2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Mazali va juda to'yimli, ob'ektiv dunyoning ko'plab mamlakatlarida an'anaviy oziq-ovqat mahsulotlaridan biridir. Va uning imkoniyatlari barcha mumkin bo'lgan kombinatsiyalarda, turli xil ishlov berish va turli xil menyularda aks ettirilgan bo'lib, uni ko'plab oshpazlarning sevimli mahsulotlaridan biriga aylantiradi.
U tolaga, magniyga va temirga boy (ismaloqdan uch baravar ko'p), shuningdek, batareyalarni zaryad qilish uchun juda mos keladi. Bundan tashqari, glyukemik indeks deb atalganligi sababli, yasmiq kun davomida tez-tez uchraydigan mayda taomlardan "chetlab o'tishni" istagan har bir kishi uchun juda zarur bo'lgan to'yinganlikni ta'minlaydi.
Ob'ektiv turli xil ranglarda mavjud va ularning har biri turli xil ozuqaviy qiymatga va tayyorlash uslubiga ega. Bu yerda yasmiqning eng mashhur uch turi - bu chindan ham noyob, to'yimli, tejamkor va mazali mahsulot.
Yashil yasmiq
Frantsuz yasmiqlari deb ham ataladigan yashil yasmiq nafaqat Frantsiyada, balki dunyoning ko'plab boshqa mamlakatlarida tobora ommalashib bormoqda. U birinchi marta Frantsiyada, Berri va de Puyda etishtirildi va himoyalangan geografik nomga ega mahsulotdir. U mineral va antioksidantlarga boy.
Taste uchun yashil yasmiq yong'oqning ozgina va deyarli sezilib turadigan ta'mi. Shuning uchun, oshpazlarning fikriga ko'ra, ushbu noyob ta'mni qaymoq yoki sousga cho'ktirish juda achinarli bo'ladi.
Tayyorgarlik nuqtai nazaridan yasmiqni tezda sovuq suvda yuvib, kastryulga qo'yish kifoya. Keyin 1 dan 3 gacha bo'lgan nisbatda suv qo'shing va uni tuzlamang. Suvni qaynatib oling, taxminan 20 daqiqa qaynatib oling.
Yashil yasmiq bilan g'oyalar retsepti:
Yasmiq salatasi, pishloqli pishloq va turp
200 g yasmiq va 100 g bulg'urni qaynatib oling. Ularni sovitishga ijozat bering va doira shaklida kesilgan 100 g maydalangan xom va bir hovuch turpni qo'shing. Bir oz zaytun moyi, sirka va bir chimdik qalampir qo'shing. Tuz va ozgina tug'ralgan piyoz qo'shing.
Salatlardan tashqari yashil yasmiq uni sho'rva sifatida, makaron bilan, qaymoqli sho'rva, stew va turli xil go'shtlarga garnitür sifatida iste'mol qilish mumkin.
Qizil yasmiq
Qizil yasmiq juda ko'p afzalliklarga ega. Bu engil, tolaga boy va uni guruch bilan birlashtirish kifoya, masalan, to'liq vegetarian taomini olish. Va qo'shimcha ravishda - masalan, yashil yasmiqdan ko'ra tezroq pishiriladi. Faqat 15 daqiqada u tayyor bo'lishi mumkin va siz tayyorlamoqchi bo'lgan taomning asosiga egasiz. Bundan tashqari, tarkibida ko'p miqdordagi oqsil va temir borligi sababli ko'plab sog'liq xususiyatlariga ega deb ishoniladi.
Chunki uning o'zi yumshoqroq va qaynatilganda ko'z yoshlari, qizil yasmiq pishirish uchun juda mos keladi pyuresi yoki sho'rva. Qaynatish, xuddi yashil yasmiq singari, suvda bo'ladi, uning miqdori yasmiqnikidan uch baravar ko'pdir. Qaynatganda, u o'n besh daqiqadan ko'proq turmasligi kerak. U turli xil pate, köfte, qaymoqli sho'rva va xayoldan tug'ilgan boshqa ko'plab lazzatlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.
Qizil linza salqin va quruq joyda, havo o'tkazmaydigan idishda saqlanishi kerak.
Qizil yasmiq retsepti uchun g'oya:
Qizil yasmiq pate, quritilgan pomidor va kokos kremi
150 g qizil yasmiqni qaynatib oling. Uni 6 bo'lak quyoshda quritilgan pomidor, bir osh qoshiq hindiston yong'og'i kremi, bir choy qoshiq zaytun moyi, 15 g tofu va yarim limon sharbati bilan aralashtiring. Tuz qo'shing. Uni toza havoda bir soatga qoldiring va mayda bo'laklarga xizmat qiling.
Jigarrang yasmiq
Jigarrang yasmiqning ta'mi qizil rangga juda o'xshash, u yashil rangga qaraganda yumshoqroq va shirinroq. Va u, boshqa turlar singari, suvda qaynatiladi, bu linzalarning o'zi uch baravar ko'p. U qaynab ketgach, ovqatga tayyor bo'lish uchun 30 daqiqa vaqt ketadi.
Va u jigarni va yurak-qon tomir tizimi va oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolarni tozalashga yordam beradigan ko'plab shifobaxsh xususiyatlarga ega. Bu sho'rva, stew, köfte, salat, shuningdek har xil sabzavotlarni to'ldirish uchun juda mos keladi.
Mana jigarrang yasmiq bilan retsept:
Kori bilan jigarrang yasmiq
300 g jigarrang yasmiqni kekik, petrushka, dafna yaprog'i, chinnigullar, selderey, bibariya, mazali va boshqalar kabi ziravorlar bilan qaynatib oling. Tabiiy yogurtni 2 ta tug'ralgan piyoz, 2 ta tozalangan pomidor, 2 dona sarimsoq, 1 osh qoshiq kori va 2 osh qoshiq moy bilan aralashtiring. Tuz va qizil qalampir qo'shing. Yasmiq ustiga tushiring va aralashtiring. Keyin piyoz bilan bezang.
Tavsiya:
Yasmiqning Mashhur Navlari
Ob'ektiv eng foydali dukkaklilar qatoriga kiradi va loviya o'zidan farqli o'laroq, u juda tez pishiriladi va uni oldindan ho'llash shart emas. Shubhasiz bizning sog'ligimiz uchun juda foydali bo'lgan loviya hisobiga yasmiqlarga o'z imtiyozlarimizni bermaymiz, ammo faqat qaysi biri ekanligini sizga taqdim etamiz.
Rojdestvo Ro'za Uchun Qizil Lavlagi Bilan Oriq Jigarrang
Ro'za tutish diniy yoki sog'liq uchun keng tarqalgan odatdir. Qanday bo'lmasin, ro'za tutgan kishi noto'g'ri ovqatlanish tufayli vitaminlar va mikroelementlar etishmasligidan sug'urtalashi shart. Bunga katta miqdorda faqat bitta sabzavot - qizil lavlagi bilan erishish mumkin.
Yasmiqning Ozuqaviy Qiymati
Yasmiq - bu dukkaklilar oilasiga mansub otsu o'simlik bo'lib, u pishirishda tobora ommalashib bormoqda. Ushbu madaniyat nafaqat mazali, balki sog'lom hamdir, ayniqsa, sport bilan shug'ullanadigan va sog'lom turmush tarziga rioya qilganlar uchun.
Faqat Uchta Mahsulot Bilan Uchta Appetizing Desertlar
Sizga tez va oson tayyorlanadigan shirinliklar uchun 3 ta retseptni taqdim etamiz, chunki ular uchun 3 ta mahsulot kerak. Ushbu pirojniy juda mazali bo'lishidan tashqari, har qanday vaziyatga mos keladi. Oson jigarrang Kerakli mahsulotlar:
Qizil Yasmiq Pyuresi Uchun Juda Mos Keladi, Jigarrang Go'sht Bilan Birlashtiriladi
Yasmiq unutilgan mahsulotdir, garchi ular ko'p yillar davomida slavyan xalqlarining asosiy taomlaridan biri bo'lgan. Bu juda ko'p miqdordagi oqsil, uglevod va minerallar tufayli qimmatlidir. Yasmiq mazali bo'lishdan tashqari, shifobaxsh xususiyatlariga ham ega.
