2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Uyda tayyorlangan mussakani ko'rishga qarshi tura oladigan odam yo'q. Mamlakatimizda an'anaviy bolgar deb hisoblangan ushbu ajoyib mazali taom asrlar oldin O'rta Sharqdan sayyoramizning deyarli barcha joylariga etib borish uchun boshlangan.
Siz dunyodagi eng yaxshi restoranlarda ham musaka buyurtma qilishingiz mumkin. Muska kelib chiqishi haqida turklar, yunonlar va bolgarlar qancha tortishmasin, haqiqat bir xil bo'lib qolaveradi.
Bu an'anaviy arab taomidir. Bolgarchada uning o'zi ham arabcha "musaqqaʿa" dan olingan bo'lib, so'zma-so'z sovuqni anglatadi.
Turli xil mamlakatlar ushbu mazali taomni turli xil nomlar bilan bilishadi. Yunonlar buni mokaz, ruminlar - musaka, turklar - musakka, arman tilida esa taom deb yozishadi.
Mamlakatimizda mussaka yunon va turk oshxonalariga kirgandan keyingina mashhur bo'ldi. Yunonlar bu taomning dunyo bo'ylab mashhurligi uchun javobgardir. Shuning uchun yunon mussakasi haqiqiy retsept bo'yicha kartoshkasiz, lekin baqlajon bilan tayyorlanadigan haqiqiy hisoblanadi.
Yunon mussakasi qovurilgan patlıcan bo'laklari, pomidor sousi va maydalangan go'sht qatlamlarida joylashgan - odatda mol yoki qo'y go'shti. Yunon mussakasini to'ldirish beshamel sous bilan tayyorlanadi va sariq pishloq sepiladi. Parmesan, gruyere yoki kefalotiri, shuningdek nonli bo'laklarning mashhur turlari.
G'arbiy qo'shnimiz Makedoniyada pastki qismida qovurilgan dilimlangan kartoshka qatlami joylashgan. Yunon tilidan farqli o'laroq, turk mussakasi qatlamli emas. U dimlangan va qovurilgan baqlajon, yashil qalampir, piyoz va maydalangan go'shtdan tayyorlanadi.
Ko'pincha jajik deb nomlanuvchi turk taratori va palov bilan birga beriladi. Ko'p yillar davomida qovoq, sabzi va kartoshka bilan variantlar ham paydo bo'ldi.
Arablar uchun moussaka pishirilgan salat deb atashni yoqtiradigan narsa bo'lib qoladi. Yaqin Sharqda mussaka ko'pincha italiyalik kaponga o'xshash pomidor va baqlajondan tayyorlanadi, odatda ishtaha sifatida sovuq xizmat qiladi.
Ruminiyalik, serbiyalik yoki bolgariyalik mussakani eshitganda, darhol dilimga kesilgan kartoshka va maydalangan go'shtning tanish taomlari yodga tushadi. Mamlakatimizda mussaka tayyorlashda maydalangan go'sht, kartoshka, piyoz va pomidor bo'lib qolmoqda.
Ular ziravorlar bilan pishiriladi, so'ngra pechda pishiriladi. Va nihoyat, mussaka ustiga tuxum, yogurt va un sepib, pishiriladi. An'anaviy bolgar mussakasi bilan ko'pincha u qatiq bilan birga beriladi.
Tavsiya:
Dunyoga Mashhur Nemis Taomlari
Nemis oshxonasi parhezdan boshqa narsa emas. Cho'chqa go'shti va cho'chqa go'shti go'shtidan keng foydalanish tufayli asosiy ovqatlar og'ir. Yuqori kaloriyali va xilma-xil nemis oshxonasi hatto eng qat'iy betaraflarni ham vasvasaga solishga qodir.
Dunyoga Mashhur Nemis Sharoblari
Nemis millati chinakam alkogol tuyg'usiga ega. Ammo Germaniyada oq uzumning ayrim navlari o'stirilishi, shundan oltin sharoblari kuchli mevali aroma, shaftoli va oltin olma ta'mi bilan tayyorlanganligi haqiqat emas. XIII asrdayoq sharob yasagan rohiblar oq uzumning ayrim navlarini, ayniqsa quyoshli kunlarida, sovuqqa chidamliligini payqashgan.
Bir Kishi Dunyoni Kezib, Eng Yaxshi McDonald's Qaerdaligini Aytib Berdi
Kanadaning Ontario shahrida tug'ilgan Jeyms MakGuan ko'p yillar davomida dunyo bo'ylab sayohat qilgan va ehtirosli McDonald's. Kanadalik dunyodagi eng sevimli fastfud restoranlarini baham ko'rmoqda. McGuan hozirda Bangkokda joylashgan bo'lib, u erda bir muncha vaqt texnologiya va innovatsiyalar kompaniyasida ishlagan.
Doktor Emilova Tarvuzning Shubhali Foydali Xususiyatlarini Ochib Berdi
Tarvuz - yozda eng sevimli sovutadigan mevalardan biri. Uning tarkibida taxminan 92 foiz suv bor, ammo bu haqiqat bizni kamsitishga majbur qilmasligi kerak. Tarkibning qolgan 8 foizida o'simlik ovqatlari orasida yozgi chempionga aylanadigan juda qimmatli moddalar mavjud.
Amerika Dunyoga Bergan 10 Ta Oziq-ovqat
Italiyadagi pomidor, Frantsiyadagi vanilya, Irlandiyadagi kartoshka - bu ovqatlar har qanday mamlakat uchun mahalliy bo'lib tuyulishi mumkin, ammo aslida ular shimoldan va Janubiy Amerika . Shimoliy, Markaziy va Janubiy Amerikada ko'pchilikning uyi ovqat biz butun dunyodagi oshxonalar bilan bog'lanishimiz mumkin, shuning uchun sayyoramizning butun oshxona manzarasi, agar ular bo'lmaganida, butunlay boshqacha bo'lar edi.
