2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Pine colada / Piña colada / - shirin kokteyl, tarkibiga kokos yong'og'i suti, ananas sharbati va engil rom kiradi. Pinya koladasi Puerto-Rikoda an'anaviy ichimlik hisoblanadi. Aslida, kokteyl 1978 yildan buyon ushbu nomga ega. Ushbu noyob ichimlikning jozibasi shunchalik kuchliki, u Libra, Margarita, Mojito, Cosmopolitan va Daiquiri bilan bir qatorda dunyodagi eng mashhur alkogolli kokteyllar qatoriga kiradi.
Pinya Colada tarkibi
Ning mevali tarkibiy qismlari Pine colada uning foydali tarkibini, shu jumladan boy tarkibini aniqlang. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, mashhur kokteyl tarkibida ma'lum miqdordagi to'yingan, ko'p to'yinmagan va to'yinmagan yog'lar, shakar, oqsillar, suv va tola mavjud. Ichimlik tarkibida natriy, kaliy, temir, kaltsiy, fosfor, rux, selen, mis, marganets va magniy bor. Qarag'ay koladasi A vitamini, B1 vitamini, B2 vitamini, B3 vitamini, B6 vitamini, S vitamini, E vitamini va K vitamini manbai hisoblanadi.
Pinya Colada tarixi
Ichkilikning kelib chiqishi umuman aniq emas, chunki Puerto-Rikolik uchta barmen otasining unvoniga da'vogarlik qilmoqda. Biroq, 1920-yillarda u mashhur jurnal sahifalarida paydo bo'lganligi aniq. Ispan tilidan tarjima qilingan kokteylning nomi taranglashgan ananas degan ma'noni anglatadi. O'sha paytda ichimlikda faqat ananas sharbati, ohak sharbati, engil rom, shakar va muz bor edi. Komponentlar bir-biri bilan maydalangan va natijada olingan ichimlik suzilgan va stakanlarga quyilgan.
Biroq, barmenlardan biri kashfiyotchi deb hisoblagan Pine colada, Ramon Monchito Marero Peres mexnat va kokos suti retseptiga qo'shilishga qaror qildi. Puerto-Rikodagi yozuv shuni ko'rsatadiki, birinchi Pinya Colada 1952 yil yozida mahalliy mehmonxonaning barida xizmat qilgan. Tanishlarning so'zlariga ko'ra, bufetchi xo'jayini mehmonxonaning zamonaviy mehmonlarini hayratga solish uchun yangi kokteyl yaratishni iltimos qilganidan keyin ramziy ichimlikni aralashtirgan.
Peres xo'jayinining buyrug'ini yurakdan qabul qildi va sehrli kokteyl ixtirosiga kirishdi. Bir necha oy davomida u turli xil kombinatsiyalarni tadqiq qildi, oxir-oqibat o'ziga xos ta'm va xushbo'y ichimlik paydo bo'ldi. Uning otaligi haqida Karib dengizida ham ishlagan Rikardo Garsiya bahslashdi. Boshqa da'vogar Ramon Portas Mingot deb nomlangan. Uning so'zlariga ko'ra, u 1963 yilda mahalliy Barrachina restoranida taniqli ichimlikni aralashtirgan. Restoran bugungi kunda ham o'z faoliyatini davom ettirmoqda va Mingotning bayonoti bilan mashhur.
Va kim kashf etgani aniq emas Pine colada, kokteyl haqidagi yana bir dalil shubhasiz bo'lib qolmoqda - bu tezda butun dunyoga shuhrat qozondi va vatanida u ko'proq sevilgan. Shu sababli u Puerto-Rikoning milliy ichimlikiga aylandi, shuningdek, Pinya Colada milliy kunini nishonlamoqda. Qoida tariqasida, u har yili 10-iyul kuni mo'l-ko'l kokteyllar va ko'plab qiziqarli narsalar bilan nishonlanadi.
Pinya Colada turlari
Garchi ilgari Karib dengizi kokteyli faqat ananas sharbati, kokos yong'og'i suti, muz va romdan tayyorlangan bo'lsa-da, bugungi kunda unga boshqa ingredientlar qo'shilmoqda. Bu turli xil turlarning ko'rinishini aniqlaydi Pine colada. Bugungi kunga kelib quyidagi navlar ma'lum:
- Amaretto kolada - bu xilma-xillikda rom o'rniga Amaretto keladi;
- Chi chi - bu erda rom aroq bilan almashtiriladi;
- Lava Flow - bu kokteyldagi Pinya Colada qulupnay Daiquiri bilan aralashtiriladi;
- Staten Island Feriboti - ichimlik kokos yong'og'i va ananas sharbatini muz bilan birlashtiradi;
- Virgin piña colada yoki piñita colada - bu turdagi kokteyl tarkibida alkogol mavjud emas.
Pinya Colada ishlab chiqarish
Pine colada iste'molchilarning shaxsiy xohishlariga qarab turli xil nisbatlarda tayyorlanadi. Biroq, taniqli retsept bo'yicha, kokos sutining bir qismi, oq romning bir qismi, ananas sharbatining uch qismi va bir nechta muz kublaridan foydalaning. Ushbu ingredientlarning barchasi blenderga yoki shakerga joylashtiriladi, shunda ularni yaxshilab urish mumkin.
Olingan mustahkamlik sovuq mexnat stakaniga quyiladi. Ba'zi odamlar hosil bo'lgan ichimlikni gazlangan suv bilan aralashtirishni afzal ko'rishadi, ammo bu mexnat ta'mini yaxshilay olmadi. Agar xohlasangiz, ananas, apelsin, banan, ohak yoki boshqa mevalar bo'laklari bilan mexnat stakanini bezashingiz mumkin.
Pinya Colada-ni tanlash va saqlash
Agar sizda ovqat pishirish imkoniyati bo'lmasa Pine colada uyda siz ichimlikni chakana savdo tarmoqlaridan sotib olishingiz mumkin, u erda u keng tarqalgan. Siz klassik ko'rinish yoki yangi turni tanlashingiz mumkin. Qanday bo'lmasin, ichimlikning yaroqlilik muddatiga e'tibor bering.
Ichkilikni saqlashga kelsak, ishlab chiqaruvchilar tomonidan etiketkada nima yozilganligini ko'rish kerak, chunki Pinya Coladaning ba'zi turlari sovutishni talab qilishi mumkin, boshqalari esa buni talab qilmaydi. Ammo, umuman olganda, ichimliklar bilan shishani mahkam yopish kerak degan qoida qolmoqda.
Pinya Colada bilan taom tayyorlash
Pine colada turli xil mexnat tayyorlashda mevali ta'mi va maftun etuvchi tropik hidiga afzallik beradigan ichimlik. Hindiston yong'og'i sutining jozibasi Baileys va boshqa krem likyorlari bilan boyitilgan. Pinya koladasi oshxona maqsadlarida ham ishlatilishi mumkin. Kokteylning oz miqdori har xil mevali salatlarga, shuningdek pirojniy, rulo, xamir, pirojnoe, cheesecake, muzqaymoq, qaymoq, ekler, pechene kabi barcha turdagi xamir ovqatlariga ekzotizm qo'shadi.
Sizga Pinya Kolada va Qulupnay Pinya Kolada retseptini taklif etamiz.
