2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Sharob - sevimli va juda foydali ichimlik. Sharoblar orasida organoleptik xususiyatlari va xususiyatlari jihatidan alohida xilma-xillik mavjud. Xarakterlash va farqlash uchun umumiy ko'rsatkichlarni ajratish qiyin. Mavjud tasniflar sharob va spirtli ichimliklar to'g'risidagi qonunga asoslangan bir qator normativ hujjatlarning natijasidir.
Sharob ta'rifi shuni ko'rsatadiki, bu faqat uzilgan yoki maydalanmagan yangi uzum yoki uzumni yangi uzumdan to'liq yoki qisman alkogolli fermentatsiya bilan olinadigan mahsulotdir. Uchta asosiy turi - oq, pushti va qizil sharob. Bu erdan ular toifalarga, kichik toifalarga, sharob turlari va turlariga bo'linadi.
Sharob toifalari toifasida ma'lum bir mintaqada ishlab chiqarilgan ikki xil va sifatli sharob mavjud. Har bir sharobning savdo taqdimotini ko'rsatish uchun toifaning nomlanishi majburiydir.
Stol sharoblari
Stol sharoblari toifasiga uzumdan tavsiya etilgan, ruxsat berilgan va vaqtincha ruxsat berilgan tok navlaridan ishlab chiqarilganlar kiradi. Alkogolning kuchi kamida 7,5%, 9% hajmda bo'lishi kerak. Haqiqiy alkogolning kuchi va 20% dan ko'p bo'lmagan alkogolning umumiy kuchi. Bu tabiiy alkogol tarkibini ko'paytirmasdan olingan sharoblarga tegishli. Tarkib kislotasi stol vinolarida 3,5 g / dm3 dan kam bo'lmasligi kerak.
Stol vinolarida mintaqaviy stol vinolari ham o'rnatiladi. Shu nomga ega bo'lish uchun sharobni vinochilik qiladigan mintaqada olingan uzumdan sharob tayyorlash kerak. Agar shunday bo'lsa, unda tegishli geografik ko'rsatma bo'lishi mumkin.
Bundan tashqari, shunga o'xshash geografik ko'rsatkich mintaqaviy sharob uchun ishlatilishi mumkin, bu turli xil vinochilik mintaqalarida kelib chiqqan uzumdan ishlab chiqarilgan sharob aralashmasi. Shart shundaki, uzumning 85% sharob yetishtiradigan mintaqadan kelib chiqadi, ularning nomi tegishli mintaqaviy sharobdir.
Har bir mintaqaviy sharob farmonda belgilangan shartlar va buyruqlar asosida Qishloq xo'jaligi va oziq-ovqat vazirining buyrug'i bilan tasdiqlangan. Belgilangan mintaqaviy sharob indikatsion stol sharobining o'rnini bosishi mumkinligi aniqlandi.
Tavsiya:
Qaysi Taom Qaysi Sharob Bilan Ketadi?
Sharobni oziq-ovqat bilan qanday birlashtirish mumkin? Qachon nimani izlash kerak sharob tanlovi ? Kokteyllar, shirin vinolar, achchiq vinolar … Qaysi taomlarni birlashtirish mumkin? Nimaga e'tibor berish kerakligini quyidagi satrlar aytib beradi sharob va oziq-ovqat mahsulotlarini birlashtirish .
Qaysi Sharob Qaysi Pishloqga Mos Keladi
Sharob va pishloq kombinatsiyasi - bu haqiqiy asar. Oq sharoblar pishloq uchun ko'proq tanlanadi, chunki ularning xushbo'yligi va ta'mi har xil pishloq turlari bilan birlashtirish uchun ko'proq mos keladi. Yosh qizil sharoblar ko'p miqdordagi tanin moddalari tufayli ko'pchilik pishloqlarga mos kelmaydi.
Dunyodagi Eng Qimmat Sharoblarning Eng Yaxshi 10 Taligi
Uzoq vaqtdan beri sharob xudolarning ichimliklari deb atalishi bejiz emas. Bu dunyodagi eng mashhur ichimlik bo'lib, alkogol yig'adigan millionlab odamlar uchun sevimli mashg'ulotga aylandi. Sharob tayyorlanadigan uzum navlari chindan ham bitmas, bu esa har xil narxlarga olib keladi.
Qizil Sharob Foydali Yoki Zararli Hisoblanadi
Bir qadah qizil vino yurakka foydali ekanligini hammamiz eshitganmiz. Shuningdek, spirtli ichimliklar butun vujudimizga, ayniqsa, jigarga zarar etkazishini eshitganmiz. Demak, biz ikkilanib qolganmiz - bu foydalimi qizil vino yoki yo'q? Haqiqat shundaki, tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, qizil sharob ko'plab kasalliklar xavfini kamaytiradi.
Qizil Sharob Infektsiyalarga Davo Hisoblanadi
Qizil sharob og'ir yuqumli kasalliklarga davo! Glazgo universiteti olimlari guruhi ichimlikda sepsisni keltirib chiqaradigan og'ir infektsiyalarni (tanadagi yiringli infektsiya, unda yiringli fokusdan patogen mikroorganizmlar qonga kiradigan) to'xtata oladigan antioksidant topilganligini e'lon qildi.
