2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Yangi uzilgan qo'ziqorinlarni zudlik bilan qayta ishlash kerak - ularni mukammal ta'midan to'liq bahramand bo'lish uchun tozalash, qayta ishlash va iste'mol qilish kerak. Biroq, yovvoyi qo'ziqorinlarni ehtiyotkorlik bilan ishlatish kerak va ularni ortiqcha ishlatmaslik kerak. Siz haftasiga 250 g dan ortiq ovqat iste'mol qilmasligingiz kerak, chunki ular tarkibida 137-sonli radioaktiv element bor, deya ogohlantiradi Fresenius instituti.
Qanday qo'ziqorinlarni pishirishni rejalashtirgan bo'lsangiz ham, ularning tarkibida suv va oqsil miqdori ko'pligini unutmang, bu ularning tez buzilishiga yordam beradi. Shuning uchun ularni vaqtida tozalash va pishirish yaxshidir. Agar siz ushbu maslahatlarga rioya qilsangiz, muvaffaqiyatingiz kafolatlanadi:
- Qo'ziqorinlarni tayyorlash paytida har doim ikkita muhim qoidaga rioya qilish kerak: plita yoki pechka yuqori haroratda bo'lishi kerak va mahsulot jigarrang bo'lguncha pishiring.
- Agar siz o'tkir pichoqni ishlatsangiz, ularni har qanday shaklda kesishingiz mumkin. Kichik qo'ziqorinlarni butunlay qo'yish mumkin.
- Siz birgalikda turli xil qo'ziqorin turlarini tayyorlashingiz mumkin.
- Qo'ziqorinlar eng yaxshi sariyog 'yoki zaytun moyida sote qilinadi. Yuqori harorat ta'sirida ular tarkibidagi suvni chiqaradi. Suyuqlik bug'lanib, qo'ziqorinlar yumshab, oltinga aylanguncha pishirish davom etishi kerak.
Ushbu bosqichda siz bir necha osh qoshiq qizil sharob qo'shishingiz mumkin. Yarim qolganida, maydanoz, mayda to'g'ralgan arpadjik yoki bibariya, tuz va murch seping.
- Qo'ziqorinlarni stew, salat, pizza yoki boshqa taomlarga qo'shmoqchi bo'lsangiz, ularni oldindan sote qiling va faqat pishirish tugagandan so'ng qo'shing. Uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berish ularning idishda erishiga olib keladi.
- Ularni idishda pishirganda, juda ko'p qo'ziqorin qo'ymang. Bu haroratni pasaytiradi va eng muhim qoidalardan birini (olov harorati uchun) buzadi.
- Qovoq va shlyapa pishganida bir xil darajada mazali bo'ladi. Istisnolar shiitake va portobello kabi ba'zi qo'ziqorinlardir. Ularning qoqlari juda qattiq, ularni tayyorlash uzoq vaqt talab etadi va shuning uchun ularni o'tkir pichoq bilan olib tashlash kerak.
- Qo'ziqorinlar va mikroto'lqinli pech juda yaxshi aloqada. Qo'ziqorinlarni tozalang, ularni yog'siz idishga soling, yoping va maksimal haroratda 2-3 daqiqa davomida o'rnating.
- Portobello va shiitake kabi yirik qo'ziqorinlar panjara qilish uchun juda mos keladi. Faqat o'simlik moyi, tuz va qalampir bilan ozgina seping va 4-6 daqiqa davomida pishiring.
- Qo'ziqorinlar sabzavot va go'sht kabi ziravorlar bilan xushbo'ylanadi - ularga qanday ziravorlar va mahsulotlarni qo'shsangiz ham adashmaysiz.
Tavsiya:
Siz Gumon Qilmaydigan Qichitqi O'tlardan G'alati Yon Ta'sirlar
O'simliklar katta dorivor ahamiyatga ega. Ulardan ba'zilari biz uchun kamdan-kam uchraydigan va noma'lum, ammo qichitqi o'ti ulardan biri emas. U boy bo'lgan temir bilan bog'liq bo'lgan ko'plab sog'liq uchun foydalari bilan mashhur. Qichitqi o'tning afzalliklari oksidlangan past zichlikdagi lipoproteidlar lektinlar va bir nechta murakkab shakarlarning mavjudligi bilan izohlanadi.
Ajoyib Nonushta Uchun Sirlar Va Maslahatlar
Yotoqda nonushta - sevgan kishingizni erkalatishning asosiy usullaridan biri. Zo'r nonushta siri ekzotik ingredientlar yoki murakkab retseptlar emas - bu oldindan rejalashtirish. Avval nima qilish kerak: - menyu to'g'risida qaror qabul qilish;
Lazzatli Jigar Uchun Kichik Sirlar
Tovuq jigari an'anaviy bolgar oshxonasining bir qismi va ko'pchilikning sevimli taomidir. Ammo ta'mni tavernalar va bolgar restoranlaridagi ta'mga raqobatlashishi uchun ularni uyda qanday tayyorlash kerak? Ba'zi birlari bor jigarni pishirish uchun kichik sirlar buni endi sizga ochib beramiz.
Lazzatli Qovoq Uchun Sirlar Va Fokuslar
Nihoyat keladi qovoq mavsumi . Yaqinda ular doimiy ravishda stolimizga turli xil idishlar shaklida joylashtiriladi. Agar siz har doim qovoqchani bir xil usulda pishirsangiz, tez-tez qabul qilmasangiz, retseptlaringizni qanday yaxshilashni bilsangiz, bizning mazali qovoq tayyorlash sirlari va fokuslari .
Pasxa Tuxumlarini Tayyorlashda Buvisining Kichik Sirlari
Fisih kuni soyabonga qo'yilgan birinchi tuxum qizil rangga bo'yalgan va u bilan bolalar va boshqa oila a'zolarining peshonalariga xoch qo'yilgan. Ushbu tuxum qaynatiladi va boshqalardan alohida bo'yalgan. U bizning uyimizdagi Xudoning onasi ikonasi oldiga qo'yilgan o'tgan yilgi tuxum o'rnini bosadi, bu uning barcha aholisiga sog'liq, quvonch va baxt keltiradi.
