2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:38
Mashhur fondu, unsiz nafis kokteyllar ancha sodda ko'rinadigan bo'lib, Shveytsariyada "tug'ilgan".
Afsonalarga ko'ra, bir kecha kambag'al sayyoh kichkina mehmonxonaning eshigini taqillatib, boshpana va ovqat so'ragan. Uy egasi marhum mehmonni qabul qildi, ammo unga ovqat pishiradigan odam yo'q edi.
Och odam egasidan oshxonaga kirishini va o'zi ovqat yeyish uchun biror narsa tayyorlab qo'yishini so'radi. Yong'in hali ham yonib turardi va uning ustida bir idish issiq yog 'unutildi.
Sayohatchi go'sht va sabzavot bo'laklarini topdi, ularni qozonga tashladi, ular isinib, kechki ovqatni yaxshi o'tkazishdi.
Ammo siz zamonaviy texnologiyalardan foydalanib fondu tayyorlamoqchi bo'lsangiz va bu maqsad uchun maxsus moslamangiz bo'lmasa, sizga qalin devorlari va past issiqlik manbai bo'lgan metall idish kerak bo'ladi.
Bundan tashqari - kichik sous idishlari va mahsulotlar uchun umumiy idish, shuningdek vilkalar yoki yog'och tayoqchalar.
Metall idishga yog ', zaytun moyi yoki eritilgan sariyog' tushiring - idishning yarmidan ko'pini to'ldirish uchun. Xizmat qilishdan oldin uni qizdiring, lekin qaynatmasdan.
Keyin uni past issiqlik manbasiga - masalan, spirtli ichimliklarga o'tkazing.
Har bir mehmon vilkalaridagi go'sht, baliq, dengiz maxsulotlari yoki sabzavotlarning bir qismini pichoqlaydi - ular alohida idishda.
Vilka iliq yog'da bir daqiqaga yaqin turishi kerak, so'ng uni olib tashlang, sousda eritib, ajoyib luqmani sinab ko'ring.
Tavsiya:
Nemis Kolbasa Ixtiro Qildi
Kolbasalarni 1805 yilda mashhur nemis qassobi Iogann Georq Laxner ixtiro qilgan deb ishoniladi. U hunarmandchilikning nozik jihatlarini o'rganib chiqib, Frankfurtdan Venaga ko'chib o'tdi. Vena do'konida u o'zining ixtirosini birinchi marta xaridorlariga taqdim etdi - kolbasa, u Frankfurt deb nomlandi va dunyoning ba'zi joylarida Vena nomi bilan mashhur bo'ldi.
Bir Frantsuz Mayonez Ixtiro Qildi
Har qanday uyda bunday keng tarqalgan mahsulot bo'lgan mayonez, agar vaziyat frantsuz oshpazini uni ixtiro qilishga undaganida paydo bo'lmas edi. Sakkizinchi asrning o'rtalarida Dyuk Risheleu inglizlar tomonidan qamal qilingan Mayon qal'asida istiqomat qildi.
Yozib Oling! Shveytsariyalik Bir Kishi Salkam 1 Tonnalik Oshqovoqni O'stirdi
Shveytsariyalik fermer bu yil o'z bog'idan 953,5 kilogramm og'irlikdagi oshqovoqni terib, jahon rekordini o'rnatishga muvaffaq bo'ldi. Ulkan oshqovoq qishloq xo'jaligi ko'rgazmasida namoyish etildi. Rekord oshqovoq Ion shahridagi Sankt-Gallen kantonidagi ko'rgazmada namoyish etildi.
Markiz Bechamel Sousini Ixtiro Qildi
Markiz Nuantel, Louis Baptiste Bechamel (1630 - 1703) biz hammamiz Bechamel sousi deb biladigan ajoyib sousning xudojo'y otasi edi. Markiz Lyudovik XIV davrida yaxshi moliyachi sifatida mashhur bo'lgan, bo'yash uchun sovg'aga ega va elchi bo'lib ishlagan.
Zaytun Moyi Bilan Oshqozoningiz Shveytsariyalik Soat Kabi Ishlaydi
Zaytun moyi jigar va o't yo'llarini tozalashning ajoyib vositasidir, deydi rus xalq tabiblari. Qadim zamonlardan beri zaytun moyining limon sharbati bilan aralashtirilgan foydali birikmasi ma'lum bo'lgan. Bir qultum zaytun moyini oling, so'ngra - bir qultum limon sharbati.