2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Baliq - bu biz muzlatgichda xavfsiz saqlashimiz mumkin bo'lgan mahsulot, ammo uning yangi ekanligiga ishonchimiz komil bo'lsa. Agar siz baliq sifatiga shubha qilmasangiz, uni xavfsiz tarzda muzlatib, 3 oygacha qoldirishingiz mumkin. Baliqning sifatiga osongina ishonch hosil qilishingiz mumkin. Ko'zlari tiniq va terisi yaltiroq bo'lsa, u yangi.
Bundan tashqari, uni muzlatgichda qoldirishingiz mumkin, ammo uni tez orada iste'mol qilishingiz kerak, chunki bu juda bardoshli mahsulot emas va tezda buziladi. Sovutgichda yangi baliqlarni ikki kundan ortiq qoldirmang. U erda qoldirmasdan oldin uni ichaklardan tozalang va tuzlang. Uning qonini chiqarib olish uchun siz ozgina sirka qo'shishingiz mumkin, taxminan bir osh qoshiq.
Baliqni dudlangan qilib saqlashingiz mumkin. Ushbu tayyorlash usuli uchun har qanday baliq turi ham mos kelavermaydi. Bonito, skumbriya, kefal, ot skumbriya kabi baliqlar chekish uchun eng mazali bo'ladi. Avval siz baliqni tuzlaysiz, keyin u chekadi - sovuq va issiq chekish mavjud.
Sovuq chekishda, oldindan tozalangan, nordonlangan va tuzlangan baliqlar maksimal 40 daraja chekiladi. Issiq chekish haqida gapiradigan bo'lsak, navbati bilan harorat 80 ga etadi, lekin avval baliq sho'r suvda 8 soat turishi kerak, keyin quritiladi. Issiq füme baliqlar taxminan uch kun davomida buziladi va sovuq tutatilgan baliqlar -4 daraja haroratda saqlansa, bir oygacha cho'zilishi mumkin.
Shunday qilib, taniqli va mazali siroz ham yaxshi alternativ baliqlarni saqlash. Baliq yana tozalanadi va taxminan 12 soat davomida fiziologik eritma ichiga solinadi. Ular o'tgandan keyin baliqni yuving va dumini ochiq joyga osib qo'ying. Shu tarzda u ikki haftagacha qoladi.
Midiya juda tez buziladigan mahsulot bo'lib, ularning sifatiga shubha qilsangiz iste'mol qilinmasligi kerak. Tavakkal qilmaslik uchun zudlik bilan tayyorlanishni sotib olishda tavsiya etiladi.
Qisqichbaqalar yopilgan va yangi dengiz aromati chiqaradigan midiya yangi. Agar siz midiya kelib chiqishi va sifati haqida eng kichik shubhangiz bo'lsa, ularni iste'mol qilmang. Agar siz midiya muzlatmoqchi bo'lsangiz, ularni qaynatishingiz, ularni chig'anoqlardan ajratishingiz va keyin ular qaynatilgan suv bilan birga muzlatishingiz kerak.
Tavsiya:
Qanday Qilib Yangi Pomidorlarni Uzoqroq Yangi Saqlash Kerak?
Pomidorlarning tom ma'noda yuzlab turlari mavjud. Suvli va mazali sabzavotlarning dasturlari yanada ko'proq - sovuq sendvichlarda, salatlarda, turli xil idishlar uchun. Bundan tashqari, pomidor juda foydali. Ular tarkibida C, A va K vitaminlari, kaliy (yurak urishi va qon bosimini boshqaruvchi) va marganetsning haqiqiy konlari mavjud.
Yashil Loviya Qanday Saqlanadi?
Yashil loviya odamlar ko'rgan qadimgi ekinlardan biridir. U Janubiy Amerikada paydo bo'lgan va Buyuk geografik kashfiyotlarda Evropaga olib kelingan. Ushbu o'simlikning urug'lari Masihdan olti ming yil oldin bo'lgan Peru g'orida topilgan. Zavodning davolovchi xususiyatlari xitoylik davolovchilarga yangi davrdan ming yil oldin ma'lum bo'lgan.
Qizil Lavlagi Qanday Saqlanadi
Qizil lavlagi bir necha oy saqlash uchun avval uni saralash kerak. Buzilgan lavlagi boshlarini olib tashlang - urish va chirigan. Ulardan sharbat yoki salat tayyorlash uchun foydalaning, chunki ularni saqlash mumkin emas. Lavlagi saralashdan keyin ularni yuvmang.
Isbotlangan! Bolgariyadagi Baliq Va Midiya Xavfsizdir
Qora dengiz sohilidagi midiya va baliqlardan foydalanish butunlay xavfsizdir. Ularda toksik elementlar me'yordan yuqori emas. Dengiz mahsulotlarida toksinlar borligi haqidagi so'nggi tadqiqotlar Qora dengizda tutilgan baliq va midiya iste'mol qilish xavfsizligini aniq isbotlamoqda.
Kavarnada Uch Kunlik Baliq Va Midiya Festivali Bo'lib O'tmoqda
4, 5 va 6 sentyabr kunlari Kavarnada "Midiya va Fish Fest 2015" bo'lib o'tadi. Bu yil ham an'anaviy ravishda festivalga o'zlarining pazandalik mahoratini namoyish etadigan shahar hokimlari taklif etiladi. O'n ikkinchi marotaba o'tkaziladigan festivalni Kavarna meri - Tsonko Tsonev ochadi, u mehmonlarni o'zi tayyorlagan mutaxassisligi bilan ajablantiradi.
