2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Ispaniyaning Andalusiya taomlari - bu erda yashagan xalqlar madaniyatining birlashmasi. Mashhur sovuq gazpacho sho'rva Andalusiyadan keladi.
Ispaniyaning janubiy qismiga xos idishlardan sog'inib bo'lmaydi peskaitos fritos - bosh va suyaklar bilan iste'mol qilinadigan kichik qovurilgan baliqlar.
An'anaviy tortillani tayyorlash ham juda oson, agar unga pastırma yoki qo'ziqorin qo'shilsa, u sovuq ham, issiq ham bo'ladi.
Kerakli mahsulotlar:
300 gramm kartoshka, 3 tuxum, 1 piyoz, ta'mga tuz, qovurilgan yog ', 3 osh qoshiq qaymoq yoki sut.
Tayyorlash usuli:
Kartoshka kichik kubiklarga bo'linadi, piyoz ham kesiladi va tuzlanadi. Yog 'yirtqichlardan qizdiring va kartoshkani qovuring, yog' ularni deyarli qoplashi kerak.
Qopqoqni qo'ying va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, o'rtacha olovda yana 20-25 daqiqa qovuring. Kartoshka tayyor bo'lganda, yog'ni to'kib tashlang.
Chuqur idishda tuxumni maydalab, ozgina tuzlang va qaymoq yoki sut qo'shing. Kartoshkani to'kib tashlang va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Shu tarzda tayyorlangan tortilla ozgina yog'da qovuriladi.
Kartoshka aralashmasini idishga soling, qopqog'ini yoping va sekin olovda qovuring. Tuxum deyarli qizarib pishganida, taxminan 7-10 daqiqadan so'ng, tortilla aylantiriladi.
Bu qopqoq yoki idishdan kattaroq diametrli tekis plastinka yordamida amalga oshiriladi.
Tava u bilan qoplangan va ag'darilgan. Taxminan 5 daqiqa qovurish uchun plastinka ustidagi tortillani yana panga surting.
Barcha kafe yoki restoranlarda nonushta qilish uchun siz sinab ko'rishingiz mumkin Andalusiya tapalari. Sovuq yoki iliq bo'lishi mumkin.
Bu aslida rus salatiga o'xshash salat, maxsus tayyorlangan patlıcan, artishok, echki pishloqi va turli xil dengiz maxsulotlarini o'z ichiga olgan barcha taomlar to'plamidir.
Hozirgi kunda tapasni tatib ko'rish, bir restorandan ikkinchisiga o'tish an'anasi mavjud. Ko'p joylarda tapas - buyurtma qilingan sharob uchun bepul bonus.
Mashhur ispan paella Andalusiyada ham keng tarqalgan. U sariq guruchdan makkajo'xori, no'xat, shirin qalampir, qisqichbaqalar yoki bekon bilan tayyorlanadi.
Tavsiya:
Isroil Oshxonasining Mashhur Taomlari
Isroil ekzotik mamlakat. Biz uchun bu ko'p jihatdan g'ayrioddiy va g'ayrioddiy. Shu bilan birga, Isroil o'ziga xos tarzda juda mantiqiy va tartibli. Va bu hamma narsaga tegishli - madaniyat, urf-odatlar, urf-odatlar va hatto oshxonalar. Isroil O'rta er dengizi mamlakatidir.
Ukraina Oshxonasining An'anaviy Taomlari
Ukraina oshxonasi turli xil lazzatlarga boy, shuningdek, juda to'yimli. Va bu erda, dunyoning boshqa mintaqalarida bo'lgani kabi, bir-biriga bog'langan tarixiy faktlar, geografik va iqlim sharoiti va boshqalar mavjud. Ajoyib v Ukraina oshxonasi mahalliy urf-odatlar bilan bir qatorda improvizatsiyalar ham yuradimi - va yangi an'ana boshlanishi mumkin bo'lsa, bu qanday improvizatsiya?
Frantsuz Oshxonasining Eng Mashhur Taomlari
Frantsuz oshxonasi dunyodagi eng yaxshi obro'si bilan mashhur. Bu baliq va dengiz maxsulotlari, mol go'shti, qo'zichoq, parranda go'shti, quyon juda ko'p ishlatiladi. Cho'chqa go'shti juda hurmatga sazovor emas. Frantsuzlar salyangoz va qurbaqa oyoqlarini nafis noziklik deb ta'riflaydilar.
Kuba Oshxonasining Eng Timsolli Taomlari
Agar siz kubalikdan o'zining milliy taomlari haqida so'rasangiz, u sizga albatta, ko'plab ziravorlardan tashqari, haqiqiy kubalik taom tayyorlash uchun sizga sevgi, ehtiros va temperament kerakligini aytadi. Garchi kubaliklar bolgarlarga o'xshash ingredientlar - loviya, guruch, kartoshka, tovuq va cho'chqa go'shti bilan pishirsa ham, ta'mi qutbli ravishda farq qiladi.
Malta Oshxonasining Odatiy Taomlari
Maltada Sitsiliya orolidan bir oz pastda joylashgan. O'rta dengizdagi bu kichik "nuqta" Evropaning qadimiy tarixining ajralmas qismidir. Malta tantanalari va o'yin-kulgilarni yaxshi ko'radigan odamlardir. Orolda mutlaqo har bir qishloq yoki shaharning o'z bayrami - homiy avliyoga bag'ishlangan "
