2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Kukunli sut - bu sigir sutini quritish usuli bilan olingan kukunli eruvchan mahsulot. Asrlar davomida odamlar sutni yangi shaklda iste'mol qilishgan, ammo askarlar va sayohatchilar uzoq vaqt davomida ushbu foydali ichimlikdan mahrum bo'lishgan, chunki u transportga bardosh berolmagan.
1802 yilda sut kukunini yaratish usuli ixtiro qilindi, ammo 19-asrning oxirigacha u sanoat miqdorida ishlab chiqarila boshlandi.
Konsentrlangan sutni quritish texnologiyasi shundan iboratki, yakuniy mahsulot engil karamel ta'miga ega. Bu sutni aylanuvchi barabanning issiq yuzasi bilan aloqa qilish natijasida olinadi.
Quruq sut kukuni yog'ga juda boy, bu uni shokolad tayyorlashda ajralmas qiladi, chunki u qimmat kakao moyining bir qismini almashtiradi.
Chang sut - bu bolalar bo'tqasi, muzqaymoq, turli xil qandolat va sut mahsulotlarining bir qismidir. Quruq sut sayohat qilish uchun qulay.
Kukunli sut tarkibida 35 foizgacha oqsil mavjud bo'lib, unda muhim aminokislotalarning to'liq to'plami mavjud.
Bundan tashqari, quruq sut tarkibida A va D vitaminlari bilan bir qatorda B vitaminlari ham mavjud. Shukun sut tarkibida taxminan 50 foiz uglevodlar, so'ngra yog'lar, mikro va makroelementlar mavjud. Uning tarkibida 1,5 foizgacha kaltsiy bor.
Chang sut sutdan ozuqaviy xususiyatlaridan kam emas, ammo tarkibida zararli bo'lmagan xolesterin va kamroq allergenlar mavjud.
Laktoza allergiyasiga chalinganlarga chang suti tavsiya etilmaydi. Sutli sut sutga 100% teng kelmaydi, chunki u quritilgan. Ammo u haqiqiy sigir sutidan tayyorlanadi - butun yoki yog'siz.
Sutli sutni suv qo'shgandan keyin qaynatish kerak emas, chunki u allaqachon issiqlik bilan ishlov berilgan.
Tavsiya:
Keling, Shakar Kukuni Tayyorlaymiz
Ba'zan siz foydalanishingiz kerak shakar kukuni , ammo ma'lum bo'lishicha, siz hozirda uyda emassiz va u yoki bu sabab bilan do'konga borishni xohlamaysiz. Qilishingiz mumkin bo'lgan eng oson narsa - o'zingizni qilish shakar kukuni . Sizda oddiy kristalli shakar bo'lishi kerak.
BFSA Sut Va Sut Mahsulotlarining Noqonuniy Savdogarlarini O'ldiradi
Bolgariyaning oziq-ovqat xavfsizligi agentligi sut va sut mahsulotlarining noqonuniy savdosi bo'yicha kuchaytirilgan tekshiruvlarni boshlaydi. Mutaxassislar Bolgariya bo'ylab sayohat qilib, bunday tovarlar sotiladigan tartibga solinmagan joylar qaerda joylashganligini aniqlaydilar.
Sut, Sariyog 'va Sut Mahsulotlari Haqida Qiziqarli Ma'lumotlar
Dunyoda pishloq, sariq pishloq, sariyog ', qaymoq va boshqa ko'plab sut mahsulotlaridan birini yoqtirmaydigan odam deyarli yo'q. Sut esa kofe, choy va barcha turdagi sutli ichimliklarning birinchi do'stidir. Va bugungi kunda yangi yoki nordon bo'lsin, haqiqiy sutni olish qiyin bo'lsa ham, uning mashhurligi va sut mahsulotlarining mashhurligi pasaymagan.
Har Kuni Bizga 400-500 G Sut Yoki Sut Mahsulotlari Kerak
Ko'plab taomlar yangi yoki yogurt, pishloq, pishloq, tvorog, qaymoq va boshqa sut mahsulotlari qo'shilishi bilan tayyorlanadi. Bundan tashqari, sut ko'pincha ko'plab odamlarning kundalik menyusining ajralmas qismidir. Shuning uchun uning ta'mi va ozuqaviy xususiyatlarini bilish qiziq emas.
Sloveniyada Nima Uchun Sut Sog'ish Xonalarida Sut Taqiqlandi?
O'tgan yili Sloveniyada o'ziga xos presedent mavjud edi - shunday deb nomlangan sog'ish mashinalari Oziq-ovqat xavfsizligi agentligi tomonidan taqiqlangan. Taqiq mamlakatdagi bir nechta joylarga tegishli. Sloveniyada taqiq sut dispenserlarida topilgan kanserogen aflatoksin bilan bog'liq.
