2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Chili sirli jozibali mamlakat. Agar siz unga tasodifan tashrif buyurgan bo'lsangiz yoki siz shunchaki oshxona tajribalarining muxlisisiz, albatta Chili oshxonasiga e'tibor bering. Bu frantsuzcha, meksikaliklar yoki taylandliklar kabi yaxshi tanilgan emas, ammo ko'plab gurmeler bu erda albatta yoqadigan narsa borligini aytishadi.
Chili oshxonasida hamma narsa bor - suvli go'sht, ajoyib meva va sabzavotlar, makkajo'xori lazzatlari va makaron. Ammo okeanning uzoq qirg'og'i, ehtimol bu eng o'ziga xos xususiyatga aylandi, chunki dengiz mahsulotlari yoki mariskoslarning keng tarqalishi, ular bu erda deyilganidek.
An'anaviy dengiz kirpi sho'rvasi barchani hayratga soladi. Biroq, har bir chet ellik uni o'ziga xos ta'mi tufayli bir xil iroda bilan qabul qilmaydi.
Baliqlarning xilma-xilligi hayratlanarli. Okeanlar bilan bir qatorda ko'plab chuchuk suvlar ham mavjud - mamlakatning markaziy qismidagi baland tog'li ko'llar va notinch daryolardan. Ammo barcha baliq retseptlarida eng ko'p mavjud bo'lgan ikra.
Chili uzoq vaqtdan beri Norvegiyani ishlab chiqarish bo'yicha dunyoda etakchi o'rinni egallab kelmoqda. Dengiz maxsulotlari sohil bo'yida keng tarqalgan, ammo eng mazali taomlar "manchas-a-la-parmesan" (parmesan qisqichbaqasi bilan qovurilgan) va ulkan omar hisoblanadi. Xuan Fernandez oroli.
Stolda muhim o'rinni makkajo'xori tortillasi va "humitas" egallaydi - har xil qo'shimchalar bilan qaynatilgan makkajo'xori, makkajo'xori barglariga o'ralgan va turli xil pancakes va ayniqsa, oshqovoq "sopaypilyas".
Chililiklar go'shtni yaxshi ko'radilar, ayniqsa panjara. Ular, shuningdek, uni Argentinadagi qo'shnilari sifatida asado (qovurilgan) yoki pariada (panjara) deb atashadi. Ammo ular har doim ta'kidlashlaricha, argentinaliklar dunyodagi eng yaxshi mol go'shti va dana go'shtini ishlab chiqargan bo'lsalar-da, chililiklar uni pishirishni va pishirishni yaxshi bilishadi. Chunki ular uni piyoz va sarimsoq bilan marinadlab, barcha turdagi xushbo'y ziravorlar va issiq souslarni qo'shadilar.
Qo'zi asosan hurmatga sazovor bo'lgan Chilining janubida, ko'pincha sharob sousi bilan makkajo'xori, ismaloq, qo'ziqorin va pomidor bilan birga xizmat qiladi.
Asal, shakar, qaymoq, sarimsoq, reyhan, bibariya, petrushka va boshqalar sousga pishirish, qovurish va pishirishning turli bosqichlarida qo'shiladi.
Tavsiya:
Siz Sinab Ko'rishingiz Kerak Bo'lgan Mashhur Italyan Pishloqlari
Italiya oshxonasi o'zining ko'p miqdordagi makaron turlari, turli xil pitssalar, mazali brushettalar va eng muhimi sifatli pishloqlari bilan butun dunyoda mashhur bo'lib ketdi. Italiyaning turli mintaqalarida siz odatdagi tarzda tayyorlangan va turli xil mahsulotlar bilan birlashtirilishi mumkin bo'lgan har xil pishloq turlarini sinab ko'rishingiz mumkin.
Siz Sinab Ko'rishingiz Mumkin Bo'lgan Eng Mazali Muzqaymoqlar
Yoz uchun, ko'pchilik odamlar tomonidan eng afzal qilingan shirinlik muzqaymoqdir va ko'plab oshpazlik ixtirolari singari, ko'plab usta oshpazlar uni haqiqiy san'atga aylantirishga harakat qilishadi va barcha hislar uchun zavqlanishadi. Dunyo bo'ylab turli mamlakatlar uni tayyorlash uchun qattiq byudjetlarni sarmoyalashgan eng mazali muzqaymoq va foodpanda reytingida ushbu muzqaymoqlarning qaysi biri eng mazali ekanligi ko'rsatilgan.
Salat Xantal - Siz Sinab Ko'rishingiz Kerak Bo'lgan Yangi Salat
Achchiq ovqatni sevuvchilar odatda salatlarini o'zlariga ko'proq yoqtirish uchun xantal yoki chilimdan foydalanadilar. Salat xantal - ko'pincha marul xantal deb ataladigan karam oilasiga mansub o'simlik. Uning ta'mi kuchli va achchiqdir, shuning uchun nafaqat salatlarda mukammal ta'mga ega, balki ishtahani ham oshiradi.
Siz Sinab Ko'rishingiz Kerak Bo'lgan Uchta Ajoyib Rus Sovuq Sho'rvalari
Bolgarlar yozning issiq kunlarida sovuq tarator iste'mol qilishni yaxshi ko'rishgani kabi, ispanlar xushbo'y gazpachoni yaxshi ko'rishadi, ruslar ham sovuq sho'rvalar uchun o'zlarining ajoyib retseptlariga ega. Ular yozda yoki kuzning boshida, ob-havo hali juda issiq bo'lganida va tonik va chanqovni qondirish ta'sirida iste'mol qilinadi.
Kambodjada Qanday An'anaviy Lazzatlarni Sinab Ko'rishingiz Mumkin
Kambodjada 800 yillik ibodatxona mavjud bo'lib, uning devorida oshpazning ochiq olov ustiga shish ustida baliq tutib turgani tasvirlangan. Bu barbekyu eng qadimgi pishirish usullaridan biri ekanligini ko'rsatadi. Kambodja asrlar davomida qovurilgan go'shtga bo'lgan muhabbatini davom ettirdi va uni turli qit'alarning boshqa usullari bilan birlashtirdi va shu bilan oshpazlik an'analarining chegaralarini kengaytirdi.
