Pichoqlarni Sotib Olish Va Tanlash Bo'yicha Maslahatlar

Video: Pichoqlarni Sotib Olish Va Tanlash Bo'yicha Maslahatlar

Video: Pichoqlarni Sotib Olish Va Tanlash Bo'yicha Maslahatlar
Video: Qassoblar uchun PICHOQLARNI zo'ri va Metal kesuvchi BOLTA 2024, Dekabr
Pichoqlarni Sotib Olish Va Tanlash Bo'yicha Maslahatlar
Pichoqlarni Sotib Olish Va Tanlash Bo'yicha Maslahatlar
Anonim

Oshxona pichoqlari bir xil emas. Agar sifatli narsalarni olishni istasak, ular orasida tanlov juda murakkab. Yomon narsa shundaki, oshxona pichog'ini tanlashda biz hatto o'rnatilgan brendlarga ham ishonib bo'lmaydi, chunki ular ko'pincha faqat nom va narxga ishonadilar, lekin sifatga emas.

Pichoqni tanlashda ehtiyot bo'lish kerak, chunki ushbu qurilma har kuni ishlatiladi. Bu yuqori sifatli, bardoshli, mustahkam va bardoshli bo'lishi kerak.

Pichoq sotib olishni boshlashdan oldin, sizga qanday turlar kerakligini o'ylab ko'ring. Shakl va o'lchamlarning xilma-xilligi juda katta va tanlov sizning pishirish uslubingiz va odatlaringizga bog'liq. Yaxshi va asosiy echimlardan biri har qanday o'rtacha oshxona uchun asosiy to'plamlardir.

Tanlangan pichoqlarni sotib olishdan oldin, ularning har birini qo'lingizda bir muddat ushlab turing. Ushbu vosita qulay bo'lishi va sizning qo'lingizda yaxshi o'tirishi kerak.

To'q pichoq
To'q pichoq

Muhim element bu pichoq ishlab chiqarilgan materialdir. Unda qancha po'lat borligini va u qaerda to'planganligini aniqlang. O'yin yoki payvandlash belgilariga, ayniqsa pichoq dastasi tagiga e'tibor bering. Qurilmaning eng zaif tomoni bu erda.

Zaif pichoqlar bu ulanish nuqtasida bukilish yoki sinish ehtimoli ko'proq. Ular ingichka, odatda plastik yoki kauchuk tutqichli. Ulardan eng yaxshisi butun po'latdan yasalgan, qo'lda zarb qilingan.

Pichoqning og'irligi ham sifat belgisidir. Yengil pichoqlar tezlik va aniqlik uchun mo'ljallangan. Og'ir bo'lganlar yong'oq, yangi zanjabil, palma shakar va boshqa ingredientlar kabi qattiq ovqatlar uchun javob beradi.

Balansli pichoqlar eng yaxshisi. Ularni kesish oson va oson.

Pichoqning dastasi mustahkam, oson tozalanishi va yaxshi yig'ilgan bo'lishi kerak. Agar u ingichka bo'lsa yoki arzon plastik bilan qoplangan bo'lsa, ehtimol u tez orada buziladi. Suyak yoki shox tutqichli eski pichoqlar ham yaxshi tanlov emas, chunki ular vaqt o'tishi bilan mo'rtlashadi.

Pichoq bilan biftek
Pichoq bilan biftek

Pichoq uchun eng yaxshi material ko'pchilik tomonidan keramika deb hisoblanadi. Uni skalpel singari charxlash mumkin, aniqligini uzoq vaqt saqlaydi va zanglamaydi. Biroq, bu turdagi pichoq nihoyatda nozik va osongina sindirishi mumkin. Shuning uchun usta oshpazlar tez-tez zanglamaydigan po'latdan yasalgan pichoqlarga ishonishadi.

Pichoqning materialini tanlagandan so'ng, pichoqning kengligi, shuningdek pichoqning qalinligi va silliqligiga e'tibor bering. Eng yaxshisi silliq, silliqlangan, metallda nuqsonlarsiz. Chiqib ketish uchi tutqichigacha butun uzunlik bo'ylab teng ravishda "oqishi" kerak va hech qaerda buzilmasligi kerak.

Agar siz pichoq bozoridan eng yaxshisini olsangiz ham, uni saqlash kerak. Pichoqlar har doim o'tkir bo'lishi kerak. Eng yaxshisi maydalagich toshini olish. Ularni ehtiyotkorlik bilan saqlang - eng yaxshisi yog'och pichoq ushlagichida.

Tavsiya: