2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Agar siz ilgari oshpazlar kitobiga duch kelsangiz, unda sho'rvalar va oshxonalar ta'rifida tez-tez o'ziga xos ziravorlar haqida so'z yuritilmagani, ammo sho'rva uchun ildizlar atamasidan foydalanganligi sizni hayratga solishi mumkin.
Ehtimol, bu nimani anglatishini allaqachon bilasiz, ammo begona odamlar uchun o'tmishda sho'rva ildizlari sabzi, selderey va parsnips bo'lgan bog'lanish shaklida sotilganligini aniqlaymiz. Darhaqiqat, bugungi kunda do'konlarda mirpoa deb nomlanuvchi ushbu xushbo'y kombinatsiyani topishingiz mumkin. Bizning deyarli barcha an'anaviy sho'rvalarimiz, oshxonalarimiz va barcha turdagi idish-tovoqlarimizga chinakam ajoyib ta'mni berish.
O'ylab ko'ring, ammo shunga o'xshash aloqani boshqa ziravorlar ham o'rnatishi mumkin. Lekin nima uchun buni to'g'ridan-to'g'ri aloqa deb atash kerak gullar to'plami.
Shuning uchun bu erda biz sizni sho'rvalar uchun ildizlarimizning frantsuzcha ekvivalenti bilan tanishtiramiz Chiroyli guldasta.
Bunday ziravorlar guldastasi haqida 17-asrdan boshlab Frantsiyada, bir nechta o'tlar guldasta shaklida bog'langanda, ular pishirish boshida va oxirida ular allaqachon sehrli aromatlaridan ozod bo'lganlarida qo'shilishgan., ular olib tashlandi.
Bu kerak klassik Garni guldastasi 19-asrga oid frantsuz oshpazi Jyul Goffning asari. U torli dafna yaprog'i, maydanoz va kekikdan iborat bo'lib, ularni sho'rva yoki idish bilan pishirish uchun 10-15 daqiqaga qoldirib, olib tashladilar.
Bu vaqt ziravorlar uchun o'zlarining xushbo'y hidlarini "bo'shatish" uchun etarli va ularni iste'molchilar o'tlarni chaynashda qiynalmasliklari uchun ularni idishdan olib tashlash zarur edi.
Ko'p vaqt o'tgach, taniqli frantsuz oshpazligi tadqiqotchisi Julia Child o'zining kitobida oshxonada garni guldastalarining tarixi va ishlatilishi haqida batafsil ma'lumot berdi. U ularni katta Garni guldastasiga va kichik Garni guldastasiga ajratadi, biz aytgan kichkinagina klassik chiroyli guldastatarkibida faqat kekik, dafna yaprog'i va maydanoz mavjud.
Va katta Garni guldastasiga kelsak, u klassik ingredientlardan tashqari, ma'lum bir oshpazning xohishiga ko'ra har qanday boshqa ziravorlarni ham o'z ichiga olishi mumkin.
Kimga katta chiroyli guldastalar osongina selderey, pirasa yoki yashil piyoz barglari, bibariya, oregano va boshqalarni qo'shishingiz mumkin.
Go'sht yoki sabzavotli taomlar tayyorlanishiga qarab, Garni guldastasi turli xil o'tlardan tayyorlanishi mumkin, baliq ovqatlariga esa limon po'sti kiradi.
Barcha ingredientlar chindan ham guldasta shaklida bo'lishi juda muhim, u odatda petrushka yoki selderey sopi bilan bog'lanadi va pishirish oxirida idishdan olib tashlanadi.
Siz allaqachon frantsuz oshpazlari izidan borish va o'zingizni tutish juda qiyin emas degan xulosaga kelganingiz uchun chiroyli guldasta tayyorlang, shuni aytamizki, shunchaki bochka kabi bog'lab qo'yadigan doka sumkasini tayyorlash va uni eng sevimli ziravorlar bilan to'ldirish osonroq.
Tavsiya:
Ushbu Sehrli O'simlik Aralashmasi Bilan Suyak Va Bo'g'imlarning Og'rig'iga STOP Deb Ayting
Yoshi bilan tanamiz asta-sekin eskirishni boshlaydi va qarishning dastlabki belgilarini ko'rsatadi. Ushbu jarayonning birinchi alomatlaridan biri bu suyaklar va bo'g'imlarning og'rig'i. Ushbu og'riq odatda tizzamizga ta'sir qiladi - bu tanamizning motor tizimining muhim qismlaridan biri.
Dereotu: Xushbo'y Ziravorlar Va Dorivor O'simlik
Arpabodiyon mamlakatimizning hamma joylarida etishtiriladi. Janubiy Qora dengiz qirg'og'i va Tuna bo'ylab u yovvoyi tabiatda o'sadi. May-oktyabr oylarida yig'ib olinadi. U soyada quriydi. Arpabodiyon xushbo'y ziravor bo'lishdan tashqari, davolanish uchun ham ishlatiladi, chunki ishlatiladigan qismlar o'simlikning barglari va mevalari.
Ayollar Uchun Kuchli Ichimlik - Vazn Yo'qotish, Porloq Teri Va Chiroyli Sochlar Uchun
Bu ortiqcha vazndan jiddiy tashvishlanayotganlar uchun eng zo'r ichimlikdir. Uni tayyorlash uchun sizga faqat 1 ingredient kerak. Ertalabdan kechgacha ichishni boshlang, shunda siz har kuni ozib ketasiz. Chiroyli sochlar va tezda yoshartirilgan terilar yoqimli bonusga aylanadi.
Xushbo'y O'simlik Yog'i: Uni Qanday Tayyorlash Kerak Va U Nima Uchun Ishlatiladi
O'simlik moyi juda yaxshi va uni o'tlarni qo'shish mumkin bo'lgan har qanday idishda ishlatish mumkin: makaron, makaron, dimlangan sabzavotlar, kartoshka pyuresi, baliq va boshqa ko'p narsalar. Yuqoridagi barcha g'oyalar juda zo'r bo'lsa-da, yangi non bilan eng yaxshisi bo'lishi mumkin.
Millionlab Odamlar Uchun Xushbo'y Hid! Konyak Va Dolchin Bilan Tayyorlangan Sharob Uchun Retsept
Qishki ob-havo bizni salqin marvarid bilan o'rab olganida, uyda stakandan boshqa hech narsa taskin topolmaydi issiq sharob . Tuzlangan sharoblar asrlar davomida odamlarning tanasi va qalbini isitib kelmoqda. Odatda u qizil sharobdan tayyorlanadi - u shirin, tajribali va isitiladi, shuning uchun an'anaviy kofe, sidr va choylarga yoqimli alternativa taqdim etiladi.
