2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Porridge - bu bizning buvilarimiz uzoq vaqt davomida sabr-toqat bilan tayyorlagan, pechka yonida jo'xori unini suv bilan aralashtirib tayyorlagan o'sha bolalik ovqatidir. Nihoyat, umr bo'yi qoladigan ajoyib ta'mga ega bo'lish uchun.
Yormayoki mamaliga - bizning mintaqamizning taomlari, Bolqonlarning savdo markasiga o'xshash narsa, garchi uning shuhrati yarim oroldan tashqariga, Italiyaga va undan tashqariga tarqalib ketgan bo'lsa, u erda polenta ovozli nomi bor. Va u har kim eslaganidek keksaygan bo'lsa ham, unutilgan va e'tiborsiz qoldirilgan bo'lsa-da, bugun u o'zining haqiqiy Uyg'onish davrini boshdan kechirmoqda.
Bu ko'plab kichik pablarning menyusida, ammo ayni paytda katta restoranlarning oshxonalarida tayyorlanadi. Albatta, oshpazlarning vaqti va oshpazlik iste'dodi uni tobora zamonaviy taomga aylantirib, ajoyib gurme retseptlarining bir qismiga aylantirdi.
Va u nafaqat to'yimli va cheksiz mazali, balki uni tayyorlash ham oson. Sizga yordam beradigan ba'zi fikrlar qiziqarli zamonaviy bo'tqa.
Qovurilgan O'rta dengiz yormasi
Bu O'rta er dengizi lazzatiga ega bo'tqa uchun xushbo'y va yangi variant. Uning to'rtta portsiyasini tayyorlash uchun sizga 250 g jo'xori uni, taxminan 1 litr suv, taxminan 200 gramm oq pishloq, 300 g ismaloq, 4-5 ta tozalangan pomidor, bir necha chimdik oregano va bibariya, 3 dona chinnigullar kerak bo'ladi. sarimsoq, zaytun moyi va ta'mga tuz.
Ushbu retseptni tayyorlash uchun avval jo'xori unini qadoqdagi ko'rsatmalarga muvofiq qaynatib oling, idishning devorlaridan ajralib chiqguncha doimo aralashtiring. Bibariya qo'shing, aralashtiring va aralashmani idishga quying. Salqin bo'lgach, uni oshxona taxtasida aylantiring.
Bo'sh idishga zaytun moyi, pomidor, mayda to'g'ralgan sarimsoq, tuz tushiring va tug'ralgan ismaloqni soling. Keyin panani taxminan yarim soat davomida pechga qo'ying, shu vaqt ichida sovutilgan bo'tqa teng to'rtburchaklar shaklida kesing. Keyin ularni pechka soling, Parmesan pishloqiga seping va pishloqni maydalang. Siz pomidor bilan bezashingiz mumkin.
Kolbasa bilan bo'tqa
Bu sizga haqiqiy zavq bag'ishlaydigan va makkajo'xori nozikligining barcha fazilatlaridan to'liq bahramand bo'lish imkoniyatini beradigan retsept. Va bir stakan oq sharob bilan u bilan haqiqiy baxtni topishingiz mumkin.
Unga sayohat sizga atigi 30 daqiqa vaqt ketishi mumkin. Va sizga 360 g jo'xori uni, 1,2 litr suv, 4 kolbasa, 400 g tomat pastasi, ozgina pishlok pishloq, ozgina bog 'ziravorlari, tuz va qalampir kerak bo'ladi.
Tayyorgarlik kolbasani qaynatishdan boshlanadi, bu ularni yog'sizlantirishga yordam beradi. Ularni chiqarib oling va changni yutish sochiq bilan quriting. Keyin ularning qobig'ini olib tashlang va ichki qismini olib tashlang. Tandirda kolbasa go'shti, pomidor va ziravorlarni pishiring, to'g'ralgan piyoz qo'shing. O'rtacha olovda qopqoq ostida taxminan 15 daqiqa davomida pishiring.
Shu vaqt ichida bo'tqa tayyorlang - suvni qaynatib oling va paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq davom eting. Tuz qo'shing va pishirish davomida aralashtiring. Aralash tayyor bo'lganda va soviganida, uni qog'oz sochiq bilan olib tashlang. Keyin uni to'rtburchaklar yoki boshqa shakllarga bo'ling.
Nihoyat, issiq idishga soling va ustiga tayyorlangan kolbasa quying. Pishloqni maydalang, siz parmesan ham qo'shishingiz mumkin. Yaxshi salat bilan xizmat qiling.
Salom!
Tavsiya:
Nonushta Uchun Eng Yaxshi Bo'tqa
Nonushta kunning eng muhim taomidir, deb takrorlashdan charchamaymiz, chunki shunday. To'g'ri tanlangan nonushta kun davomida bizni to'ydiradigan taomdir. Yaqin o'tmishda, ko'pchiligimiz kunimizni mazali bo'tqa bilan boshladik, lekin asta-sekin bu foydali nonushta sendvichlar, uning turli xil mussli turlari bilan almashtirildi.
Eski Nonni Tashlamang! Qayta Yangi Qiling
Mana buni qanday qilish kerakligi non yana osonlik bilan yangi. Biz hech qachon nonni tashlamasligimiz kerak - undan maydalangan nonlarni, uy qurilishi kubiklarini tayyorlashimiz yoki pechda qayta isitishimiz mumkin. Yana yumshoq non Siz qilishingiz kerak bo'lgan narsa - nonni suv bilan purkash va folga bilan o'rash, so'ngra pechga 10-15 daqiqa davomida yoki kerak bo'lguncha qo'ying.
Sog'lom Bo'tqa Pizza Qanday Tayyorlanadi?
Pitsani sevmaydigan odam bormi? Ammo, agar siz bo'tqa va sog'lom ovqatlanishni yaxshi ko'rsangiz, o'zingizni chidab bo'lmas darajada tayyorlashingiz mumkin bo'tqa pizza . Yorma , Ruminiya mamaliga va italyan polentasi bilan taqqoslaganda, bolgar oshxonasida uzoq vaqtdan beri mavjud.
Mazali Bo'tqa Sirlari
Yorma bolgar oshxonasining odatiy vakili bo'lgan taomdir. Bu, shuningdek, boshqa joylarda - Kichik Osiyoda, Albaniyada, Gretsiyada, Moldovada, shuningdek Belorussiya, Gruziya, Armaniston, Afg'oniston, Pokiston, Hindiston va Turkiyada tanilgan va sevilgan an'anaviy Bolqon taomidir.
Estetika Ta'mi: Eski Yoki Yangi To'plamlar
Go'zallikka intilish va uni sevish zamonaviy nazariya emas. Ko'p uslub, nafislik, ulug'vorlik, tafsilotlar, yorqinlik, go'zallik va materiallarning sifati bilan oziq-ovqat zodagonlarning uylarida taqdim etildi, chunki XV - XVI asrlarga oid oltin xurmolardan yasalgan birinchi pichoq.
