2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Rojdestvo butun dunyo bo'ylab go'zal, turli xil chiroqlarda porlab, ajoyib hidlarni hidlaydi. Bayramona kayfiyat to'liq kuch bilan hukm suradigan joylardan biri bu Germaniyaning Rojdestvo bozori. Myunxenda, Berlinda, Drezdenda yoki Sofiyada bo'lsin, kolbasa va dolchin hidi o'rtasida, albatta, qirollik va mushtlangan sharob bilan birgalikda har doim qiziqarli bo'ladi. galereya.
Bu asrlar davomida Germaniyada bayramning ajralmas qismi bo'lgan mashhur nemis Rojdestvo keki. Bayramlar yaqinlashganda, mashhur pirojnoe allaqachon do'kon oynalarida - shakar kukuni bilan yopilgan va rom va mevalarning hidini olgan.
O'g'irlanishning o'ziga xos xususiyati shundaki, bu sariyog'ning yarmidan tayyorlangan shirin non. Aslida, bu har doim ham shunday bo'lmagan. U uzoq 1427 yilda yaratilganida, u chindan ham bexavotir edi, chunki u ro'za kanoniga ko'ra tayyorlangan - sut va sariyog'siz. Uning aralashmasi faqat suv, jo'xori va lavlagi moyidan iborat edi. U dastlab Germaniyaning Naumburg shahrida ushbu shaklda paydo bo'lgan va mahalliy ruhoniyga sovg'a sifatida qilingan.
Galereya u tez tarqaldi, ammo baribir ta'msiz bo'lib qoldi. Darhaqiqat, shunchalik mazasizki, hatto Shimoliy Saksoniya hukmdorlari ham uning ta'mini yaxshilashga kirishdilar. 1430 yilda Saylovchi, aniqrog'i knyaz Ernst va uning ukasi sakson gertsogi Albrecht Rimdagi Papaga Rojdestvo nonini ro'za tutishiga qaramay haqiqiy sariyog 'bilan tayyorlashga ruxsat berishni iltimos qilib, murojaatnoma yuborishdi.
O'sha paytdagi Papa Nikolay V rad etdi, ammo knyazlar taslim bo'lmadilar. Ular keyingi papaga, boshqasiga va hokazolarni yozdilar, 1491 yilgacha, nihoyat ular muvaffaqiyatga erishdilar. Papa Innokent VIII ularning ibodatlarini eshitib, "moy xati" deb nomlangan hujjatni chiqardi. Uning so'zlariga ko'ra, do'konni endi shakar qamish yog'i o'rniga sariyog 'bilan tayyorlash mumkin edi, ammo pul evaziga. Daromadlar soborlarni qurishga sarflanadi.
Galereya tezda Germaniya bo'ylab tarqaldi va bugungi kunda mamlakatdagi eng mashhur Rojdestvo keki. Va nafaqat unda. U Rojdestvo bayramiga tayyorgarlik ko'rishning eski an'analarini saqlab qoldi, garchi kanonga muvofiq bo'lmagan tarkibiy qismlar bilan. Uning asl shakli saqlanib qoldi, uning fikri ilgari va hozirda o'ralgan go'dakni, ya'ni Chaqaloqni eslatishdir.
Germaniyada eng mashhuri - Drezden galereyasi. Drezdendan novvoylarning Rojdestvo an'anasi o'z xo'jayiniga 1,50 metr uzunlikdagi galereyani taqdim etadi. 1790 yilda Buyuk Avgust ulkan omborni (ba'zi ma'lumotlarga ko'ra og'irligi 1,8 tonna) pishirishni va odamlarga tarqatishni buyurdi. Ushbu an'ana bugungi kunda ham mavjud. Noyabr oyi oxirida Drezdendagi mashhur Rojdestvo bozori ikki metrlik galereya bilan ochildi va shahar meri tomonidan odamlarga tarqatildi.
Ko'pgina ma'lum ovqatlar singari va galereya allaqachon turli xil retseptlarda ko'plab variantlarda mavjud. Biroq, 1 kg unga 500 gramm sariyog 'qo'shish qoidasi qolmoqda. Bundan tashqari, ezilgan bodom, mayiz, limon va apelsin po'stlog'i, shuningdek boshqa har qanday quritilgan mevalar kerak. Va, albatta, tayyorlanadigan juda ko'p istak va muhabbat.
Bayramlar bilan!
Tavsiya:
Dereotu: Xushbo'y Ziravorlar Va Dorivor O'simlik
Arpabodiyon mamlakatimizning hamma joylarida etishtiriladi. Janubiy Qora dengiz qirg'og'i va Tuna bo'ylab u yovvoyi tabiatda o'sadi. May-oktyabr oylarida yig'ib olinadi. U soyada quriydi. Arpabodiyon xushbo'y ziravor bo'lishdan tashqari, davolanish uchun ham ishlatiladi, chunki ishlatiladigan qismlar o'simlikning barglari va mevalari.
Xushbo'y Qulupnay Yurakni Himoya Qiladi
"Imkoningiz bo'lsa, har kuni bitta qulupnay iste'mol qiling", - deya Oklaxoma universiteti tadqiqotchilariga maslahat berishadi. Ularning so'nggi tadqiqotlari shuni ko'rsatdiki, har kuni qulupnay iste'mol qilish yurak xastaligi va qon tomir xavfini kamaytiradi.
Xushbo'y Kallis
Xushbo'y kallis / Callisia Fragans / ko'p yillik o'simlik bo'lib, Commelinaceae oilasiga kiradi. Gulning poyasi tik, bargli, mo'rt. Uyda balandlikda u 80 sm ga, tabiatda esa 150 sm dan oshadi.Xushbo'y kaliziyaning barglari uzun bo'yli, uzunligi 20-30 sm va kengligi 4-6 sm, tashqi ko'rinishida ular mayda makkajo'xori kabi ko'rinadi.
Xushbo'y Kekik Miyani Demansiyadan Himoya Qiladi
Tadqiqot natijalariga ko'ra, haftasiga 55 soatdan ko'proq ishlaydigan o'rta yoshdagi odamlarda demans kasalligi boshqalarga qaraganda ko'proq uchraydi. Tadqiqot fin mutaxassislari tomonidan o'tkazildi. Ular Buyuk Britaniyadagi 2200 dan ortiq hukumat amaldorlarining sog'lig'ini kuzatib borishdi.
Xushbo'y Bibariya Va Uning Sog'liq Uchun Foydalari
Rozmarin ozuqa moddalariga, antioksidantlarga va ajralmas yog 'kislotalariga boy ajoyib ziravor hisoblanadi. Rosmarinus Officinalis gidroksidi tuproqda o'sadi va O'rta er dengizi mintaqasida va Kichik Osiyoda keng tarqalgan. Uning ajoyib qarag'ay va ozgina achchiq xushbo'y hidi har xil sho'rvalar, souslar tayyorlashning bir qismi bo'lishga, shuningdek tovuq yoki cho'chqa go'shtini, ba'zi baliq turlarini va boshqalarni xushbo'ylashtirish uchun juda mos keladi.
