2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Yaqinlashib kelayotgan Aziz Nikolay kuni munosabati bilan Bolgariya oziq-ovqat xavfsizligi agentligi Baliqchilik va akvakultura bo'yicha ijroiya agentligi bilan birgalikda baliq taklif qiladigan tijorat joylarini tekshirishni kuchaytirdi.
Maqsad - bu bayram an'analarini kuzatib boradigan va 6-dekabrga baliq tayyorlaydigan mijozlar xavfsizligini ta'minlash. Tekshiruvlarda Milliy daromad agentligi inspektorlari ham qatnashadilar.
Baliq ishlab chiqarish va qayta ishlash korxonalari tekshiriladi, omborlar, suv havzalari, birjalar, yirik savdo tarmoqlari, do'konlar va restoranlar.
Tekshiruvlar taklif etilayotgan baliqning kelib chiqishi uchun zarur bo'lgan hujjatlarga ega ekanligi, u tegishli sharoitda saqlanadimi, belgilangan muddati tugagan yorliq bor-yo'qligi va savdo maydonchasida gigiena qanday ekanligi ustidan nazorat olib boradi.
Har yili bo'lgani kabi, BFSA iste'molchilarga bayramni faqat tartibga solinadigan chakana savdo do'konlaridan xarid qilishni maslahat beradi, ularning faoliyati nazorat ostida va suiiste'mol qilish uchun jarimaga tortiladi.
Sifatli va yangi baliqlar toza sirtga ega bo'lishi va jarohatlanmasligi kerak. Baliqning tarozi silliq va yaltiroq bo'lishi kerak va yoqimsiz hid chiqarmaydi.
Yangi karpni gillalarning rangi bilan aniqlash mumkin - - ular qizil bo'lishi kerak, quyuq soyalarda yoki yopishqoq emas.
Ovqatlanadigan baliqlar buzilmagan bo'lishi kerak. Bu shuni anglatadiki, unda hech qanday jarohatlar bo'lmasligi kerak. Tarozilar silliq, yorqin va teriga yaxshi yopishtirilgan bo'lishi kerak.
Baliqdagi balg'am butunlay shaffof va bulutli bo'lmasligi kerak. Agar u baliqning o'ziga xos hididan boshqa yoqimsiz yog'ni chiqarib yuborsa, ushbu sotuvchidan baliq sotib olmang.
Tik turgan baliq, shuningdek, barmoqlaringizni terisiga surib tanib oladi. Agar ular iz qoldirsa, baliq yangi emas. Yangi baliqlarning ko'zlari shaffof va tiniq, bulutli emas.
Tavsiya:
Dengiz Bo'yidagi Restoranlarning Kuchaytirilgan Nazorati
Yozgi sayyohlik mavsumi o'rtasida Bolgariya oziq-ovqat xavfsizligi agentligining (BFSA) Dobrich, Varna va Burgas shaharlaridagi hududiy boshqarmalari dam olish joylarida ovqatlanish korxonalari va oziq-ovqat do'konlarida nazoratni kuchaytiradi.
Maktab Oshxonalarida Ommaviy Tekshiruvlar
Yangi o'quv yili - bu haqiqat. Bolgariyalik 70 mingga yaqin bola hayotida birinchi marta Bolgariyadagi maktablar ostonasidan o'tmoqda. Ammo maktab faqat bilim va tajriba to'planadigan joy emas. Maktab bitiruvchilarining aksariyati issiq tushlikda maktab oshxonalari va stullariga ishonishadi.
Tekshiruvlar Davomida Maktab Do'konlaridan Zararli Ovqatlar Topildi
Plovdiv maktablarida BFSA tomonidan o'tkazilgan ikkita kutilmagan tekshiruvlar davomida muddati o'tgan sendvichlar, tarkibida xavfli E bo'lganlar, takomillashtiruvchi va lazzatlar mavjud bo'lgan ovqatlar topildi. Nova TV va Bolgariyaning oziq-ovqat xavfsizligi agentligi tomonidan o'tkazilgan tekshirishlar shuni ko'rsatadiki, bolalar maktabda bo'lganlarida juda ko'p zararli taomlarni iste'mol qiladilar.
BFSA Rojdestvo Va Yangi Yil Bayramlari Munosabati Bilan Kuchaytirilgan Tekshiruvlarni Boshladi
Bugundan (21 dekabr) boshlab, Bolgariyaning oziq-ovqat xavfsizligi agentligi (BFSA) yaqinlashib kelayotgan Rojdestvo va Yangi yil bayramlari munosabati bilan yana bir qator kuchaytirilgan tekshiruvlarni boshladi. Agentlik inspektorlari oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish va sotish bo'yicha korxonalarni, oziq-ovqat mahsulotlari savdosi uchun omborlarni, umumiy ovqatlanish korxonalarini tekshiradi.
Dengizdagi Saytlarni Kuchaytirish Bo'yicha Tekshiruvlar Davom Etmoqda
Bolgariya oziq-ovqat xavfsizligi agentligi (BFSA) tomonidan bizning Qora dengiz kurortlarida kuchli tekshiruvlar davom etmoqda. Faol yoz mavsumi boshlanganidan to bugungi kungacha oziq-ovqat sifati va dengiz bo'yidagi joylarda tayyorlash va saqlash sharoitlari bo'yicha 300 dan ortiq qo'shimcha tekshiruvlar o'tkazildi.
