2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Gibrid bug'doy yangi ommaviy qotil, deb tushuntiradi ovqatlanish mutaxassisi Ognyan Simeonov. Uning so'zlariga ko'ra, GMO bug'doyidan keng foydalanish so'nggi bir necha yil ichida bir qator otoimmun kasalliklarning kelib chiqishining asosiy sababidir.
Kundalik non va makarondan foydalanish genetik jihatdan o'zgartirilgan bug'doy, tanadagi genetik darajadagi o'zgarishlarga olib keladi, bu esa, o'z navbatida, kasallikni qo'zg'atadigan va og'irlik orttiradigan sababdir.
Dietologning so'zlariga ko'ra, GMO donli uniga non xamirturush qo'shilsa, unda uning mahsulotlari toza zaharga aylanadi.
Simeonov amerikalik olim Uilyam Devisning "Bug'doy maskali qotil" kitobiga murojaat qilib, uni Sog'liqni saqlash vazirligi mutaxassislariga iliqlik bilan tavsiya qildi.
Bugungi kunda butun dunyoda un ishlab chiqaradigan bug'doy odamlar ming yillar davomida etishtirgan don emas.
Unga xamirturush qo'shilsa, mamlakatimizdagi barcha non ishlab chiqaruvchilarning 99 foizi qilsa, u holda gibrid xamir zaharga aylanadi.
Bolgariyada ishlab chiqarilgan nonning atigi 1 foizi oddiy un bilan tayyorlanadi, emas gibrid bug'doyva tabiiy xamirturush.
Uyda tayyorlayotgan non va boshqa makaron mahsulotlari ham xavfsiz emas, chunki ko'pchiligimiz sotib olgan un yorlig'ida nima yozilganiga ahamiyat bermaymiz.
Haqiqiy bug'doy uni faqat maydalangan un deb ataladi. U qo'shimcha fermentlar, emulsifikatorlar, S vitamini yoki boshqa stabilizatorlar bilan boyitilmagan, deydi ovqatlanish mutaxassisi.
Bolalar va o'smirlarning sog'lig'ini saqlash uchun ularning kundalik menyusida makaron mavjudligini kuniga bir marta cheklashimiz kerak, deb maslahat beradi Ognyanov.
Ota-onalar tomonidan ishlab chiqarilgan zararli mahsulotlar bilan haqiqiy urush olib borish kerak GMO bug'doymaktab do'konlarida sotiladigan.
U bolalarning cho'ntagidagi pulni cheklashni va xalta ichida nonli non bilan uyda ishlab chiqarilgan sendvichlarni qo'yishni taklif qiladi.
Tavsiya:
Bug'doy
Bug'doyga Triticum turiga mansub bug'doy o'simliklarining bir necha turi, donli oilalar kiradi. Bug'doy dunyodagi eng muhim don hisoblanadi va nafaqat Evropada, balki dunyoning boshqa ko'plab joylarida hamma joyda mavjud. Non, makaron, kraker va pirojnoe bug'doydan tayyorlangan oziq-ovqat mahsulotlarining ro'yxatining boshlanishi.
Bug'doy Bilan Tuzli Lazzatlar
Bug'doy eng yoqimli noziklik va hech kim quritilgan mevalar va yong'oqlar yoki konfetlar bilan bezatilgan shirin bug'doyni yoki mashhur ashura shirinligini sinamagan. qaynatilgan bug'doy . Ammo bu dukkakli o'simlikning sho'r variantlari ham bor, ammo u unchalik taniqli emas, ammo donni sevuvchilar uchun qiziq bo'lishi mumkin.
Bug'doy Bilan Shirinliklar Uchun Mazali G'oyalar
Biz hammamiz bilamizki, bug'doy esdalik uchun taklif qilinadi, shuningdek, ba'zi bir yirik bolgariyalik an'anaviy bayramlarda xizmat qiladi. Uni shakar, yong'oq, mayiz, ashura va turli xil usullar bilan tayyorlash mumkin. Ammo ularning barchasi uchun siz bizning veb-saytimizda aniq retseptlarni topishingiz mumkin.
Afrikalik Bug'doy O'simlik Tef
Tef / Eragrostis zuccagni tef / - afrikalik donli o'simlik, u butun dunyoda etishtirilmaydi, lekin Eritreya va Efiopiyada yirik don hisoblanadi. Tef tariqqa o'xshaydi, lekin uning urug'lari ancha kichikroq va tezroq pishiriladi. Bu shunday deb hisoblanadi tef achchiq ta'mga ega, chunki ilgari u tez-tez fermentlangan holda iste'mol qilingan.
Bug'doy Urug'i - Mohiyati Va Foydalari
Bug'doy urug'i - bu vitaminlar va minerallarning haqiqiy xazinasi. Bu yoshlikni saqlab qolish uchun kurashda kuchli yordamchi va yurak-qon tomir kasalliklaridan himoya qiladi. Bug'doy mikrobida teri hujayralarining tiklanishi uchun zarur bo'lgan sink, A va E vitaminlari mavjud.
