Miya Yog'ning O'zgarishini Talab Qilganda

Video: Miya Yog'ning O'zgarishini Talab Qilganda

Video: Miya Yog'ning O'zgarishini Talab Qilganda
Video: Òrta miya _Урта мия_mesencephalon 2024, Noyabr
Miya Yog'ning O'zgarishini Talab Qilganda
Miya Yog'ning O'zgarishini Talab Qilganda
Anonim

Inson miyasining qariyb oltmish foizini yog'lar tashkil qiladi. Miyaning normal holatini saqlab qolish uchun siz dietadan etarlicha yog 'olishingiz kerak. Biroq, har bir yog 'mos emas. Ba'zilari miyaga zarar etkazadi.

Vodorodga boy trans-yog'lar va yog'lar tanadagi yallig'lanishni kuchaytiradi, bu esa o'z navbatida nozik miya to'qimalariga zarar etkazishi mumkin.

Ushbu zararli yog'lar qovurilgan ovqatlar, xamir ovqatlar, cho'chqa yog'i, margarin, pishirilgan mahsulotlar va qayta ishlangan va pishirilgan ovqatlarda mavjud.

Sog'lom yog'lar miya hujayralarining ichki qismlarini egiluvchan holda saqlaydi, bu esa miyadan keladigan xotira va boshqa xabarlarning hujayralar o'rtasida osonlikcha o'tishiga yordam beradi. Omega-6 va Omega-3 yog'lari miya salomatligi uchun muhimdir.

Oddiy parhez tarkibida muhim yog 'kislotalari mavjud bo'lganda, odatda go'sht va parranda go'shti yoki ba'zan yong'oq va urug'larda mavjud bo'lgan yog'ni o'z ichiga oladi. Ushbu yog'larning aksariyati omega-6 yog 'kislotalari.

Omega-6 yog 'kislotalari makkajo'xori va kungaboqar yog'i va za'faron yog'ida eng yuqori konsentratsiyaga ega. Biroq, siz nafaqat siz nima yeysiz, balki siz nima yeyayotgan bo'lsangiz, shuncha emas.

Miya yog'ning o'zgarishini talab qilganda
Miya yog'ning o'zgarishini talab qilganda

Bu shuni anglatadiki, agar siz go'sht yoki parranda go'shti bilan oziqlangan makkajo'xori yoki boshqa Omega-6 tarkibida bo'lgan boshqa yormalarni iste'mol qilsangiz, siz bilvosita Omega-6 yog 'kislotalarini ko'p iste'mol qilasiz.

Omega-3 yog 'kislotalarining eng yaxshi manbalari zig'ir urug'i yoki yog', yong'oq va yong'oq moyi, ba'zi suv o'tlari, yog'li chuqur dengiz baliqlari, ayniqsa yovvoyi lososdir.

Docosahexaenoic acid (DHA) - bu Omega-3 yog 'kislotasi, bu miya hujayralarining ko'p qismini tashkil qiladi va ularni xotiradan hujayradan hujayraga o'tishi uchun etarlicha ushlab turadi.

Shuningdek, u markaziy asab tizimida asab signallarining uzatilishini osonlashtiradi va mitoxondriya deb ataladigan hujayralarning energiya markazlarini shikastlanishdan saqlaydi.

Ushbu Omega-3 yog 'kislotasini ko'p miqdorda o'z ichiga olgan baliq turlari orasida makkel, sardalya, orkinos, losos, ko'l alabalığı va seld bor.

Biroq, ushbu baliqlarning ba'zilari simob bilan ifloslanish qurbonlari bo'lib, ko'plab tadqiqotlar simobni Altsgeymer kasalligining rivojlanishi bilan bog'lashgan.

Shuning uchun qilich baliqlari, akula va orkinos baliqlaridan saqlanish kerak. Baliq havzalarida o'stirilgan losos baliqlari ko'pincha simobga boy, shuningdek, ko'pincha antibiotik izlarini o'z ichiga oladi va tarkibida omega 3 yog 'kislotalari kam.

Tavsiya: