Bosh Farishta Kuniga Rangel Taomini Tayyorlang

Video: Bosh Farishta Kuniga Rangel Taomini Tayyorlang

Video: Bosh Farishta Kuniga Rangel Taomini Tayyorlang
Video: JABROIL ALAYHISSALOMNING ASL QIYOFASI QANDAY? U QANCHALIK KATTA //BU FAN 2024, Noyabr
Bosh Farishta Kuniga Rangel Taomini Tayyorlang
Bosh Farishta Kuniga Rangel Taomini Tayyorlang
Anonim

Yoqilgan Bosh farishta kuni deb nomlangan maxsus marosim pirogi tayyorlanadi Rangel taomlari yoki Bogovitsa, bu o'liklarni eslash uchun tayyorlangan piroglarni juda eslatadi. Bugun qassoblarning kasb bayrami ham.

Marosim noni sharafiga tayyorlanadi Aziz bosh farishta Mayklpravoslav cherkovi uni sharaflaydi 8-noyabr. Agar avliyo an'anaviy taom bilan taqdirlansa, u osonroq o'limni kafolatlaydi, chunki Archangel Maykl o'liklarning homiysi deb aytilgan.

Bugungi kunda avliyoning sharafiga erkak hayvon - odatda qo'chqor yoki avl qurbonlik qilinadi.

Rangel taomlari ham tayyorlanmoqdaUydagi eng keksa odam barakani aytib, buzishi kerak: Muqaddas Archangel, Aziz Nikolay va barcha azizlar, bizga yordam bering, biz sizni sharaflaymiz va pirojniyni kesib, shiftga javdar tug'diramiz!. Ko'proq donalar, u qanchalik ko'p sog'liqni sotib oldi.

Xamir
Xamir

Ritüel pirogni tayyorlash uchun sizga 1 kg un, 4 ta tuxum, 100 gramm sariyog ', 1 choy qoshiq shakar, 3 osh qoshiq yogurt, yong'oq kabi yangi xamirturush, 2 choy qoshiq tuz va 2 choy qoshiq suv kerak bo'ladi.

Xamirturush maydalab, 1 choy qoshiq suv bilan quyiladi. 20 daqiqaga ko'taring, so'ngra tuz, shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Alohida idishda tuxumni urting, faqat bitta sarig'ini ajratmasdan oldin, boshqa stakan suv va yogurt qo'shing. Uchinchi panada barcha unni to'kib tashlang, unda biz quduq qilamiz va tuxum va xamirturush aralashmasini to'kib tashlaymiz.

Biz eritilgan sariyog'ni olamiz, u bilan barmoqlarimizni namlaymiz va pirogni xamirlashni boshlaymiz. Kichkina bo'lak shnurga o'xshash uzun chiziq kabi chigallashgan tayyor xamirdan ajralib chiqadi.

qo'zichoq
qo'zichoq

Xamirning kattaroq qismi pirogga o'ralgan va moylangan idishga solingan, ustiga mayda bo'lakning tasmasi qo'yilgan va u uyni bo'shatmaslik uchun pirogga yarim doira shaklida joylashtirilishi kerak, aytilganidek.

Pirogni ajratilgan sarig'i bilan yoyib, uni 20 daqiqaga qoldiring, so'ngra 200 daraja pishiring.

Bugun stolda qo'y go'shti, qizil sharob, olma, bug'doy va loviya taomlari bo'lishi kerak.

Keyinchalik ishoniladi Bosh farishta kuni Bo'ri bayramlari odamlar o'zlarini yovuz kuchlardan himoya qilish uchun marosimlarni o'tkazganda boshlanadi.

Tavsiya: