Neron Iblis

2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39

Neron Iblis / Nero d'Avola / - Italiyaning Sitsiliyada etishtiriladigan uzumning qizil sharob navi. Aslida, ular bu erlarda bu eng muhim xilma-xillik ekanligiga ishonishadi. Dastlab, u faqat Sirakuzada o'stirilgan, ammo keyinchalik butun orolga tarqaldi. Bugungi kunda u taxminan 12000 gektar erni egallaydi.

Neron Iblis boshqa nomlar ostida uchraydi. Bu nav Struguri De Kalabriya, Calabrese D'Avola, Mayiz De Calabre Noir, Calabrese Pizzuto, Calabriai Fekete, Calabrese Di Noto va boshqalar sifatida ham tanilgan.

Neron Iblis uchburchak tishlar bilan jihozlangan och yashil, besh qismli, keng bargga ega. Klasterlar o'rtacha, konus shaklida, juda ixcham emas. Qulupnay o'rta va katta, yumaloq yoki biroz tekislangan, quyuq binafsha ranggacha ko'k rangga ega. Ular elastik silliq qobiq bilan jihozlangan, uning ostida yoqimli ta'mga ega yumshoq suvli go'sht bor.

Undan boy, xushbo'y va ichiladigan qizil vinolar ishlab chiqariladi, ular bir muncha vaqt qariganidan keyin tanglayga yanada yoqimli bo'ladi. Xilma-xillik aralashtirish uchun ham mos keladi va yakuniy natijalar juda ta'sirli.

Ushbu navning uzumlari Sitsiliya orolining O'rta er dengizi iqlimida eng yaxshi o'sadi. Ular muntazam ishlab chiqarish bilan ajralib turadi. Ular Azizillo kerak. Boshqa tomondan, xilma qo'ziqorin kasalliklariga ayniqsa sezgir emas.

Neron Iblisning hikoyasi

Biz allaqachon o'rnatganimizdek, bu uzum navi odatda sitsiliyalikdir. Bu Finikiyaliklar tomonidan kiritilgan deb ishoniladi, ammo Etna tog'i atrofidagi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, bu uzumzorlar avval aholiga ma'lum bo'lgan. Qadimgi yunonlar ekin ekishni boshlaganlaridan keyin Neron Iblis, ularning harakatlari rimliklar tomonidan davom ettirildi.

Uzumzorlarga Sitsiliya orolining janubiy qismida joylashgan Avola shahri nomi berilgan. Dastlab, ular asosan ushbu sohada o'sgan, ammo keyinchalik mahalliy aholi orasida juda mashhur bo'lgan. Sitsiliya o'zining qulay iqlimi bilan tanlangan vinolarni tayyorlash uchun eng yaxshi joyga aylanmoqda.

O'tgan asrning oxirida sharob ishlab chiqaruvchilar orolda eng munosib joyni tanlashga qaror qilishdi, buning natijasida ular eng yuqori sifatli sharobni olishlari mumkin edi. Shunday qilib, ular Trapani va Agrigento o'rtasidagi burchakda to'xtashadi.

Neron Iblisga xos xususiyat

Dan ishlab chiqarilgan vinolar Neron D'Avola chuqur yoqut-qizil rang bilan ajralib turadi. Biroq, sharobga qarab, siz magnit binafsha ranglarni ko'rishingiz mumkin emas. Ichimlikning xushbo'y hidi binafsha, binafsha, chinnigullar, karapuz, gilos, malina, smorodina, shokoladni eslatadi. Bu butun aromatlar guldastasi eman bochkasining aromati bilan mukammal darajada mujassamlangan bo'lib, u juda engil va muloyim seziladi.

Ushbu uzum navining sharoblari o'rtacha zich tanasi va baxmal tuzilishi bilan ajralib turadi. Ular kuchli, uyg'un va iliq. Ular, shuningdek, yuqori shakar miqdori bilan ajralib turadi. Spirtli ichimliklar ko'p hollarda 15 foizdan oshadi.

Iblis Neronga xizmat qilish

Barxam jozibasi bilan vinolar Neron Iblis eng oddiy oqshomni haqiqiy bayramga aylantirishi mumkin. Biroq, uning tuzatib bo'lmaydigan jozibasini ochish uchun ichimlik ozgina sovitilishi kerak. Mutaxassislar odatda iste'molchilarga 16-18 daraja haroratni saqlashni tavsiya qiladi. Shunga qaramay, ushbu qadriyatlar asosan sharob yoshiga bog'liqligini unutmang, shuning uchun sharobga xizmat qilishdan oldin uning yorlig'ida uning xizmat qilish harorati qancha ekanligini aniqlang.

Neron Iblis silliq shishadan yasalgan stul bilan taniqli sharob stakanida xizmat qiladi. Idishning materiali va shakli iste'molchiga sharobning o'ziga jalb etuvchi rangidan ham, uning xushbo'y hididan ham bahramand bo'lishiga imkon beradi.

Sharob ichimligini quyayotganda butun stakanni to'ldirmang, lekin faqat 2/3 qismi. Shuni ham yodda tutingki, yorliqqa ko'ra stakan ustki qismga emas, stulga biriktirilgan bo'lishi kerak. Bu qo'pol xato bo'ladi.

Sifatli sharob Neron Iblis bir xil darajada himoya oziq-ovqat bilan birlashtirilishini talab qiladi. Odatda Italiyada u spagetti, linguine, rigatoni, fettuccine, tagliatelle, fusilli, cannelloni va boshqa ko'plab makaron turlari bilan birlashtiriladi.

Ushbu turdagi sharobga jozibali qo'shimchalar shirali va xushbo'y lazanya bo'lib, unda boy sous va ko'plab xushbo'y ziravorlar, masalan, qora qalampir, reyhan, sarimsoq, marjoram va boshqalar mavjud. Shuning uchun biz sizga qizil uzum eliksirini Qo'ziqorin Lasagna, Lasagna Bolognese, Lasagna bilan maydalangan go'sht va boshqalar bilan birlashtirishni taklif etamiz.

Ushbu italyan sharobi, shuningdek, risotto va sushi bilan iste'mol qilinadi. Siz uni Tovuq Risotto, Milanese Risotto va qisqichbaqalar Risotto bilan muvaffaqiyatli birlashtira olasiz. Ushbu uzum eliksiriga o'yin bilan ham xizmat qilish mumkin. Unga kartoshka bilan qirg'ovul, pechka qirg'ovuli, qovurilgan bedana, jele keklik va boshqalar mos keladi. Shuningdek, u mol, mol go'shti, cho'chqa go'shti va qo'zichoq bilan taomlarni yaxshi ko'radi. O'rdak va kurka ham ichimlikning ta'miga yaxshi mos keladi.

Ichkilikni ba'zi pishloq turlari bilan ham berish mumkin. Ular orasida Edam, Gruyere, Cheddar, Parmeggiano bor. Ular o'z-o'zidan xizmat qilishlari yoki mayonez, xantal yoki qaymoq sousi bilan to'ldirilgan yangi sabzavot va kroutonlar bilan salat qo'yish mumkin.