2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Meva va sabzavotlar ozuqaviy tarkibini, vitaminlarini, tabiiy ta'mini, hidini, rangini va ko'rinishini uzoq vaqt davomida saqlaydi. sterilizatsiya. Ular germetik yopilgan shisha idishlarda yoki oq qalaydan yasalgan qutilarda sterilizatsiya qilinadi.
Uyda sterilizatsiya qilish uchun qo'lda qopqoq bilan yopilgan va vintlardek yopilgan shisha idishlar ko'proq mos keladi. To'liq sterilizatsiya qilingan qutilarni tayyorlash uchun quyidagilar zarur:
1. Meva va sabzavotlar mutlaqo yangi bo'lishi kerak, agar iloji bo'lsa, o'sha kuni olinishi kerak, sog'lom va etuk yoshda bo'lishi kerak;
2. Idishni bo'yinning yuqori chetidan 1,5 sm gacha to'ldirish kerak;
3. To'ldirish issiq;
4. Sterilizator ichidagi suv 20 daqiqa davomida qaynab turishi uchun bankalar haroratidan 10 ° C gacha qizdirilishi kerak;
5. Idishlar sterilizatorning pastki qismidan yog'och yoki metall panjara bilan, idishning devorlaridan esa taxtalar yoki sochiqlar bilan izolyatsiya qilinishi kerak. Idishlarni bir-biridan ajratib turishning hojati yo'q;
6. Agar suv bosimli pishirgich bilan isitilsa, idish idishining pastki va devorlaridan izolyatsiya qilish shart emas. Isitgich idish va idishlardan ularga tegmasdan izolyatsiya qilinishi kerak;
7. Sterilizatsiya uchun belgilangan vaqt sterilizatorda suv qaynagandan boshlab hisobga olinadi;
8. Sterilizatsiya qilingandan so'ng, idishlarni sovuq suvli dush bilan to'kib tashlang, 20 daqiqadan ko'proq vaqt davomida 40 ° C gacha sovutib oling. Agar ularning ustidagi suv 5-6 sm bo'lsa, ular yorilib ketmaydi.
Tavsiya:
Sabzavotlarni Sterilizatsiya Qilishning Asosiy Qoidalari
Tabiiy ta'mi, xushbo'yligi va rangi, shuningdek, vitaminlar va boshqa foydali moddalarning tarkibi tufayli yangi sabzavotlarga doimo afzallik beriladi. Biroq, ularning mavsumi tugagandan so'ng, biz ularni boshqa usul bilan konservalash, muzlatish yoki saqlash orqali ularni stolimizda saqlashga harakat qilamiz.
Bankalarni Sterilizatsiya Qilish Qoidalari
Kuz mavsumi konserva uchun eng mos keladi va odatda meva va sabzavotlarni idishlarga va podvallarga joylashtirishning eng yuqori nuqtasidir. Ammo bu vazifani engish uchun biz buni amalga oshirishning eng yaxshi usuli nima ekanligini va nimaga muhtojligimizni bilishimiz kerak.
Oq Sharobni Iste'mol Qilish Va Iste'mol Qilish Odob-axloq Qoidalari
Sharob dunyo va bolgar hayotining bir qismidir va ko'pincha bizning stolimizda mavjud. Bizning ozchiligimiz yorlig'i va qanday aniq ichish, sharob berish haqida bilishadi. Bu zavq keltiradigan ichimlik, u chanqovni qondirmaydi va ko'p miqdorda ichilmaydi - bu lazzatlanishni his qilish uchun iste'mol qilinadi.
Qizil Sharobni Iste'mol Qilish Va Iste'mol Qilish Odob-axloq Qoidalari
Uzoq va og'ir kundan keyin bir qadah qizil sharob va boshqa tomondan yaxshi kitobdan ko'ra tasalli va tasalli beradigan narsa yo'q. Siz atigi ikki soat davomida ham ajoyib dam olasiz va doimiy ish muammolarini unutasiz. Ammo sharobdan to'liq zavqlanish uchun qizil sharobni iste'mol qilish uchun qanday yorliq borligini bilish yaxshidir.
Nima Uchun Konservalarni Iste'mol Qilish Zararli?
Qadim zamonlardan beri odamlar ortiqcha oziq-ovqat yoki mavsumiy mahsulotlarni uzoqroq saqlashga intilishgan. Ular quyoshda quritish, olovni chekish, ko'p miqdorda tuzlash, muzda muzlash va boshqalar kabi usullardan foydalanganlar. Va nihoyat, frantsuz qandolatchisi Aper suvga botgan yopiq idishda uzoq vaqt pishirish orqali ovqatni saqlash usulini kashf etdi.
