2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:38
Kambodjada 800 yillik ibodatxona mavjud bo'lib, uning devorida oshpazning ochiq olov ustiga shish ustida baliq tutib turgani tasvirlangan. Bu barbekyu eng qadimgi pishirish usullaridan biri ekanligini ko'rsatadi. Kambodja asrlar davomida qovurilgan go'shtga bo'lgan muhabbatini davom ettirdi va uni turli qit'alarning boshqa usullari bilan birlashtirdi va shu bilan oshpazlik an'analarining chegaralarini kengaytirdi.
Mamlakatning ichki qismida 3 milliondan ortiq shakar xurmolari ko'tarilib, u erda milliy ramzga aylandi. Xurmo daraxtlari Kambodjada xarobalar kabi keng tarqalgan. Ular nafaqat mamlakat oshxonasining asosiy qismi, balki uning ildizi eroziyadan saqlaydi, barglaridan esa tom va uchli shlyapalar tayyorlanadi.
Daraxtdan olinadigan sharbat, agar qaynatilmasa va shakarga aylansa, fermentlar va palma sharobiga aylanadi.
Kambodjada eng mashhur sho'rvalar baliq, go'sht yoki tovuq bulyonidir. Bundan tashqari, mahalliy aholi quritilgan dengiz maxsulotlari chiplarini afzal ko'rishadi. Mamlakatda koriander va limon balzamidan tayyorlanadigan ko'plab taomlar mavjud va ularning ba'zilariga chili qo'shiladi. Ko'pincha ularning stolida baliqlarni ko'rish mumkin. Bu nordon baliq sho'rvasi, guruch bilan pishirilgan baliq, shuningdek baliq sousining asosiy tarkibiy qismidir.
Kambodjadagi eng mashhur yonma-ovqatlardan biri guruch bo'lib, u ko'pincha o'tlar va palma, yerfıstığı yoki kokos moyi bilan ziravorlanadi. Shuningdek, soya sousi va cho'chqa go'shti bilan guruch, banan, baliq yoki dengiz maxsulotlari bilan pishirilgan guruch beriladi.
Kambodjani oshxonadan tashqari ziyorat qilishning sabablaridan biri bu ajoyib plyajlardir. Shuningdek, Kambodjada mazali taomlar iste'mol qilishni yaxshi ko'radiganlar uchun haqiqiy jannat bo'lgan joylar mavjud. An'anaviydan kutilmagan hodisalarga to'la oshxonaga qadar siz ushbu ajoyib mamlakat taomlaridan chinakamiga mamnun bo'lasiz.
Kambodja oshxonasi Khmer nomi bilan ham tanilgan. Bu ko'plab tropik mevalar, makaron va guruchga asoslangan. Khmer taomlari Tailand bilan juda ko'p o'xshashliklarga ega. Shuningdek, siz Vetnam oshxonasi bilan o'xshashliklarni topishingiz mumkin, ular bilan ko'plab umumiy taomlar, shuningdek umumiy mustamlakachilik tarixi - ikkala mamlakat ham Janubi-Sharqiy Osiyodagi Frantsiya mustamlakasi imperiyasining bir qismidir. Xitoy va Frantsiya ham Kambodja oshxonasiga kuchli ta'sir ko'rsatmoqda.
Kori taomlari Hindistonning ta'sirini ko'rsatadi. Kambodjada Frantsiyadan ko'pincha pate, sardalya konservalari yoki tuxum bilan iste'mol qilinadigan bagetlar meros bo'lib qolgan.
Tarkibidagi eng muhim tarkibiy qismlardan biri Kambodja oshxonasi fermentlangan baliq prahokining xamiri. Ushbu makarondan keng foydalanish Kambodja oshxonasini qo'shni mamlakatlarnikidan ajratib turadigan asosiy narsa.
Mamlakatda suv yo'llarining keng tarmog'i bo'lganligi sababli, chuchuk suv baliqlari mahalliy oshxonada muhim o'rin tutadi. Baliq eng ko'p iste'mol qilinadigan go'sht, undan keyin cho'chqa va tovuq go'shti.
Mamlakatda ishlab chiqarilgan eng mashhur keklardan biri bug'langan guruch yoki no'xat, maydalangan kokos yong'og'i va kokos sutidan tayyorlanadi.
Tavsiya:
Siz Sinab Ko'rishingiz Kerak Bo'lgan Mashhur Italyan Pishloqlari
Italiya oshxonasi o'zining ko'p miqdordagi makaron turlari, turli xil pitssalar, mazali brushettalar va eng muhimi sifatli pishloqlari bilan butun dunyoda mashhur bo'lib ketdi. Italiyaning turli mintaqalarida siz odatdagi tarzda tayyorlangan va turli xil mahsulotlar bilan birlashtirilishi mumkin bo'lgan har xil pishloq turlarini sinab ko'rishingiz mumkin.
Siz Sinab Ko'rishingiz Mumkin Bo'lgan Eng Mazali Muzqaymoqlar
Yoz uchun, ko'pchilik odamlar tomonidan eng afzal qilingan shirinlik muzqaymoqdir va ko'plab oshpazlik ixtirolari singari, ko'plab usta oshpazlar uni haqiqiy san'atga aylantirishga harakat qilishadi va barcha hislar uchun zavqlanishadi. Dunyo bo'ylab turli mamlakatlar uni tayyorlash uchun qattiq byudjetlarni sarmoyalashgan eng mazali muzqaymoq va foodpanda reytingida ushbu muzqaymoqlarning qaysi biri eng mazali ekanligi ko'rsatilgan.
Siz Chilida Qanday Ajoyib Lazzatlarni Sinab Ko'rishingiz Mumkin
Chili sirli jozibali mamlakat. Agar siz unga tasodifan tashrif buyurgan bo'lsangiz yoki siz shunchaki oshxona tajribalarining muxlisisiz, albatta Chili oshxonasiga e'tibor bering. Bu frantsuzcha, meksikaliklar yoki taylandliklar kabi yaxshi tanilgan emas, ammo ko'plab gurmeler bu erda albatta yoqadigan narsa borligini aytishadi.
Hind Nonlari - Sinab Ko'rishingiz Mumkin Bo'lgan Eng Mazali Taomlardan Biri
Hind nonlari milliy oshxonaning ajralmas qismidir. Uni tayyorlash uchun juda ko'p vaqt talab etiladi, ammo uy qurilishi do'konda qadoqlangan har bir narsadan ancha mazali. Ko'pgina hind nonlari bug'doy donidan tayyorlangan juda nozik undan tayyorlanib, ata deb nomlanadi va asosan xamirturushsiz xamirlanadi.
Eng Yaxshi Ovqatni Sinab Ko'rishingiz Mumkin Bo'lgan Mamlakatlar
Ushbu maqola barchangiz uchun - mazali taomlarni sevuvchilar uchun. Dunyo biz zo'rg'a qarshi tura olmaydigan noz-ne'matlarni vasvasaga soladigan ko'plab va xilma-xil restoranlarga to'la. Shu bilan birga, o'zlarining oziq-ovqatlari orqali dunyodagi eng yaxshi oshxonaga ega mamlakatlar bilan nom chiqargan mamlakatlar ham bor.