2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Madaniyatni tushunish va uni bilish uchun biz milliy taomlarni tatib ko'rishimiz kerak. Oziq-ovqat har bir xalqning madaniy merosining bir qismidir.
Oshpazlik an'analari bilan tanishish nafaqat har bir yangi joy bilan tanishish, balki turli xalqlarning madaniyatlari o'zaro ta'sir darajasiga va boshqa urf-odatlar bizning madaniyatimizga boshqa xalqlar bilan aloqada bo'lgan darajaga parallel ravishda o'tish imkoniyatini beradi.
Ga binoan YuNESKO raqam oziq-ovqat va ichimliklar nomoddiy madaniy merosning bir qismidir va tashkilotning maslahati ular bo'lishi kerak iloji bo'lsa harakat qildi. Mana ulardan ba'zilari.
Neapolitan pizza
Neapoldan olingan asl pizza sinab ko'rishga arziydigan haqiqiy san'at sifatida tan olingan. Ushbu umumbashariy taomni an'anaviy tayyorlash bir necha bosqichdan iborat bo'lib, xamirning aylanishi va pechni pishirish uchun tayyorlashni o'z ichiga oladi. Pitssa nomini bergan pizzaioulo usuli ham san'at hisoblanadi.
Turk qahvasi
Turkiyaning madaniy an'analarida so'zlarni aytish mehmonlarni qabul qilishda yoki har qanday bayramda mehmondo'stlik va samimiy kayfiyatni anglatadi. Qahva donalari qovuriladi va maydalanadi, so'ngra shakar va sovuq suv bilan aralashtiriladi. Qahva pishiriladigan idish kofe deb ataladi va u asaldan tayyorlanadi. Ichimlik pechkada yoki issiq qumda qaynatilmasdan qaynatiladi. Bu turk qahvasiga xos bo'lgan qalin ko'pikning sababi.
Belgiya pivosi
Belgiya - bu pivo va pivo ishlab chiqaruvchilarning haqiqiy xazinasi. Mahalliy pivo ishlab chiqarishning ahamiyati 4 yildan beri YuNESKO ro'yxatiga kiritilgan.
Armanistonning lavash noni
Surat: Darchin quyoni
Armanistondan an'anaviy yupqa non bug'doy uni va suvdan tayyorlanadi. Ingredientlar juda sodda bo'lsa-da, uni amalga oshirish uchun katta mahorat talab etiladi, kerakli natijaga erishish uchun katta kuch sarflanadi. Armanistonning tashrif qog'ozi bo'lgan ushbu mazali yupqa pirojniyga pishloq, sabzavot va go'sht kiradi.
Kvevridagi gruzin sharob
Asrlar davomida gruzinlar kvevri deb nomlangan sopol idishda eng qadimgi ichimlikni ishlab chiqarishmoqda. Unda sharob pishib yetiladi va saqlanadi. Ushbu an'ana sir saqlanib, avloddan-avlodga o'tib kelmoqda va Gruziyadagi sharob ko'plab urf-odatlardagi asosiy o'rinni egallaydi.
Koreyalik Kimchi
Koreyslar an'anaviy tuzlamani sabzavotlarni, asosan karamni tuzlash va uni fermentatsiyaga qoldirib tayyorlashadi. Ular buni kimchi deb atashadi. Ushbu taom koreys oshxonasida asosiy taom hisoblanadi. U kuzning oxirida har bir uyda tayyorlanadi. Kimchi tayyorlash sirlari - bu oilaviy hamjamiyatga qo'shilishning bir usuli.
Frantsuz oshxonasi
Frantsiyada ovqatlanish marosimdir va ovqat pishirish haqiqiy san'at cho'qqisiga ko'tariladi. Shuning uchun mamlakat gastronomik an'analari nomoddiy madaniy dunyo merosining bir qismidir. Frantsiyadagi gurme taomlari ularning an'anaviy tartibiga amal qiladi. U aperitiv bilan boshlanadi, so'ngra kamida to'rtta menyu bo'ladi.
O'rta er dengizi taomlari
O'rta er dengizi oshxonasi dunyodagi eng sog'lom parhez sifatida tan olingan. Bu yangi va yangi uzilgan mevalar, sabzavotlar va engil go'shtlarga, asosan dengiz maxsulotlariga tayanadi. Mahalliy bozorlarga tashrif buyurish uchun qulay joy, chunki ular ushbu sog'lom oshxonaning asosi hisoblanadi.
Washoko yapon oshxonasi
Washoko - bu Yaponiya boshqa oshpazlik an'analarining ta'siriga kirishga ruxsat berishidan oldin asrlar davomida rivojlangan yapon oshxonasiga berilgan nom. Taom ko'p qavatli bo'lib, mahalliy resurslar va mavsumiy ovqatlarga asoslangan holda qat'iy belgilangan tartibda beriladi.
An'anaviy Meksika taomlari
Meksikadagi oziq-ovqat boshqa oshpazlik an'anasi, YuNESKO ro'yxatidan joy topdi. Bu oziq-ovqat tayyorlashda va shuningdek mahsulot etishtirishda qadimgi oshpazlik amaliyotiga asoslanadi. Asosiy tarkibiy qismlar mahalliy - makkajo'xori, loviya, avakado, chili, kakao va vanil. Achchiq ta'mi, ayniqsa, bu oshxonaga xosdir.
Tavsiya:
Ichishdan Keyin Asal Spirtli Ichimliklarni Parchalanishiga Yordam Beradi
Asal ko'plab shifobaxsh xususiyatlarga ega taniqli tabiiy mahsulotdir. U ovqat pishirishda, gripp sharoitida, kosmetik vositalarda va hozirda osib qo'yishga qarshi kurashda ishlatiladi. Asal tanadagi toksinlarni olib tashlash qobiliyatiga ega va tarkibidagi fruktoza spirtli ichimliklarni tezroq qayta ishlashga yordam beradi.
Ishqoriy-kislotali Parhez Bizga Qanday Yordam Beradi?
Kislota-asosli parhezning maqsadi nafaqat vazn yo'qotish, balki ko'plab kasalliklarning oldini olishdir. Bu qarishni sekinlashtiradi va organizmning umumiy sog'lig'iga yordam beradi. Alkalin-kislota dietasi tanadagi kislotalikning maqbul ko'rsatkichlariga erishib, boshqariladigan dietaga asoslangan.
Prof. Baykova Maruldan Nitratlarni Qanday Olib Tashlashni Maslahat Beradi
Fisih bayrami yaqinlashmoqda va Fisih keklari va bo'yalgan tuxumlarga o'xshab, bayramona stol an'anaviy ravishda xizmat qiladi va bahor salatasi . Biroq, ko'pchilik sabzavotlar nitratlar bilan ishlov beriladi, shuning uchun salat tayyorlashdan oldin ularni zararli moddalardan tozalash majburiydir.
Ayyor Styuardessa Sizga Maslahat Beradi
Bir muncha vaqt oldin, men siz aziz xonimlar, ovqat tayyorlashda ba'zi hiyla-nayranglar va nozikliklar bilan tanishtirdim. Ushbu maqola avvalgisining davomi kabi narsadir. Men oshxonada o'tkaziladigan vaqtni engillashtiradigan va qisqartiradigan ko'proq amaliy g'oyalar bilan o'rtoqlashaman.
Bu Dunyodagi Eng Issiq Muzqaymoq! Siz Buni Sinab Ko'rishni Xohlaysizmi?
Agar siz hamma narsani sinab ko'rdim deb hisoblasangiz, Shotlandiyaning Oldwich kafesida sizga qarshi turadigan narsa bor. Yaqinda u erda taklif qilingan eng issiq muzqaymoq achchiq oziq-ovqat bo'yicha barcha rekordlarni yutadigan dunyoning.
