2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Yovvoyi qulupnay / Fragaria vesca L. / - Rosaceae oilasiga mansub ko'p yillik otsu o'simlik. U butun mamlakat bo'ylab o'rmonlarda, o'tloqlarda va butalarda dengiz sathidan 2000 m balandlikda o'sadi. Barglari O'rmon qulupnay uzun sopi bor va uchta tishli, tuxumdonli varaqalardan iborat. Ranglar oq rangda.
Yovvoyi qulupnay mevasi go'shtli gulzor yuzasida joylashgan mayda urug'lardan iborat. May-iyun oylarida gullaydi. Yovvoyi qulupnay mazali, ammo ayni paytda sog'liq uchun foydasi isbotlangan juda foydali mevadir. Bu Bolgariyada an'anaviy xalq tabobatining bir qismiga aylandi, bu erda nafaqat mevalar, balki o'simlikning damlamalari ham qo'llaniladi.
Yovvoyi qulupnay tarkibi
Yangi uzilgan mevalar O'rmon qulupnay tarkibida taxminan 9% shakar / fruktoza va glyukoza /, molik va limon kislotasi, taninlar, flavonoidlar, antosiyaninlar, pektin, efir moyi, foliy kislotasi, B vitaminlari, karotin, aromatik esterlar, fosfor tuzlari mavjud.
Mikroelementlardan eng katta miqdori temir, xrom, mis va marganetsdir. Yovvoyi qulupnay barglarida S vitamini, taninlar, flavonoidlar kersetin va kersetin, alkaloid izlari mavjud.
Yovvoyi qulupnayni yig'ish va saqlash
Biz aytib o'tganimizdek O'rmon qulupnay o'tloqlarda, o'rmonlarda va butalarda o'sadi. Foydalaniladigan qismlar ham mevalar, ham barglardir. Meva quruq ob-havo sharoitida faqat go'shtni olib tashlash yo'li bilan yig'iladi.
Yig'ilgan qulupnay yangi iste'mol qilinadi yoki pechda quritiladi. Quritilgan mevalar to'q qizil rangga, hidsiz va nordon ta'mga ega bo'lishi kerak. Barglar sopi bilan yig'iladi va shamollatiladigan xonada quritiladi.
Yangi uzilgan mevalar yaxshilab tozalanadi va chirigan yoki buzilgan qulupnay olib tashlanadi. Siz ularni muzlatgichda bir piyola ichiga joylashtirib, har bir qator orasiga bir varaq qo'yib, 2-3 kungacha saqlashingiz mumkin. Agar xohlasangiz, ularni qish uchun muzlatib qo'yishingiz mumkin - shakar sepib, muzlatgichda muzlatib qo'ying.
Yovvoyi qulupnaydan foydalanish
Yovvoyi qulupnay ajoyib ta'mga ega, shuningdek, qimmatli parhez mahsulotidir. Kichik shirin mevalarni ham yangi iste'mol qilish mumkin, ham turli xil murabbo, kompot va xamir ovqatlarida tayyorlash mumkin. Ovqat pishirishdan tashqari yovvoyi qulupnay xalq tabobatida va ba'zi kosmetik mahsulotlarda keng qo'llaniladi. Yovvoyi qulupnay deb nomlangan rezavorlar malikasi nihoyatda xushbo'y va foydalidir.
Yovvoyi qulupnayning afzalliklari
Yovvoyi qulupnay periferik tomirlarni kengaytiradi va gipertoniyada qon bosimini pasaytiradi, yurak qisqarish amplitudasini oshiradi. Yovvoyi qulupnay damlamalari bachadon mushaklarining qisqarishini kuchaytiradi, shuning uchun ular ginekologik kasalliklarda qo'llaniladi.
Yovvoyi qulupnay buyrak toshlari, o't pufagi va siydik pufagi, podagra, ichak va oshqozon yallig'lanishi kabi kasalliklarda metabolizmni kuchaytiradi va yallig'lanishga qarshi ta'sir ko'rsatadi. Bu diuretik ta'sirga ega. Qulupnay barglarida tanin va flavonoidlar borligi sababli ular diareyaga yaxshi ta'sir ko'rsatadi. Barglar va ayniqsa mevalar beriberi va anemiyaga qarshi yaxshi vositadir.
Ning mevasi O'rmon qulupnay suv-tuz almashinuvi buzilganligi sababli oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yarasi, podagra va artritni davolash vositasi sifatida ishlaydi. Yovvoyi qulupnay chanqovni engillashtiradi, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va ich qotishida yordam beradi. Bundan tashqari, ishtahani ochadigan mevalar jigar faoliyatini yaxshilaydi va xolesterin miqdorini pasaytiradi.
Quritilgan choy ich qotishi bilan kurashishda juda samarali O'rmon qulupnay. Buning uchun bir hovuch quritilgan mevani 500 ml qaynoq suv bilan to'kib tashlang va ularni bir necha daqiqaga qoldiring.
Ezilgan yovvoyi qulupnayning yangi sharbati revmatizm va glysemiyaga yordam beradi, zararsizlantiruvchi ta'sirga ega. Sharbat bilan davolash taxminan 10 kun davom etadi.
Ezilgan yovvoyi qulupnay ham qimmatbaho davolovchi niqob sifatida ishlatilishi mumkin. Ular qarishni va ajinlar paydo bo'lishini sekinlashtiradi, charchagan terini tiklaydi. Yana bir ajoyib kosmetik mahsulot - bu yovvoyi qulupnay bilan krem. Buning uchun yirtqichlardan 250 g yovvoyi qulupnay va 100 g shakarni to'kib tashlang va olovda qaynatib oling. Ularni sovutib, yana qaynatib oling. Qayta sovib, aralashmani muzlatgichga qo'ying. Yog'li teriga loson olinadi.
Yovvoyi qulupnaydan zarar
Ba'zi odamlar qulupnayni iste'mol qilishga toqat qilmaydilar. Agar ular mevani iste'mol qilsalar, ürtiker, qichishish va allergik reaktsiyaning boshqa belgilari bo'lishi mumkin. Agar bunday alomatlar paydo bo'lsa, shifokor bilan maslahatlashish kerak.
Qulupnay antitiroid ta'siriga ega va ortiqcha iste'mol qilinsa, yodning qalqonsimon bez tomonidan so'rilishini kamaytirishi mumkin.
Tavsiya:
Xushbo'y Qulupnay Yurakni Himoya Qiladi
"Imkoningiz bo'lsa, har kuni bitta qulupnay iste'mol qiling", - deya Oklaxoma universiteti tadqiqotchilariga maslahat berishadi. Ularning so'nggi tadqiqotlari shuni ko'rsatdiki, har kuni qulupnay iste'mol qilish yurak xastaligi va qon tomir xavfini kamaytiradi.
O'rmon Mevalari
Rezavorlar tabiatdan haddan tashqari mazali va foydali sovg'alar. Ular hatto eng injiq ta'mi uchun ham haqiqiy zavqdir, ularni yoshu qari sevishadi. Mevalar xushbo'y va yangi bo'lib, xotira va yurak uchun foydali. Rezavorlarga, odatda, toshlar va urug'lar etishmaydigan va butunlay eyish mumkin bo'lgan har qanday mayda mevalar kiradi.
Biz Arzonroq Gilos, Qulupnay Va Kartoshkani Iste'mol Qilamiz
Bahorda bizning sevimli qulupnay, gilos va kartoshkamizning narxi tushadi. Boz ustiga, bozorlarda siz arzonroq issiqxonada bodring va pomidor topishingiz mumkin. Tuxumlar ham 20 stotinki narxida saqlangan, ammo bu ozgina o'sish hisobiga yog ', pishloq narxi bor, sariq pishloq esa bir necha stotinki arzonroq.
Yovvoyi Qulupnay - Sog'liqning Bebaho Tabiiy Manbai
"Kichkina, qizil sochli - shoh yo'ldan qaytmoqda!" - Bu nima? - Xalq jumboqining ovozi shunaqa. Va, albatta, - bu yovvoyi qulupnay! Qizil munchoqli bu xushbo'y sopi yozning bizga beradigan ajoyib sovg'asi! Yovvoyi qulupnay - bu ko'p yillik otsu o'simlik bo'lib, u o'rmalab chiqqan poyasi bilan ajralib turadi.
Qulupnay Mavsumida Qimmat Qulupnay
Tovarlar birjalari va bozorlar bo'yicha davlat komissiyasining asosiy oziq-ovqat mahsulotlari, meva va sabzavotlar narxlari bo'yicha haftalik tahlili yoqimsiz tendentsiyani aniqladi. Yangi qulupnay mavsumi avjiga chiqqan paytda ularning ulgurji narxi atigi bir hafta ichida qariyb 30 foizga o'sdi.
