2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:37
Biror mamlakatni bilish uchun unga qarash, tabiatining go'zalligi va jozibadorligini ko'rish, shuningdek, oshxonasi bilan tanishish kerak. Rossiya - bu ajoyib joy, bu erda har kim o'zi uchun biror narsa topishi mumkin, ayniqsa oshxona jihatidan.
IN Rus oshxonasi Ko'plab mazali taomlar mavjud, ular oson va tez tayyorlanmaydi, ammo yakuniy natijani sinab ko'rsangiz, bunga arziydi. Mamlakatimizda rus oshxonasi yaxshi tanish, ammo borsch, köfte va taniqli rus salatasi kabi bir nechta asosiy narsalar ma'lum va bu erda an'anaviy va sinab ko'rishga arziydigan boshqa ko'plab qiziqarli takliflar mavjud.
Borsch, bilmaganlar uchun bu ruslar sevadigan va tez-tez tayyorlaydigan sho'rva. Bu go'sht bilan yoki bo'lmasdan bo'lishi mumkin, juda issiq yoki sovuq holda beriladi - bu variantlar juda ko'p va ta'mi juda yoqimli, asosan qizil lavlagi qo'shiladi. Ko'pincha javdar noni va qaymoq bilan xizmat qiladi. Uning asosiy tarkibi lavlagi bo'lib, krem qo'shilishi juda yoqimli ta'm beradi.
Sho'rva, deyiladi, shuningdek an'anaviy hisoblanadi shch - Unda bir oz go'shtli bulon bor, balki sabzavot ham bo'lishi mumkin. Bahorda u ismaloq yoki turshak bilan tayyorlanadi va yana qaymoq qoshig'i bilan xizmat qiladi.
Rossiyada baliq juda keng tarqalgan - u har xil usulda tayyorlanadi - qovurilgan, panjara qilingan, pishirilgan, sho'rva shaklida, bug 'bilan pishirilgan. Ko'pincha piroglarni to'ldirish uchun ishlatiladi. Aslida, an'anaviy Rus oshxonasi asosan go'sht, yorma va sabzavotli taomlar, ular uzoq vaqt davomida pishiriladi. Shubhasiz, köfte an'anaviy rus oshxonasining bir qismi - ular go'sht va ziravorlar bilan to'ldirilgan köfte.
Pancakes va piroglar - bu juda mashhur va stolda deyarli har bir ovqatda mavjud bo'lgan makaron - ular turli xil plombalarning yordamida har xil usulda tayyorlanishi mumkin.
Mamlakatimizda taniqli "Tovuq Kiev" rus oshxonasining bir qismidir, garchi u rus tomonidan ixtiro qilinmagan bo'lsa. Bu qo'ziqorin sousi bilan qoplangan rulon shaklida tovuq go'shti. Rossiyada soslar ham juda mashhur, eng ko'p tarqalgan qo'ziqorin.
Asosiy rus shirinliklari - achchiq, zanjabil, pirojnoe va agar siz an'anaviy rus ichimliklarini iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, ularga meva sharbati, kvas, mead bilan xizmat qilishlarini so'rang. Biz quyultirilgan sutni, shuningdek, o'ta mazali va Bolgariyadagidan farq qiladigan odatdagi rus muzqaymoqlarini unutmasligimiz kerak.
Biz rus aroqlarini sog'inmasligimiz mumkin, bu ham ruslarning an'anaviy stolining bir qismidir. Aroq ichganda, u "ko'zoynak" deb nomlangan mayda stakanlarga quyiladi. Aroqqa muz qo'shilmaydi, lekin boshqa tomondan u yaxshilab sovutilgan holda xizmat qiladi, mayda stakanlarga quyiladi va sobiq mast.
Ruslarning an'anaviy oshxonasi va ovqatlanish va xizmat qilish uchun bir nechta narsa kerak bo'ladi - sizga sho'rva yoki sho'rva berish kerak, har doim aperitif mavjud, ko'pincha aroq va oxirgi, lekin juda ko'p kayfiyat va yoqimli tajribalar. Agar siz rus madaniyati, ularning oshpazlik an'analari bilan tanishishni istasangiz, ular sizni ochiq kutib olishadi.
Tavsiya:
Fisih Urf-odatlari Va An'analari
Fisih xristian olamidagi eng yorqin bayramdir. Shu kuni nasroniy cherkovi Xudoning o'g'li Iso [Masih] ning tirilishini sharaflaydi. Bayram ko'chma bo'lib, birinchi bahorning to'lin oyidan boshlanadigan Muqaddas haftaning yakshanba kuni nishonlanadi.
Niderlandiyada Pasxa An'analari
Iso Masihning xochga mixlanganidan uch kun o'tgach uning tirilishini nishonlaydigan nasroniylar bayrami - Pasxa dunyodagi imonlilar uchun eng muhim bayramlardan biridir. U Gollandiyada boshqa nasroniy mamlakatlarida bo'lgani kabi nishonlanadi, ammo unga xos bo'lgan Pasxa an'analari ham ko'p.
Italiyaning Pasxa An'analari
An'anaga ko'ra Pasxa Ro'za paytida uzoq muddatli mahrumlik davri tugaydi, ya'ni go'sht, tuxum, sariyog 'va cho'chqa yog'i kabi ovqatlarga ruxsat berilmaydi va bu mo'l-ko'l va yoqimli bayram uchun imkoniyatdir. Garchi ro'za endi o'tmishdagidek qat'iy rioya qilinmasa-da, va zamonaviy import qilinadigan oziq-ovqat dunyosida biz tabiiy ravishda fasllar va tanqislik tufayli yaratilgan parhez bo'yicha qat'iy cheklovlarga ega emasmiz, Pasxa hali dam olish vaqti keldi, ayniqsa s
Litvada Oshpazlik An'analari
Litva - uchta Boltiqbo'yi davlatining eng janubi va eng kattasi. U Boltiq dengizining janubi-sharqiy qirg'og'ida joylashgan. Mamlakat shimoldan Latviya, janubi-sharqdan Belorusiya, janubi-g'arbdan Polsha va Rossiya bilan chegaradosh. Litva tili hind-evropa tillari guruhiga kiradi va Litvada 4000 ga yaqin kishi gaplashadi.
Rus Oshxonasining Eng Mashhur Taomlari
Rus oshxonasini eshitganingizda tasavvur qiladigan birinchi taom qaysi? Ehtimol, rus salatasi? Xo'sh, biz sizni xafa qilamiz, chunki mashhur rus salatasi umuman ruscha emas, balki frantsuzcha. Rossiyaning o'zida u frantsuz salatasi yoki Olivier salatasi deb ataladi - aslida uni ixtiro qilgan Ermitaj oshpazidan keyin.