2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:38
Dunyo madaniy xilma-xilligining bir qismi sifatida, Bolgariya oshxonasi ajoyib ta'mi va ajoyib xilma-xilligi bilan ajralib turadi. Ko'plab taomlar asrlar davomida avloddan avlodga o'tib kelgan eski retseptlar bo'yicha tayyorlanadi.
Bolgariyada biz bir nechta o'ziga xos taomlarning ta'mi bilan o'sganmiz, ularsiz chiroyli an'anaviy stolni tasavvur qilish qiyin bo'lar edi. Mana, bolgar yashay olmaydigan ovqatlar.
1. Bob sho'rva
Fasolli sho'rva - bu qovurilgan yoki qovurmasdan iste'mol qilinadigan qaynatilgan loviya, sabzavot (sabzi, pomidor, qalampir, piyoz) va ziravorlardan tayyorlangan bolgar oshxonasining an'anaviy taomidir. Ushbu sho'rvaga ko'pincha kolbasa yoki dilimlenmiş pastırma qo'shiladi. Bu Rojdestvo arafasida marosim taomlari bo'lishiga qaramay, ko'p odamlar yilning boshqa kunlarida mazali taom eyishni yaxshi ko'radilar.
2. Pirog
Uyda tayyorlangan pishloq va uyda pishirilgan po'stlog'i bilan an'anaviy pirogni iste'mol qilgan va makaron ko'p qavatli non bilan to'ldirilgan ta'mi bilan hayratga tushmagan ajnabiy odam deyarli yo'q. Bolgarlarning pirogsiz yashay olmasligi juda mantiqan.
3. Musaka
Aslida, aksariyat Bolqon mamlakatlari ushbu retseptning muallifi uchun kurashmoqdalar, ammo bu juda muhim emas. Qiyma va kartoshka o'rtasidagi mazali kombinatsiyani ta'riflashning hojati yo'q, ammo mussakani iste'mol qilish yaxshiroqdir.
4. Tarator
Yozgi mavsumda biz mamlakatimizdagi eng mashhur appetizerga ham erishdik. Garchi yunonlar ularning salatini yogurt va bodring bilan o'g'irlab, shunchaki suyultirganmiz deb hisoblasa-da, ba'zi manbalarda yozgi sovuq sho'rva birinchi marta bizning mamlakatda Gretsiya bilan chegaradan uzoqda, oshpazlik an'analari bilan juda ko'p o'zaro aloqada bo'lmasdan tayyorlanganligi ko'rsatilgan. Ellins merosxo'rlari.
5. To'ldirilgan qalampir
To'ldirilgan qalampirning o'nlab turlari mavjud, ammo yakuniy natija har doim taomning ajoyib ta'mi bilan bog'liq.
6. Mish-mash
Mish-mash bir necha daqiqada tayyor bo'ladi va uyda ishlab chiqarilgan mahsulotlardan foydalanishga moyil bo'ladi. Ko'p maydanoz va Tarator kosasiga sepilgan ajoyib bahor taomini iste'mol qilish kerak.
7. Oshqozon osh
U yaxshi pishirilgan va mayda to'g'ralgan mol go'shti yoki cho'chqa go'shtidan tayyorlanadi. Sarimsoq, sirka, achchiq qizil qalampir yoki achchiq qalampir allaqachon tayyorlangan sho'rvaga qo'shiladi. Ba'zi odamlar uchun tripe sho'rva isinishning ajoyib usuli bo'lib qolmoqda, boshqalari uchun - hushyor bo'lish, boshqalari esa uni sababsiz iste'mol qilishni yaxshi ko'rishadi.
8. Sarmi
Sarmalar - bu barglarni o'rash uchun ishlatiladigan turli xil turlari. Ammo karam ham, tok sarmasi ham ajoyib taom tayyorlash uchun har qanday narsaga to'ldirilishi mumkin.
Tavsiya:
An'anaviy Bolgar Taomlari
An'anaviy bolgar taomlaridan biri bu quyon ovi. Tarkibi: bitta quyon, 4 sabzi, 2 piyoz, 2 osh qoshiq un, yarim limon, yarim choy qoshiq yog ', 1 osh qoshiq tomat pastasi, 300 gramm qo'ziqorin, 100 mililitr qizil sharob, 100 mililitr sirka, 3 dafna yaprog'i, tuz va qalampir.
Uyda Ishlab Chiqarilgan An'anaviy Bolgar Taomlari
Kuchli kundalik hayotimizda biz tez-tez ovqat pishirishga vaqtimiz yo'q va ba'zi mazali an'anaviy bolgar taomlari unutiladi. Bizning fikr va takliflarimizga qarang. Sosli köfte - bu mazali an'anaviy bolgar taomidir. 500 gramm maydalangan go'sht, 1 piyoz, 1 kg kartoshka, 3 osh qoshiq kartoshka pyuresi, 1 shamlardan petrushka, 1 choy qoshiq qizil qalampir, qora murch va tuzni ta'mga, qovurilgan yog'ga tayyorlang.
Biz Oshxonada O'stiradigan Tabiatning Sakkizta Sovg'asi
Barchamiz butun yil davomida muzlatilgan yoki quritilganidan ko'ra yangi mahsulot bilan pishirishni afzal ko'ramiz. Qishda esa yangi mahsulotlarni topish yoki hech bo'lmaganda normal narxlarda topish deyarli mumkin emas. Va nima uchun ularni o'zimiz etishtirmaymiz?
Ziravorlar: Siz Yashay Olmaydigan Eng Yaxshi 3 Ta Lazzat
Mazali va ta'sirchan taomlarni tayyorlash uchun juda ko'p bilim, tasavvur, ijodkorlik va iste'dod talab etiladi. Boshqa narsalar qatori, yaxshi oshpazlar bizda eslab qolish va izlashni to'xtatmaydigan unutilmas tuyadi kombinatsiyalarini olish uchun ular mahsulotlarning ta'mini chiqarib, uni boshqa lazzatlar bilan birlashtirishga qodir bo'lgan jiddiy ijodkorlik dozasiga ega.
Biz Qochib Qutula Olmaydigan Oshxona Gunohlari
Ular bizning davrimizdagi eng kaloriyali, zararli va shu bilan birga mazali taomlarning ettitasini egalladilar. Foodpanda - xalqaro oziq-ovqat buyurtma qilish platformasi, ular reytingda to'plangan ovqatlar ortiqcha iste'mol qilish paytida tanaga zararli ekanligini aniqlang.