2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:37
Piyoz va zaytun bilan yunon oshxonasi
Kerakli mahsulotlar: 1/2 kg piyoz, 4-5 tish sarimsoq, 3-4 osh qoshiq zaytun moyi, 2 osh qoshiq. un, 1 choy qoshiq. qizil qalampir, bir necha dona qora qalampir, 1 1/2 stakan suv, 1 osh qoshiq. pomidor sousi, ta'mga ko'ra 20 dona yashil zaytun, tuz va reyhan
Tayyorlash usuli: Piyozni hilolga kesib oling va to'g'ralgan sarimsoq bilan birga zaytun moyiga soling. Har bir narsa yumshoq bo'lgach, olovni kamaytiring va unni qovuring. Qizil qalampir seping va qalampir yoqilmasligi uchun darhol suv quying. Shu tarzda olingan sousga pomidor sousi, qora murch no'xati va dilimlenmiş zaytun qo'shiladi. Tuzlangan. Hammasi tayyor bo'lgach, yangi reyhan bilan seping.
Serbiya retsepti bo'yicha qovoq pishirig'i
Surat: Daniela Ruseva
Kerakli mahsulotlar: 1 kg qovoq, 4 osh qoshiq. zaytun moyi, 1 piyoz, 1 sabzi (ixtiyoriy) 1 sarimsoq, maydanozning bir nechta novdasi, 1 osh qoshiq. un, 3 osh qoshiq sirka, ta'mga ko'ra tuz va qalampir
Tayyorlash usuli: Qovoqni tozalang, maydalang va cho'zinchoq bo'laklarga bo'ling. Tuz bilan sug'orib oling va suvni to'kib tashlash uchun taxminan 30 daqiqaga qoldiring. Zaytun moyi bilan ikkala tomonni qovuring va yog'ni to'kish uchun oshxona qog'oziga qo'ying. Xuddi shu yog'da mayda tug'ralgan piyozni qovuring. Qovoqni chiziqlar bilan kesib oling, tug'ralgan sarimsoq chinnigullar bilan birga piyozga qo'shing va 2-3 stakan suv qo'shing. Barcha mahsulotlar yumshatilgandan so'ng, sirka bilan suyultirilgan unni qo'shing va idishni past haroratda sous qalinlashguncha qaynatib oling. Taste tuz va murch qo'shing va mayda to'g'ralgan petrushka seping.
Osiyo mol go'shti pishirig'i
Kerakli mahsulotlar: 700 g tug'ralgan mol go'shti, 2 osh qoshiq. yog ', 3 osh qoshiq. un, 470 g konservalangan pomidor, 2 piyoz, bir chimdim qalampir, 75 g olma sirkasi, 110 g asal, 250 ml mol go'shti bulon, 3 ta bo'lak sabzi, 75 g mayiz, 2 g tozalangan va maydalangan zanjabil, ta'm tuzi
Tayyorlash usuli: Go'sht katta olovda yog'da qovuriladi. Pomidorga aralashtirilgan unni, dilimlenmiş piyozni, tuz va qalampirni ta'mga soling. Barchasini aralashtiring va olovni kamaytiring. Bir piyola ichida asal, sirka va mol go'shti bulonini aralashtiring va stewga qo'shing. Barchasini idishga soling va pechda folga ostida pishiring. Taxminan 2 soatdan keyin idishga sabzi, mayiz va zanjabilni solib, pechda yana 30 daqiqa davomida sabzi yumshaguncha qoldiring.
Tavsiya:
Dunyo Bo'ylab Eng Mazali Sho'rvalar
Sho'rvalar pishirish paydo bo'lganidan ko'p o'tmay paydo bo'lgan deb ishonishadi. Dastlab, ular ochlikni qondirishning arzon va muqobil usuli sifatida paydo bo'ldi. Eng qadimgi taomning birinchi manbai jo'xori moyining suyuq versiyasi hisoblanadi.
Dunyo Bo'ylab Eng Qiziqarli Va Mazali Muzqaymoqlar
Muzqaymoq dunyodagi eng mashhur yozgi shirin hisoblanadi. Besh ming yil davomida mevalar bilan aralashtirilgan oddiy muz va qor parchalari oshpazlik san'atiga aylandi. Bugungi kunga qadar etti yuzdan ziyod turli xil lazzatlar va rang-barang qo'shimchalar mavjud:
Dunyo Bo'ylab Mazali Köfte Variantlari
Köfte an'anaviy bolgar taomlari deb hisoblanadi, bu hammaga yoqadi. Qovurilgan köfte klassik bo'lib, bu xushbo'y va mazali oshxona vasvasasining retseptlari juda ko'p. Har bir inson bu taomning ta'mi maydalangan go'shtga qo'shiladigan ziravorlardan kelib chiqqanligini biladi.
Dunyo Bo'ylab Tekis Pishiriqlar
Pishirish dunyodagi eng qadimiy faoliyatlardan biridir. Va tirikchilik insoniyat tarixidagi eng qadimiy mahsulotlardan biri hisoblanadi. Tayyorgarlikning dastlabki yozuvlari neolit davrining oxiriga to'g'ri keladi. Ehtimol, birinchi yassi nonlar qo'pol don va suvdan tayyorlangan pishirilgan don shaklida tayyorlangan.
Dunyo Bo'ylab Mussaka Uchun Mazali Retseptlar
Bolqonda ko'plab tarixiy, madaniy va etnik aloqalar mavjud. Yarim orolning turli qismlarida bir xil qo'shiqlar, idish-tovoqlar yoki urf-odatlar topilishi ajablanarli emas. Har bir xalq o'ziga o'zi nimadir qo'shadi va ko'pincha mualliflik huquqini dunyo uchun asarga tegishli qiladi.