2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Yaqinda Evropa bozori stendlarida kartoshkaning yangi navi - binafsha rang paydo bo'ldi. Afsuski, bu an'anaviy bo'lmagan kartoshka turini Bolgariya bozorida osongina topish mumkin emas.
Yangi nav Kolorado universiteti olimlari tomonidan etishtirildi. Ular ildizlarning g'ayrioddiy binafsha va qizil ranglariga va inson tanasi uchun foydali moddalarning ko'paygan tarkibiga ega. Ular g'ayrioddiy kuchli rangga ega tabiiy navlarning xochidir.
G'alati rang antioksidant antosiyaninga bog'liq. Antioksidant pishganidan keyin ham binafsha kartoshkada saqlanib qoladi. Shunday qilib, biz binafsha chiplar, binafsha pyuresi, binafsha kartoshkalardan bahramand bo'lishimiz mumkin. Taste o'zgarmadi, lekin oddiy navlarga o'xshaydi.
Binafsha kartoshkada antioksidantlar tarkibida taniqli sheriklariga qaraganda ko'proq antioksidantlar mavjud bo'lib, ular saraton, yurak-qon tomir kasalliklari, ateroskleroz va boshqa genetik zararlanishlarning oldini olishga qodir.
Ular tarkibida qattiq dozada S vitamini, foliy kislotasi, temir, rux, kaliy, fenolik birikmalar mavjud. G'ayrioddiy ko'rinishiga qaramay, kartoshka genetik jihatdan o'zgartirilmagan.
Bugungi kunga kelib, ushbu ekzotik sabzavot Evropaning bir qator mamlakatlarida allaqachon yetishtirilib, tobora ommalashib bormoqda. Va yaqinda u odatda an'anaviylar bo'lgan Britaniyada taklif etila boshlandi.
Tavsiya:
Ararut - Noma'lum Don
Dunyo bo'ylab 10 mingdan ortiq donli don turlari ma'lum. Ushbu xilma-xillikka qaramay, insoniyat oziq-ovqat uchun asosan ularning uch turini - bug'doy, arpa va makkajo'xori ishlatadi. So'nggi paytlarda ularning o'rnini bosuvchi sifatida, bu tobora ommalashib bormoqda araru .
Noma'lum Donalar
Donli o'simliklar - bir pallali o'simliklar turkumi. Yer yuzida 600 ga yaqin nasl mavjud bo'lib, ularning turlari 10 000 ga yaqin. Ulardan ba'zilari biz uchun juda yaxshi tanish, chunki ular biznes maqsadlarida foydalaniladi. Ammo bug'doy, arpa va makkajo'xori bilan bir qatorda, ularning ozg'in o'rnini bosadigan moddalari haqida ko'pchiligimiz bilamiz.
Noma'lum Yormalar: Tef
Sayyoramizning o'simlik xilma-xilligi noyobdir. Bu, ayniqsa, don va ularning minglab navlariga taalluqlidir. Bizning kengliklarimiz uchun noma'lum donalardan biri teff. Bu normal holat, chunki hosil butun dunyoda etishtirilmaydi. Tef Afrika madaniyati vakili bo'lib, Eritreya va Efiopiyada yirik don hisoblanadi.
Binafsha Kartoshka Yo'g'on Ichak Saratonidan Himoya Qiladi
Yangi tadqiqot shuni ta'kidlaydiki, ovqatlanish binafsha kartoshka rivojlanish xavfini kamaytirishi mumkin yo'g'on ichak saratoni . Tadqiqot shuni ko'rsatdiki, sabzavot bilan oziqlanadigan cho'chqalarda o'smalar va ichakning boshqa yallig'lanish kasalliklarini oziqlantiruvchi shikastlangan oqsil miqdori olti baravarga kamaygan.
Oq Choy - Ma'lum Va Noma'lum Faktlar
Oq choy nozik shirin ta'mga ega. U asosan Xitoy, Tayvan, Tailand, shimoliy va sharqiy Nepalda o'stiriladi va yig'ib olinadi. U Camellia Sinensis o'simlikining kurtaklaridan tayyorlanadi, undan yashil va qora choy ishlab chiqariladi. Oq choy deb ataladigan o'simlikni olish uchun o'simlik kurtaklari, ularni yig'ib olishlari bilanoq, bug 'bilan quritiladi.
