2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Optimal ta'mga ega bo'lish uchun sharoblarni fermentatsiya jarayonidan keyin pishib etish kerak. Sharobingizni quyishingiz mumkin bo'lgan eng yaxshi idish - bu yog'och bochka. Nima uchun? Sizning javoblaringiz.
Eman bochkalari oq va qizil sharobni saqlash uchun eng ko'p ishlatiladiganlardir. Sharobning xilma-xilligiga ko'ra, u ularni faqat 3 oy yoki 7 yil davomida qoldirishi mumkin, shu bilan birga uning qarishi jarayoni davom etadi.
Barrelning kattaligi ham ushbu jarayonga hissa qo'shishi mumkin. Agar u kichikroq bo'lsa, sharob juda tez pishadi, chunki u yog'och va havo bilan ko'proq aloqada bo'ladi. Bu qabrni bezash uchun ixtiro qilinmagan (garchi, shubhasiz, katta eman bochkalari ko'zni o'ziga jalb qiladi), shuningdek, ular sharobga qo'shimcha aromatlar o'tkazadi.
Eman laktonlari hindiston yong'og'ining ozgina hidini olib yuradi va ishlatishdan oldin bochkalarni olov bilan qizdiradilar, shuning uchun ular yanada kuchli aromatlar chiqaradi.
Agar siz bunday idishlarda qadoqlangan sharob nega bunday qimmatga tushishini hech o'ylab ko'rmagan bo'lsangiz, javob juda oddiy ekanligini bilishingiz kerak. Agar siz chiroyli va xushbo'y sharob olishni istasangiz, eman bochkalari 3-4 martadan ko'p ishlatilmaydi. Sharobni yangi idishga yoki allaqachon ishlatilgan idishga solishda uning ta'mida katta farq bor. Barrel qanchalik yangi bo'lsa, tanin sharobga shunchalik shirinlik beradi - karamelning ozgina ta'mi bor.
Ikki bochkani tayyorlash uchun katta eman ishlatiladi, bu katta xarajatlarga olib keladi. Imkoniyatiga ega bo'lmaganlar odatda sharobni boshqa idishga solib, unga eman talaşini qo'shib qo'yishadi.
Sharob pishib yetilgandan keyin shishani to'ldirish va uni to'g'ri saqlash uning to'g'ri saqlanishi uchun juda muhimdir.
Tavsiya:
Oq Sharobni Ichish Nega Foydalidir
Sharob ko'plab shifokorlar sog'lom hayot uchun tavsiya etadigan mahsulotdir. Albatta, ushbu ichimlikning ijobiy ta'sir ko'rsatishi uchun asosiy shart me'yorida iste'mol qilishdir. Aslida alkogolli ichimlik bo'lgani uchun, sharob alkogolning konsentratsiyasiga, rangiga, shuningdek uni qanday iste'mol qilinishiga qarab har xil ta'sirga ega bo'lishi mumkin.
Eman
Eman / Quercus / angiospermlarning bir turi, bu dunyoning ko'plab joylarida uchraydi. Emanlar Beech oilasiga tegishli. Jinsga bargli daraxt turlari ham, ayrim butalar ham kiradi. Ulardan ba'zilari doimo yashil, boshqalari esa bargli barglari bilan.
Uyda Tayyorlangan Oq Sharobni Tayyorlashda Nozikliklar
Sharobning kuchi uni tayyorlashda ishlatiladigan shakar miqdoriga bog'liq. Fermentatsiya paytida alkogol shakardan hosil bo'ladi. 1 litr uchun taxminan 20 gramm shakar qo'shilishi sharobning kuchini taxminan 1 darajaga oshiradi. Masalan, 11 daraja sharobni olish uchun bir litr suyuqlik uchun 220 gramm shakar kerak bo'ladi.
Oq Sharobni Qanday Xizmat Qilish Va Iste'mol Qilish Kerak?
Xizmat qilishda oq sharob uchun tegishli harorat, sifatiga qarab, 8 dan 12 S gacha. Yosh o'tkir sharoblar iliq - 8 dan 10 darajagacha. 10 dan 12 darajagacha bo'lgan haroratda yuqori sifatli va o'ziga xos butilka sharoblari taklif qilinishi kerak.
Ushbu Tejamkor Mehmonlar Uchun Kechki Ovqat G'oyalariga Pul Tikish
Hurmatli mehmonlarni xush kelibsiz - bu so'zlar bilan har bir uy bekasi o'z uyiga tashrif buyuruvchilarni kutib oladi. Erkakmi yoki ayolmi, mehmonlar uchun idish-tovoq tayyorlaydimi, har kim o'zini to'g'ri ko'rsatishni va har kimga noziklik bilan munosabatda bo'lishni xohlaydi.
