2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Qishda, eng munosib taomlardan ba'zilari tuzlangan karamni o'z ichiga olgan taomlardir. Ma'lum bo'lgan vannalarda katta miqdordagi mahsulot tayyorlanmagan uy deyarli yo'q. Cho'chqa go'shti tuzlangan karam bilan eng yaxshi bo'ladi, degan so'zlarni biz bir necha bor eshitganmiz va biz bilganimizdek, cho'chqa go'shti sovuq va g'amgin qishda go'sht dasturxonimizga eng ko'p tashrif buyuradi.
Ammo aslida tuzlangan karamni turli usullar bilan tayyorlash mumkin va uni yog'li va engilroq go'shtlarga qo'shib qo'yish mumkin. Shuningdek, go'shtni o'z ichiga olmaydigan mazali retseptlar mavjud, ammo faqat sabzavotlarning har xil turlari.
Ko'pincha, tuzsiz karam karam no'xat bilan tayyorlanadi. Bolgariyaning ba'zi hududlarida ular buni juda qiziqarli va mazali retsepti bilan pishirilgan guruch bilan qilishni afzal ko'rishadi. Ammo karam taomini mazali qilish uchun nimani tayyorlashga qaror qilsangiz ham, eng muhim qoida semirtirishdir. Shunchaki ushbu mahsulotga yog 'kerak bo'ladi, va agar siz mayin pishirilgan pishiriqni pishirishga qaror qilsangiz, ko'proq yog' qo'shing.
Endi, sog'lom ovqatlanadigan har bir kishi, bu tanani dahshatli tush deb aytadi, lekin tabiiy ovqat eyishga intilib, haddan oshib ketmaslikni yoqtiradigan odamlar borligini qabul qiling. Yaxshi yoki yomon bo'lsin, bolgarlar qishni tuzlangan bodring, cho'chqa go'shti, tuzlangan karam va pırasa iste'mol qiladilar.
Shunday qilib, tuzlangan karam pishiriqlari uchun - siz kamida bir oz pastırma bo'lishi kerak bo'lgan juda chiroyli tuzlangan karamni tayyorlashingiz mumkin, chunki aks holda ular quruq bo'ladi va siz ularga umuman yoqmaydi. Siz majburiy qiyma go'shtni emas, balki unda bir oz ko'proq bekon bo'lgan maydalangan go'shtni qo'yishingiz mumkin.
Umuman olganda, yaxshi karam karamidan tayyorlangan taom tayyorlash uchun siz quyidagilarni qilishingiz kerak:
1. Hammayoqni bochka deb nomlanganidan olib tashlaganingizdan so'ng, uni sabzavot tarkibidagi karam sharbatidan to'kib tashlashingiz kerak. Agar siz pishiradigan yoki hatto bo'g'ib qo'yadigan qozon qilmoqchi bo'lsangiz, barcha sharbatni olib tashlamaguningizcha uni siqishingiz shart emas.
Siz bir oz sharbatni karamga qoldirishingiz mumkin, keyin pishirish yoki pishirish paytida u bug'lanib ketadi va bu unga qo'shimcha lazzat bag'ishlaydi. Ammo, agar siz sarmi qilishni xohlasangiz - karamni siqib chiqarish istagidan barglarni yirtib tashlamaslik uchun ehtiyot bo'ling.
2. Yuqorida aytib o'tilganidek, karamni etarlicha suvli qilish uchun kamida yog 'go'shti bo'lishi kerak.
3. Kesishda uni katta bo'laklarga ajratmaslikka harakat qiling - qancha kichik bo'lsa, pishirish shunchalik oson bo'ladi.
4. Agar siz mayin karam tayyorlamoqchi bo'lsangiz, eng yaxshisi loydan idish ishlating. Albatta, siz idishni oddiy idishda yoki yirtqichlardan tayyorlasangiz, u ham yaxshi ishlaydi.
5. Tuzlangan karamni pishirish paytida tuzni qo'shish juda istalmagan - siz idishning tuzlanishiga xavf tug'dirasiz.
Tavsiya:
Qulupnay Mavsumi! Nima Uchun Ularni Muntazam Ravishda Iste'mol Qilish Muhimdir
Qulupnay may oyining oxiri va iyun oyining boshlarida paydo bo'ladi va jozibali shirin va jozibali. Ushbu xushbo'y va suvli mevalar tanamizga sog'lom va foydali ta'sir ko'rsatishini kafolatlaydi. Sharbatli va qizil qulupnay ko'plab kasalliklarga qarshi kurashni qo'llab-quvvatlaydi.
Kokteyl Mavsumi! Shirin Ichimliklar Haqida Bilishingiz Kerak Bo'lgan Narsalar
Qattiq shirin ichimliklar guruhiga barcha likyor-aroq turlari, shuningdek bolgarlarga Vishnovka, Malinovka, Mentovka va boshqalar nomi bilan ma'lum bo'lgan shirin brendlar kiradi. Spirtli ichimliklar har qanday bo'lishi mumkin - shokoladli likyor, tuxum likyor, kokos yong'og'i va boshqalar, va ular orasida eng keng tarqalgan brendlar Baileys, Maraskin, Curacao, Aftershock, Amaretto va boshqalar bo'lishi mumkin.
Bigos - Karam Karam Bilan Eng Mazali Cho'chqa Go'shti
Bigos - karam va go'sht bilan tayyorlanadigan Polsha, Litva va Belorusiya oshxonalari uchun an'anaviy taom. Bigos so'zining kelib chiqishi Andjey Bankovskiyning so'zlariga ko'ra, bigos so'zining kelib chiqishi aniq emas. Buni begießen (quying, suv quying) va beigießen (to'ldirish uchun) fe'llaridan begossen yoki beigossen nemis qismidan qabul qilish mumkin.
Hammayoqni Karam Karamidan Mazali Karam Uchun Uy Qurilishi Fokuslari
Sarma - bu karamning to'ldirilgan barglari yoki ochilgan yangi karam yoki tok barglari. Bolqon oshxonasida xushbo'y, suvli va juda mashhur taom. Har bir uy bekasining o'z sir sirlari va sarma tayyorlashda fokuslar . Tayyorlash mazali karam karam karam oldin qo'pol qismini olib tashlash orqali sog'lom va moslashuvchan karam barglarini tanlang.
Innovatsion Ko'rinishga Ega Klassik Karam Karam Karam
Bolgarlarning eng sevimli ovqatlari orasida sarma, kastrulka, pishgan loviya, suvli köfte va pirog mavjud. Shunga qaramay, sarma ildizlarini Bolgariya mamlakatlarida topish mumkin emas va ular kelib chiqqan joy bugungi kungacha sir bo'lib qolmoqda.
