2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Asosan baliq, dengiz mahsulotlari va sabzavotlarning barcha turlaridan tashkil topgan yapon menyusi eng sog'lom va parhezli taomlardan biridir. Mamlakatda 40 mingdan ziyod yuz yilliklar borligi sababi shu. Albatta, buning sababi nafaqat yaponlarning dietasi, balki ovqatlanish usuli ham muhim rol o'ynaydi.
Garchi biz Yaponiya haqida gapirganda, faqat turli xil sushi tasvirlari xayolimizga keladi, yaponlar katta miqdorda va asosan xitoy karamidan tayyorlangan ko'plab salatlarni iste'mol qiladilar.
Mana, deb atalmish deb aniqlik kiritish vaqti keldi Xitoy karam aslida, aynan Yaponiya uning uyi hisoblanadi.
Bu erda eng ko'p iste'mol qilinadigan 2 donani qanday tayyorlash kerak Yapon karamidan tayyorlangan salatlarodatda kartoshka kroketlari yoki mayda qiyma köfte bilan birga beriladi.
Yapon salatasi 1-variant
Kerakli mahsulotlar: 1/2 bosh xitoy karam, 3 osh qoshiq. soya sousi, 5 osh qoshiq. guruch sirkasi, 3 osh qoshiq. mirin, tuz va qalampir ta'mga qarab
Tayyorlash usuli: Hammayoq yuviladi, quritiladi va mumkin bo'lgan eng nozik chiziqlar bilan kesiladi. Taste uchun tuz va qalampir qo'shing va boshqa barcha ingredientlardan sosni tayyorlang, u bilan shu tarzda tayyorlangan karam salatasi quyiladi va yaxshilab aralashtiriladi. Barcha ziravorlarni shimib olish uchun salatga xizmat qilishdan oldin 10-15 daqiqa kutish kerak.
Yapon salatasi 2-variant
Kerakli mahsulotlar: Xitoy karamining ichida 150 g karam barglari, 1 ta bodring, 1 ta achchiq qalampir, tuz va soya sousi ta'mga qarab
Tayyorlash usuli: Hammayoqni qattiqroq qismlarini olib tashlash bilan yuviladi. Hammasi karam sharbatini ajratish uchun kesiladi, tuzlanadi va 45 daqiqaga qoldiriladi. Kerakli vaqt o'tganidan so'ng, u bargli sabzavotlar uchun press yordamida quritiladi yoki oddiygina oshxona qog'ozi bilan bo'yaladi.
Bodringni alohida kesib oling. Achchiq qalampirni yuving, urug'larni olib tashlang va doira shaklida kesing. Hammayoqni, bodringni va qalampirni ular xizmat qiladigan idishga soling, ta'mga soya sousiga seping, aralashtiring va xizmatga tayyor bo'ling. Ushbu salat an'anaviy ravishda köfte yoki kartoshka kroketlari bilan xizmat qiladi.
Tavsiya:
Shabu-shabu: Yaponiyaning Ajoyib Ekzotizmi
Ko'pincha tabiat va uning sovg'alaridan ilhomlangan yapon oshxonasi, sinab ko'rishga arziydigan son-sanoqsiz mazali retseptlar yaratdi. An'anaviy iste'mol qilinadigan idishlar orasida to'g'ridan-to'g'ri mehmonlar oldida issiq taxtada tayyorlanadigan "
Superfoods: Yaponiyaning Matcha Choy Kukuni
Matcha Yashil choy Yaponiyadan kelib chiqadi. U kukunli va sog'liq uchun behisob foydalari bilan mashhur. U antioksidantlarga va ozuqaviy moddalarga boy. U tarkibida aminokislota L-theanin nihoyatda tinchlantiruvchi ta'sirga ega, miyada qon aylanishiga yaxshi ta'sir qiladi, qon bosimini normallashtiradi, immunitetni kuchaytiradi va antitümör ta'siriga ega.
Yaponiyaning Inhua Choyi Nima?
Yaponiyaning Inhua choyi vazn yo'qotish uchun kaynatma. Bozorda juda ko'p mahsulotlar paydo bo'ldi va biz hammamiz uzuklarni olib tashlashimizga va'da beramiz. Yagona muammo shundaki, ularning aksariyati juda qimmat va bunday narsa uchun byudjet ajratish qiyin ish, agar ular ishlamasa, ishlar yanada murakkablashadi.
Tempura - Yaponiyaning Pishirish Texnikasi
So'z tempura yapon oshxonasida pishirish texnikasini anglatadi. Aniqrog'i - baliq yoki sabzavotlarni xamirga botirib, keyin qovuring. Tempura atamasi Yaponiyaning janubida mashhurlikka erishgan deb ishoniladi. Vaqt o'tishi bilan u issiq moy bilan tayyorlangan har qanday ovqatni, shu jumladan, ilgari mavjud bo'lgan ba'zi yapon taomlarini belgilash uchun ishlatila boshlandi.
Yaponiyaning Ulkan Qulupnaylari Qo'liga Deyarli Sig'maydi
Gigant qulupnay Yaponiya fermerlari tomonidan shimoliy Niagata viloyatida ishlab chiqarilgan. Ulkan mevalarning har birining vazni 60 grammdan kam emas va odamning qo'liga sigishi qiyin, deb yozadi Britaniyaning Telegraph gazetasi. Kutilganidek, g'ayrioddiy mahsulot darhol Osiyo orolidagi tajribali ishbilarmonlarning fikriga tushdi va qishloq xo'jaligi savdosi bilan shug'ullanadigan Ichigo Ko kompaniyasi deyarli butun yapon fermerlarining hosilini sotib oldi.
