2025 Muallif: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:37
Sovuq pivo ichish va spratlar iste'mol qilish Bolgariya plyajiga tashrif buyuruvchilarning an'anaviy bayram tadbirlaridan biridir. Biroq, bu yozda bolgariyaliklarning sevimli baliqlari restoranlarda yo'qolib qolganga o'xshaydi.
Dengiz poytaxtimiz yaqinidagi dam olish maskanlaridagi restoranlar ushbu mavsumda arzon spratni o'zlarining menyusidan yashirishga harakat qilishdi, boshqalari esa narxlarni ko'tarishdi, shunda baliqlarning bir qismi 3,50 turadi, deb yozadi MonitorBg.
Biroq, tashrif buyuruvchilar tomonidan spratlarni qidirish tugamadi va ba'zi restavratorlar o'zlarining mijozlariga romashka, hamsi yoki o'rdakni taklif qilib, o'rnini topishga qaror qilishdi.
Ikkinchisini qirg'oq yaqinida baliqchilar tutishadi, chunki suv juda iliq emas. Bunday hollarda baliqchilar salqinlikni qidirish uchun quruqlikka borishgan, deb tushuntiradi mahalliy baliqchilar.
Hozirgi vaqtda harorat yuqori bo'lganligi sababli qoniqarsiz tutilishlar kuzatilmoqda. Shuning uchun savdogarlar janubiy qo'shnilarimizdan baliq olib kirishga majbur bo'lmoqdalar. Shu bilan birga, Varna shahridagi baliq bozorida bir kilosi yetti yoki sakkiz levga muzlatilgan Norvegiya makkelini topish mumkin. O'rta er dengizi makkelining kilogrammi taxminan o'n lev turadi.
Boshqa tomondan, spratdan kichikroq bo'lgan bir kilogramm gyumyushaning narxi ikki lev turadi. Bu iliq non sifatida iste'mol qilingan ushbu baliq turi edi. Sprat va hamsi biroz qimmatroq - taxminan 3 BGN / kg.
Kefalning narxi kilosi besh levni, haribning kilosi esa 4 levni tashkil qiladi. Bir kilogramm O'rta dengiz bonitosini olish uchun siz o'n ikki levni hisoblashingiz kerak bo'ladi. Cheromore akulasi, zargan va ot makellari ozmi-ko'pmi bir xil bo'lar edi. Dengiz po'stlog'i va levrekning har kilosi 15 levaga teng.
Shuningdek, birjada sazan (BGN 7 / kg), sazan karp (BGN 8 / kg), alabalık (BGN 10 / kg), pike (BGN 7 / kg), sardalya (BGN 4 / kg) ni topish mumkin.), bo'g'il ilon va kumush karp (3 BGN / kg), baliq (8-12 BGN / kg) va boshqalar.
Agar so'ralsa, bu erda midiya, kalmar va ikra sotib olish mumkin. Baliq bozoridagi narxlar oddiy bolgarning cho'ntagi uchun qulayroq bo'lishi mumkin, ammo boshqa tomondan Varnadagi pablar va restoranlarda narxlar yoz mavsumining eng yuqori cho'qqisiga o'xshaydi.
Tavsiya:
Bolgariya Suvidan Qora Dengiz Makkelesi Va Ikki Turdagi Baliqlar G'oyib Bo'ldi
Qora dengiz makkelining aholisi , Qora dengiz hududida joylashgan, allaqachon o'tmishda. Bu so'zlar, mutaxassis, Balkanka uyushmasi a'zosi, gidrobiolog va ichtiyolog Pencho Pandakov. Gidrobiolog shuningdek, makkeldan boshqa narsa yo'qligini ta'kidlaydi ikki turdagi baliqlar Dunay daryosining suvlarida yashagan.
Restoranlardan 300 Kg Yaroqsiz Go'sht Musodara Qilindi
Yana bir marta, iste'mol qilinmaydigan go'shtni oziq-ovqat zanjirlari to'xtatdi. Haskovodagi oziq-ovqat xavfsizligi bo'yicha mintaqaviy boshqarma inspektorlari tomonidan o'tkazilgan tekshiruv davomida 300 kg go'sht va go'sht mahsulotlariga taqiq qo'yildi.
Dengiz Bo'yidagi Restoranlarning Kuchaytirilgan Nazorati
Yozgi sayyohlik mavsumi o'rtasida Bolgariya oziq-ovqat xavfsizligi agentligining (BFSA) Dobrich, Varna va Burgas shaharlaridagi hududiy boshqarmalari dam olish joylarida ovqatlanish korxonalari va oziq-ovqat do'konlarida nazoratni kuchaytiradi.
Amerikalik Dunyodagi Eng Issiq Qalampirni Iste'mol Qilmoqchi Bo'ldi Va Deyarli O'ldi
34 yoshli amerikalik ovqatlanishga urindi dunyodagi eng issiq qalampir Ginnesning rekordlar kitobiga kirish uchun, lekin buning o'rniga kasalxonaga borib, deyarli hayoti bilan xayrlashdi. Achchiq qalampir turli xil edi Karolina Riper va Scoville shkalasi bo'yicha siz sinab ko'rishingiz mumkin bo'lgan eng issiq qalampir navlari.
Ushbu Yozda Arzon Muzqaymoq Va Dengiz Bo'yidagi Qimmatbaho Spratlar
Ushbu yozda, Qora dengizning mahalliy sohilidagi eng arzon oziq-ovqat - bu Oltin Qumlarda 1 lev turadi vafli konusidagi muzqaymoq. Xuddi o'sha kurortda spratlarning bir qismi 10 leva uchun taklif qilinadi. Bu yil baliq ovqatlarining eng yuqori darajasi.