qaror qilsangiz, uni qo'shishdan oldin sinab ko'ring.
Yog'ni noto'g'ri mahsulotlar bilan birlashtiring
Yana bir keng tarqalgan xato - bu boshqa tarkibiy qismlar bilan birlashganda. Siz qaysi kompaniyada moyni qo'yishingiz juda muhimdir. Asosiy taomlarda sharbat va limon po'sti kabi yorqin va nordon lazzatlar yordamida uning ta'mini yumshatish yaxshidir.
Axir, sariyog 'sehrli tarkibiy qism bo'lib, u hatto tostni eng ajoyib gurme taomlari kabi porlaydi.
Tavsiya:
Nonushta Bilan Bog'liq Xatolar
Hamma biladiki, nonushta kunning eng muhim taomidir. Agar siz uni sog'insangiz, oshqozoningiz muqarrar ravishda qirib tashlanadi, siz kuchingizni va kontsentratsiya tuyg'usini yo'qotasiz. Bundan tashqari, nonushta qilmaslik kunning qolgan qismida ko'p miqdordagi ovqatni keltirib chiqaradi, bu esa o'z navbatida vaznni ko'payishiga olib keladi.
Sarimsoq Bilan Pishirishda Oshpazlik Fokuslari
Sarimsoq bir qator idishlarga o'ziga xos xushbo'ylik va ta'm beradi, shuning uchun bu erda sizga u bilan pishirish uchun ba'zi bir fokuslar taklif etamiz: - Eski sarimsoqni kamroq hidlashi uchun, chinnigullar ichki qismidagi yashil niholni olib tashlashimiz kerak;
Multicooker Bilan Pishirishda Nozikliklar Va Xatolar
Multivark u endi bunday yangilik emas. Birinchi bunday qurilmalar 1950 yilda oshxonalarni eslatgan. Keyinchalik ular [bosimli pishiriqlar] deb nomlangan. Bugungi kunda deyarli har bir ayol ajralmas yordamchi bo'lgan funktsional Multicooker-ning baxtli egasidir.
Oq, Qora, Limon Bilan Mashhur Frantsuz Souslari Sariyog 'bilan
Buyuklarning timsollari Frantsuz oshxonasi - souslar, lazzat, bog'lash va xarakter berish. Qo'ziqorinlar, qaymoq, piyoz, limon yoki qizil sharob bilan bo'lsin, ularning ko'pchiligida bitta umumiy narsa bor - moy . Ha, mashhur frantsuz sariyog 'soslari hatto eng prozaik mahsulotlarni ham nafis taomlarga aylantiradi
Shifokorlar Semirishni Ovqatlanishdagi Xatolar Bilan Izohlashadi
Semirib ketish dunyodagi eng katta muammolardan biriga aylandi. Bu barcha yoshdagi odamlarni qamrab oladi. Bu muammo ayniqsa o'spirinlarni xavotirga solmoqda, chunki ular orasida qor ko'chkisi ko'paymoqda va unga qarshi kurash juda qiyin. Ular nima semirishning sabablari ?