Safran Dunyodagi Eng Qimmat Ziravor Hisoblanadi

Video: Safran Dunyodagi Eng Qimmat Ziravor Hisoblanadi

Video: Safran Dunyodagi Eng Qimmat Ziravor Hisoblanadi
Video: #TOP 10 TA DUNYODAGI ENG QIMMAT UYLAR 2024, Noyabr
Safran Dunyodagi Eng Qimmat Ziravor Hisoblanadi
Safran Dunyodagi Eng Qimmat Ziravor Hisoblanadi
Anonim

Shaffof dunyodagi eng nafis va qimmat ziravor hisoblanadi. Xushbo'y yorqin apelsin qo'shimchasining funt uchun narxi 1000 dollarni tashkil qiladi.

Bundan tashqari, arzon navlari ham mavjud. Ammo shuni yodda tutingki, juda past narxlar qalbakilashtirish belgisidir. Shohona ziravorlar krokusning yetishtiriladigan turlari stamensidan tayyorlanadi.

Bir kilogramm olish uchun 225000 ta stamen kerak. Qadimgi shifokorlar za'faron barcha organlarga ta'sir ko'rsatdi va qonni samarali ravishda yangilaydi deb hisoblashgan.

Ba'zi Osiyo mamlakatlarida za'faron hali ham jigar kasalliklari, ginekologik muammolar, oshqozon kasalliklarini davolashda ishlatiladi. Bundan tashqari, u stimulyator va antispazmodik sifatida ishlatiladi. Ma'lumki, ziravorlar ayollarning reproduktiv tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi, metabolizmni normallashtiradi va oshqozon-ichak traktining faoliyatini yaxshilaydi.

Uning ismi qadimgi davrlardan kelib chiqqan va Krokus ismli ajoyib yigitning nomi bilan bog'liq. Zavodning paydo bo'lishi haqida ikkita afsona mavjud.

Birining so'zlariga ko'ra, xudo Hermes ahmoqona baxtsiz hodisa tufayli o'ldirgan yigitni sevib qolgan. Uning qoni oqadigan joyda, krokus o'simlik o'sib chiqdi.

Ikkinchi afsonada aytilishicha, Crocus ular bilan ajralmas bo'lgan nimfani sevib qolgan. Germes nimfani tupga, yigitni esa chiroyli o'simlikka aylantirdi, keyinchalik uni za'faron deb atashdi.

Safran
Safran

Yaqin Sharqda za'faron azaldan ma'lum bo'lgan. Misr tibbiyot matnlarida miloddan avvalgi 1500 yilda eslatib o'tilgan. Ammo o'simlik Shumer tsivilizatsiyasiga ma'lum bo'lganligi haqida manbalar mavjud.

Bobilliklar va Ossuriyaliklar za'faronni davo sifatida ishlatishgan. Xitoy tibbiyot kitoblarida za'faronning davolovchi xususiyatlari to'g'risida miloddan avvalgi 2600 yillarga oid matnlar mavjud. Safran energiya beradi va sevgi qobiliyatlarini rag'batlantiradi deb ishonishgan.

Rimliklar o'simlikni katarakt uchun davo sifatida qadrlashdi. Boy rimliklar jamoat zallari va hammomlarini lazzatlantirish uchun za'farondan foydalanganlar.

O'rta asrlarda za'faron yana ishlatila boshlandi va oshpaz kitoblarida ziravor, tibbiyotda esa dori sifatida ta'riflandi.

Endi eng arzon Eron za'faronining 1 kg uchun narxi 460-470 AQSh dollaridan iborat. Yunoncha za'faron taxminan 770-790 dollar. Eng qimmat ispaniyalik za'faron - kg uchun 900-950 dollar.

Shuni yodda tutingki, za'faron kuchli ziravor hisoblanadi va dozalashda ehtiyot bo'lish kerak. Dozani oshirib yuborish idishlarni achchiqlantirishi mumkin.

Issiq ovqatlarda za'faron pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin, xamirga esa - xamir paytida qo'shiladi.

Tavsiya: