2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Qadimgi tsivilizatsiyalardan biri bo'lgan Xitoy tsivilizatsiyasi bir qator kashfiyotlar, jumladan, choy ham yaratdi. Afsonalarga ko'ra, bu miloddan avvalgi 2700 yillarda sodir bo'lgan va choyni kashf etgan Xitoy imperatori Shen Nung 17 avlodni boshqargan. Uning nomi Xitoy tarixida doimiy ravishda o'tlar va o'simliklarni bilish bilan bog'liq bo'lib, barcha farmatsevtlar orasida hurmatga sazovor.
Hozirgacha aytilganlarning hammasidan so'ng, kim choy tarixi, choyning turli xil turlari, uni tayyorlash usuli va choy an'analari bilan tanishishni istasa, xitoylik ildizlariga murojaat qilib, Xitoyning choy tushunchalari, garchi bu issiq ichimlik endi butun dunyoda xizmat qilishi mumkin.
Xitoyliklarning fikriga ko'ra, olti turdagi choy bor, ular oq va rangli choylardan tashqari, qaynatish natijasida olinadigan kaynatma rangidan farq qiladi. G'arbda juda mashhur bo'lgan qizil choy alohida qiziqish uyg'otadi. Bu erda nimani bilish muhim va uni qanday tayyorlash mumkin:
1. Qizil choy damlangandan keyin qizg'ish rangdan to'q jigar ranggacha bo'ladi.
2. Ko'pgina choylarni, shu jumladan qizilni tayyorlashning klassik usuli - har bir stakanga 1 choy qoshiq choy va ko'za uchun 1 choy qo'shish. Keyin qaynoq suv qo'shing va chiroyli infuziya olish uchun taxminan 3-5 daqiqa kuting.
3. Qizil choy Evropada eng keng tarqalgan.
4. Buyuk Britaniyada mavjud bo'lgan deyarli barcha choylar qizil rangga ega. Darjeeling First Flush juda mashhur, u juda kuchli ta'm va hidga ega. Uning choy barglari faqat aprel oyida yig'ib olinadi va yuqori sifatliligi sababli choyning bu turi ko'pincha choylarning shampani deb ataladi.
5. Qizil choylarning xushbo'y hidi va ta'mi tufayli ko'p odamlar unga turli xil gullarning ranglarini qo'shishni afzal ko'rishadi, shuning uchun uni gul choyiga aylantiradi. Shuni esda tutish kerakki, haqiqiy choyning xushbo'y hidi gullarga nisbatan 70% nisbatda bo'lishi kerak.
6. Siz qizil choyga asalni ham, limonni ham qo'shishingiz mumkin, chunki uning xushbo'yligi kamaymaydi, bu uning asosiy xususiyatlaridan biridir.
Tavsiya:
Choyni Qanday Qilib To'g'ri Tayyorlash Kerak
Qishning sovuq kunlari boshlanishi bilan biz eng yaxshi ko'radigan iliq ichimlikni olishga intilayapmiz. Choy tayyorlash uchun ko'plab qoidalar mavjud, ammo biz ko'pincha ularni e'tiborsiz qoldiramiz. Ko'pchiligimiz choyni issiq ichish kerak, deb hisoblashadi.
Sog'lom Muzli Choyni Qanday Tayyorlash Mumkin
Muzli choy butun yil davomida tayyorlanishi mumkin bo'lgan, ammo yoz uchun odatiy bo'lgan shirin, tetiklantiruvchi ichimlikdir. U turli xil lazzatlar bilan tayyorlanishi mumkin, xushbo'y sirop bilan aralashtirilishi mumkin, shu jumladan limon, malina, jo'ka, ehtirosli mevalar, shaftoli, apelsin, qulupnay va gilos kabi ko'plab lazzatlarga ega.
Mutaxassislarning Fikriga Ko'ra Mukammal Choyni Qanday Tayyorlash Mumkin
Ko'plab aqlli kitoblar mehnat maymunni odamga aylantirganligini o'rgatsa-da, ba'zi odamlar bizning hayotimizni ta'til paytida eng yaxshi deb bilishadi va ish kunlari juda ko'p bo'lganligi sababli, ta'tillar ham shuncha bo'lishi kerak. Hech bo'lmaganda, biz yilning deyarli har kuni biron bir narsaning bayrami ekanligi bilan hukm qilishimiz mumkin.
Qora Choyni Qanday Tayyorlash Mumkin?
Qora choyni oshxonadan tashqarida, qattiq qopqoqli shisha yoki sopol idishlarda saqlash kerak. Yumshoq suvdan, hidsiz va ifloslantiruvchi moddalardan foydalanish tavsiya etiladi va albatta - gazsiz. Ovqat pishirish idishlari keramika, shisha yoki chinni bo'lishi kerak.
Yapon San'ati Bento Eng Foydali Tushlik Hisoblanadi
Bento san'ati Yaponiyada 10-11 asrlardan beri mavjud. Bento - bu oziq-ovqatning bir qismini yog'och yoki plastik qutiga joylashtirish. Sandiq turli shakllarda bo'lishi mumkin (yumaloq, kvadrat, to'rtburchaklar, tasvirlar). An'anaviy Bento guruch, baliq yoki go'shtni, pishirilgan yoki tuzlangan sabzavotlarni o'z ichiga oladi.
