Bir Hafta Davomida Qancha Va Qanday Baliq Iste'mol Qilish Kerakligini Ko'ring

Video: Bir Hafta Davomida Qancha Va Qanday Baliq Iste'mol Qilish Kerakligini Ko'ring

Video: Bir Hafta Davomida Qancha Va Qanday Baliq Iste'mol Qilish Kerakligini Ko'ring
Video: Baliq boqish 2024, Noyabr
Bir Hafta Davomida Qancha Va Qanday Baliq Iste'mol Qilish Kerakligini Ko'ring
Bir Hafta Davomida Qancha Va Qanday Baliq Iste'mol Qilish Kerakligini Ko'ring
Anonim

Uchun tavsiya baliq iste'mol qilish va baliq mahsulotlari kuniga 30 - 40 g yoki haftada kamida 1 baliq ovqati. Baliq to'liq oqsillarning manbai bo'lib, ular issiq qonli hayvonlar go'shti oqsillaridan farq qilmaydi. Birlashtiruvchi to'qimalarning miqdori ancha past bo'lganligi sababli baliq oqsillari oshqozon-ichak traktida osonroq hazm qilinadi va tezroq hazm qilinadi.

Yog 'miqdori bo'yicha baliqlar uch guruhga bo'linadi:

- ozg'in - tarkibida 5% gacha yog '(hake, cod, kumush karp, hake, oq baliq, turbot, kefal, lefer, o'rdak, ot skumbriya, alabalık);

Gulmohi
Gulmohi

- yarim semiz - tarkibida 5-10% yog '(karp, akula) mavjud;

- Yog'li - 10% dan yuqori yog 'bilan (sardalye, sprat, seld, skumbriya, orkinos, bonito, lakerda, losos).

Baliqdagi yog'lar mushak to'qimalarida bir tekis taqsimlanadi va asosan omega-3 oilasining biologik qimmatli ko'p to'yinmagan yog'li kislotalari bilan ifodalanadi. Baliqni ko'p iste'mol qilish bilan yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytirish uchun asosiy kredit aynan shu yog 'kislotalari deb ishoniladi.

Baliq minerallarning manbai hisoblanadi. Kaltsiy va fosfor miqdori bo'yicha u go'shtdan oldin sut va sut mahsulotlaridan keyin turadi. Ayniqsa, dengiz baliqlarida yod va ftor miqdori juda katta, quruqlikdan chiqqan mahsulotlar esa ushbu iz elementlarda nisbatan kambag'aldir.

Omega 3
Omega 3

Yovvoyi tabiatning eng qimmat mahsulotlaridan biri bu tuxumdir. Xolesterol miqdori yuqori bo'lib, munozaralarga sabab bo'ladi. Tuxumlarning ozuqaviy qiymati uchun ularning tarkibida A, D, B2, B12 vitaminlari, foliy kislotasi, shuningdek E vitamini, beta karotin (provitamin A) antioksidantlari borligi muhimdir.

Tavsiya: