Cherimoya

2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39

Cherimoya Annonaceae oilasiga mansub Annona cherimola daraxtining mevasi. Cherimoya oltin Peru olmasi sifatida ham tanilgan. Dar Ande vodiysida dengiz sathidan 1500 metr balandlikda o'sadi.

U Perudan Kolumbiyaga, Avstraliyada, Kaliforniyada, Italiyada, Ispaniyaning ayrim qismlarida va dunyoning boshqa ko'plab iliq mamlakatlarida joylashgan.

Daraxtning balandligi 10 metrga etadi va mevasi 2-3 kg ga etishi mumkin. Ular yashil-jigarrang mot teri va qo'pol yuzaga ega.

O'rta asrlardan beri cherimoyalar turli mamlakatlarga ko'chirilib, bog'lar, bog'lar, saroylar va uylarni bezash uchun ishlatiladigan manzarali o'simlik sifatida o'stirildi.

Daraxtning shuhrati uning go'zalligi va xushbo'yligi bilan bog'liq. 1886 yildayoq Mark Tven bu mevalar taniqli mevalarning eng chiroylisi deb aytgan edi.

Cherimoyaning tarkibi

Cherimoya A, B6, C va E vitaminlariga boy bo'lib, eng yaxshi namoyish etilgan minerallardan natriy, kaltsiy, magniy, kaliy, fosfor mavjud. Cherimoya tarkibida aspartik va glutamik kislota, tirozin, lizin va boshqa foydali moddalar mavjud.

100 g cherimoya tarkibida 75 kkal, 18 g uglevodlar, 3 g tola, 0,7 g yog ', 1,6 g oqsil mavjud.

Cherimoya etishtirish

Urug'larni uyda ekish va etishtirish mumkin. Nihol davri boshqacha, lekin odatda taxminan 3 hafta davom etadi. Urug'lardan o'sgan kichik daraxtlar pushti rangga ega.

Vaqt o'tishi bilan ular quyuqroq va yashil rangga ega bo'ladi va barglari tuxumga o'xshaydi. Qishda barglar qisman tushadi. Cherimoya etarlicha engil va to'g'ri qishlashni talab qiladi.

Odatda cherimoya har 3-5 yilda gullaydi. Gullashdan oldin u qurigan ko'rinadi va barglarning aksariyati tushadi. U tushgan barglar joylarida yoki yosh barglar bilan bir vaqtda paydo bo'ladigan sarg'ish rang bilan gullaydi.

Changlanish uchun ikkita o'simlik kerak, ularni qo'l bilan ham changlatish mumkin.

Mevalar 5-7 oy ichida pishib etiladi. Meva terisi yumshay boshlagan va sarg'aygan bo'lsa, unda meva pishgan bo'ladi. Tabiiyki daraxtda pishgan cherimoya ajratilgan yashil va sun'iy ravishda pishganiga qaraganda ancha mazali.

Cherimoyani tanlash va saqlash

Cherimoyaning po'stlog'i juda nozik va yadrosi yumshoq va yumshoq. Meva uzoq umr ko'rmaydi va bu mevani uzoq masofalarga olib o'tishga imkon bermaydi. Shu sababli, mevalarni juda kamdan-kam hollarda Bolgariya do'konlari tarmog'ida topish mumkin.

Cherimoyani pishirish

Dastlab qobig'i cherimoya tozalang, kesib oling va zaharli bo'lgan qora urug'larni olib tashlaganingizga ishonch hosil qiling. Ba'zi janubiy mamlakatlarda ular parazitlarni yo'q qilish uchun ishlatiladi, chunki ular kuchli bakteritsid ta'siriga ega.

Ning yuragi cherimoya kremsi rangga va ta'mi bilan o'ziga xosdir. Bu ananas, banan, olma va mango orasidagi narsa sifatida aniqlanadi. Meva juda mazali va uni oltin Peru olmasi deb atashlari bejiz emas.

Cherimoyani to'g'ridan-to'g'ri iste'mol qilish yoki turli xil shirinliklar bilan bezash mumkin - mevali salatlar, pirojniy, muzqaymoq, murabbo, krem va boshqa ko'plab narsalar.

Cherimoyaning foydalari va zarari

Antioksidantlar va vitaminlarning yuqori miqdori cherimoya ular uni nafaqat juda mazali, balki foydali mevalar ham qilishadi. Cherimoya organizm uchun bir qator qimmatbaho moddalarni beradi.

Foyda bilan bir qatorda cherimoya xavfli bo'lishi mumkin. Yuqorida aytib o'tilganidek, urug'lar zaharli hisoblanadi va ularni iste'mol qilishdan oldin olib tashlash kerak.

Agar ularga sharbat quyilsa, ular hatto falajga olib kelishi mumkin. Shu sababli, olimlar urug'larni o'z ichiga olmagan mevalarni olishga harakat qilmoqdalar.

Ular urug'siz cherimoya ko'rinishiga erishmoqchi. Loyihada ishlaydigan professorlardan birining so'zlariga ko'ra, cherimoya yaqin kelajakda navbatdagi bananga aylanadi.