2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Kartoshka pyuresini tavsiflovchi birinchi yozma dalillar XVII asrga tegishli.
Keyin o'sha paytda taniqli doktor Aleksandr Exvemelinning "Amerikaning qaroqchilari" kitobi nashr etildi.
Bu Amerika haqida qiziqarli narsalarni bilib oladigan evropaliklar orasida xit edi. O'zining hikoyasida butun umrini qaroqchi kemasida sayohat qilgan shifokor nafaqat janglarni, balki kema joylashgan erlarning pazandalik nozikliklarini ham tasvirlab bergan.
U kartoshkani shunday ta'riflagan: Ular ularni asosan nonushta paytida iste'mol qiladilar, kartoshkani yopadigan suvda qaynatadilar va latta bilan yopadilar. Yarim soat ichida ular qaynatiladi va kashtanga o'xshaydi, ammo mahalliy aholi ularni non va pastırma.
Shuningdek, ular kartoshkadan maxsus ichimlik tayyorlaydilar. Ular tozalanadi, kesiladi, suv bilan to'ldiriladi va bir necha kundan keyin filtrlanadi. Ichimlik "mabi" deb nomlanadi va ekuvchilar uni hindular deb ataladigan mahalliy aholidan tayyorlashni o'rgandilar."
Biroq, mahalliy kartoshka juda achchiq edi, shuning uchun hindular bu muammoni qanday hal qilishni o'ylab topdilar - ularni uzoq vaqt erga tarqab ketishdi - quyosh ularga yog'di, yomg'irlar ularni yuvib tashladi va nihoyat ayollar oyoq osti qildilar ularni qo'pol teridan xalos qilish uchun yalangoyoq.
Taom "chunyo" nomi bilan tanilgan. Frantsuzlar texnologiyani "o'g'irlashdi", ammo uni yanada murakkablashtirdilar - qaynatilgan kartoshka tozalanib, so'ngra xamir bo'lguncha qoshiq bilan ezilgan.
Ular pyuresi taomini - frantsuz pyuresidan - eng toza deb atashdi.
Tavsiya:
Kartoshka Pyuresi Kukuni Uchun Yoki Qarshi
Kartoshka pyuresi kukuni mezbonlarning ishini ancha engillashtiradi. Kartoshkani tozalash, kesish, qaynatish va keyin pyure qilish uchun ularni maydalash o'rniga, mezbonlar pyure kukunini issiq suv yoki issiq sut bilan aralashtirib, chaqmoq natijasiga erishadilar.
Amerikalik Dunyodagi Eng Issiq Qalampirni Iste'mol Qilmoqchi Bo'ldi Va Deyarli O'ldi
34 yoshli amerikalik ovqatlanishga urindi dunyodagi eng issiq qalampir Ginnesning rekordlar kitobiga kirish uchun, lekin buning o'rniga kasalxonaga borib, deyarli hayoti bilan xayrlashdi. Achchiq qalampir turli xil edi Karolina Riper va Scoville shkalasi bo'yicha siz sinab ko'rishingiz mumkin bo'lgan eng issiq qalampir navlari.
Shopska Salati Qanday Paydo Bo'ldi?
Shopska salati, ehtimol bizni dunyoga taqdim etadigan, bolgar milliy oshxonasining eng timsolli taomidir. Taniqli salatning belgilangan retsepti mavjud. Har bir bolgar bolasi biladiki, bizning stolimiz uchun pomidor, bodring, qizil piyoz, qovurilgan yoki xom qalampir kabi kubiklarga bo'linadigan an'anaviy sabzavotlar asosiy hisoblanadi.
Parijda Shokolad Muzeyi Paydo Bo'ldi
Frantsiya poytaxti Parijda Bon Nouvel bulvarida Choko Story nomli shokolad muzeyi ochildi. Ko'rgazmada kakao loviyalarining to'rt minglab tarixi batafsil bayon etilgan bo'lib, ular orqali odamlar uni qayta ishlab, shokoladning turli turlarini yaratadilar, deb xabar beradi ITAR-TASS.
Vilkalar Qanday Paydo Bo'ldi? Dasturxonning Qisqacha Tarixi
Vilka dastasi va bir uchida bir nechta tor tishlardan (odatda ikkitadan to'rttagacha) iborat bo'lgan vilkalar pichoq. Vilkalar - pishirish idishlarining shohi , dastlab G'arbda paydo bo'lgan, Sharqiy Osiyoda ular asosan tayoqchalardan foydalanganlar.
