O'rmon Mevalari

2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39

Rezavorlar tabiatdan haddan tashqari mazali va foydali sovg'alar. Ular hatto eng injiq ta'mi uchun ham haqiqiy zavqdir, ularni yoshu qari sevishadi. Mevalar xushbo'y va yangi bo'lib, xotira va yurak uchun foydali. Rezavorlarga, odatda, toshlar va urug'lar etishmaydigan va butunlay eyish mumkin bo'lgan har qanday mayda mevalar kiradi.

Qulupnay turlari

Sizni eng keng tarqalgan ba'zi narsalar bilan tanishtiramiz O'rmon mevalari:

Qulupnay - etishtirilgan bog 'qulupnay Amerika, Osiyo va Evropaning mo''tadil zonalarida o'sadigan mayda va xushbo'y yovvoyi qulupnaylarning taniqli merosxo'ridir. Ular dunyodagi eng mashhur mevalardan biridir.

Blueberries - ular eng kuchli antioksidantlardan biri bo'lib, ko'plab meva va sabzavotlardan ustun turadi. Ular tarkibida bir qator kuchli fitokimyoviy moddalar mavjud.

Brusnika - nihoyatda kuchli antioksidant, omega-3 yog 'kislotalarining ajoyib manbai. Ular zararli xolesterin miqdorini pasaytiradi, yurakni kasalliklardan himoya qiladi.

Malinalar - ular ta'mi biroz nordon, juda yoqimli qizg'ish rangga ega. Malinada tola va antioksidantlar ko'p.

Ular inson tanasiga tonik ta'sir ko'rsatadi, erkin radikallarning zararli ta'sirini zararsizlantiradi. Malinalar qadim zamonlardan beri oziq-ovqat va dori sifatida ishlatilgan. Malinalar kam kaloriya va oson hazm bo'ladigan uglevodlarga ega ajoyib yoz mevasidir.

BlackBerry - bu eng ekzotik mayda mevalar. Ularning yoqimli qora-qizil ranglari shirin-nordon ta'mini juda engil sharob tusiga yashiradi. Ekin ekilgan karapuz qulupnay va malinaning juda yaqin qarindoshi.

Qulupnaylarning tarkibi

Mevalar tola, fitokimyoviy moddalar va antioksidantlarning haqiqiy ko'pligiga ega. Qulupnay S vitamini, B5 va B6 vitaminlari, antosiyaninlar, flavonoidlar, xun tolasi, omega-3 yog 'kislotalari, mis, marganets, magniyning ajoyib manbai hisoblanadi. Ular foliy kislotasi va kaliyga boy.

Malinalar saraton kasalligiga qarshi fotokimyoviy moddalar, antosiyaninlar, kaltsiy, foliy kislotasi, A, C va E vitaminlari uchun ajoyib manba hisoblanadi. Brusnika shuningdek parhez tolasi va S vitaminining haqiqiy xazinasidir. BlackBerry minerallarga, tolaga, antioksidantlarga va ko'p miqdordagi S vitaminiga boy.

Mevalarni tanlash va saqlash

Yangi tanlang O'rmon mevalariyangi va suvli ko'rinadi. Parchalari yoki buzilish izlari bo'lganlardan saqlaning. Ular juda yumshoq emasligiga ishonch hosil qiling, chunki bu ular butunlay yangi emasligini anglatadi. Mevalar nisbatan tez buziladi, shuning uchun ular uzoq muddatli saqlash uchun juda mos kelmaydi.

Mevalarni ho'llashdan saqlaning, ayniqsa ularni zudlik bilan iste'mol qilmasangiz, chunki ular tezda mog'orlanishi mumkin. Agar siz ular bozorda bo'lmaganida ham ulardan zavq olishni istasangiz, ularni muzlatgichda muzlatib qo'yishingiz mumkin. Alohida-alohida oziq-ovqat zanjirlarida siz muzlatilgan aralashmalarni topishingiz mumkin O'rmon mevalari yilning istalgan vaqtida.

Pishirishda mevalar

Shubhasiz, eng mazali va foydali yangi O'rmon mevalarito'g'ridan-to'g'ri iste'mol qilish uchun ishlatiladi. Biroq, ular qandolat mahsulotlarida keng qo'llaniladi.

Qulupnay va ko'k eng ko'p ishlatiladi, ammo qora va malina ham xuddi shunday mazali va seviladi. Ba'zi g'arbiy mamlakatlarda tajribali oshpazlar go'shtli idishlarga quyiladigan soslarni tayyorlash uchun rezavorlardan foydalanadilar.

Rezavorlar pishloqli laganlarga ajoyib qo'shimcha bo'lib, oq sharob va shampan bilan yaxshi mos keladi. Yon foydalanishga qaramay, rezavorlar mazali shirinliklarni tayyorlashda ajralmas tarkibiy qism bo'lib qolmoqda.

Rezavorlar pirog, kek, pirojnoe, cheesecake ishlatiladi. Ular kek va xamir ovqatlar uchun ajoyib bezakdir, ular ajoyib murabbo va murabbo tayyorlash uchun ishlatiladi. Ular sut bilan yaxshi kombinatsiyalangan, mevali salatlarda va kokteyllarda ishlatiladi. Mevalardan juda mazali sharbatlar olinadi. Rezavorlar quritilishi mumkin va bu shaklda pirojnoe va mazali mussli tayyorlash uchun ham javob beradi.

Mevalarning foydalari

Mevalar inson salomatligi uchun eng ko'p foydali bo'lgan mevalardan biridir. Ular tarkibida Altsgeymer va Parkinson kabi kasalliklardan saqlanib, toksik oqsillarning to'planishiga to'sqinlik qiluvchi polifenollar mavjud.

Rezavorlar yuqumli kasalliklar, saraton, miya shikastlanishi va qarish jarayoni bilan bog'liq kasalliklardan mukammal himoya qiladi. Ko'k ko'zlarni makula degeneratsiyasidan himoya qilishi mumkin. Ular erkin radikallarni parchalashning eng yuqori qobiliyatiga ega. Malinalar, o'z navbatida, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va chanqovni qondiradi.

Ularning tarkibidagi kaliyning yuqori miqdori tanadagi suv muvozanatini tartibga soladi va kaltsiy, magniy va fosfor tish va suyaklarni qurish, asab tizimi va mushaklarni boshqarish uchun zarurdir. Qulupnay pektik kislotaga boy bo'lib, ularni dangasa ichak, ich qotishi va oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq boshqa muammolar uchun ajralmas qiladi.

Mevalar yurak-qon tomir kasalliklaridan himoya qiladi, organizmdagi qarish jarayonini sekinlashtiradi, zararli xolesterin miqdorini pasaytiradi.

Mevalar yoshlikni tiklaydi, terini yangilaydi, yorqin rang va sog'lom ko'rinish beradi. Darhaqiqat, rezavorlarning foydalari juda ko'p, shuning uchun har qanday imkoniyatda yangi ovqatlaning O'rmon mevalari. Ushbu bebaho tabiiy dorilar shu qadar mazali bo'ladiki, sog'liqni saqlash hech qachon bunchalik yoqimli bo'lmagan.

Mevalardan zarar

Bu juda mazali va foydali bo'lishiga qaramay, rezavorlar sog'liq uchun ma'lum xavf tug'diradi. Ba'zi odamlar ularga alerjisi bor va noxush oqibatlarga olib kelmaslik uchun ularni iste'mol qilishdan saqlanishlari kerak.