2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Bolta / Lathyrus / - dukkakli oilaning ko'p yillik yoki yillik o'simliklari, odatda ozuqa yoki ozuqa tarkibiy qismlari uchun ishlatiladi. Sekirche turiga 160 ga yaqin tur kiradi. Ba'zi turlari toqqa chiqmoqda, boshqalari esa buta.
Ularning aksariyati Evropa, Shimoliy Amerika, Osiyo, Sharqiy Afrika va Janubiy Amerikada tarqalgan. Mamlakatimizda 30 ga yaqin bolta turi o'sadi. Bu o'simlik butalar ichida, o'rmon yaylovlarida, begona o'tlar kabi dalalar bo'ylab, dengiz sathidan 2000 m balandlikda joylashgan.
Bolta turlari
Eng keng tarqalgan turlardan biri bolta Bolgariyada o'tloq bolta / Lathyrus pratensis /, busty bolta / Lathyrus tuberosus /, bahor bolta / Lathyrus vernus /, xushbo'y bolta / Lathyrus odoratus /, o'rmon bolta / Lathyrus sylvestris /, laktik aksirusrus / Lathyrus sylvestris / /.
Yaylov bolta balandligi 1 m ga etadigan ko'p yillik o'simlik. Uning gullari mos keladigan qo'ltiq osti bargidan ancha uzunroq, uzun umumiy poyada to'plangan gulzorlarda 5-10 tadan to'planadi. Yaylov boltasining gulchambarlari sariq rangga ega. O'simlikning mevasi nisbatan uzun to'q jigarrang ko'p urug'li loviya. Yaylov boltasi iyun-iyul oylarida gullaydi. U Evropada, Rossiyaning Evropa hududida, O'rta Osiyoda, Skandinaviya mamlakatlarida, Bolqon yarim orolida, Kichik Osiyoda, Eronda, Mo'g'ulistonda, Xitoyda, tropik Afrikada va boshqalarda tarqalgan.
Busty bolta 90 sm balandlikka etadi. O'simlikning barglari juft bo'lib, faqat bitta juft barg va tarvaqaylab qo'yilgan mo'ylov bilan. Ko'krak boltasining gullari pushti rangdan karmine qizil ranggacha, kamdan-kam oq, xushbo'y. O'simlik iyun - iyul oylarida gullaydi. Ushbu tur G'arbiy va Markaziy Evropada, Rossiyada, O'rta er dengizi, Bolqon va Kichik Osiyoda tarqalgan.
Bahor bolta - bu bolta turkumidagi ko'p yillik otsu o'simlik. Uning poyalari balandligi 50 sm gacha ko'tarilgan va tik turadigan baland bo'yli. Ushbu turdagi gullar dastlab binafsha rangga ega bo'lib, keyinchalik mavimsi rangga ega bo'ladi. Meva chiziqli, silliq, yon tomonlari yassilangan, gullash va quritgandan keyin mavimsi bo'ladi. Bahor bolta aprel-may oylarida gullaydi. O'simlik butun Evropa va Rossiyada / Sibir va Kavkazda joylashgan.
Hidi bolta, Janubiy Evropa va Kanar orollaridan kelib chiqqan, bir yillik otsu o'simlik. Ushbu bolta poyasi toqqa chiqmoqda va uning uzunligi 2,5 m ga etadi. Barglari mayda, tuxumsimon, har poyasida 2 yoki 4 ta. O'simliklar katta ranglar, turli xil ranglar va ularning yoqimli hidlari tufayli dekorativ devor hosil qilish uchun javob beradi.
O'rmon boltasi ko'p yillik otsu o'simlikdir. Uning poyalari 50-00 sm uzunlikda, qanotli, qanotlari poyasining kengligining yarmidan kengroq. Barglari murakkab, juftlashgan, 4-8 sm uzunlikdagi lanceolat-elliptik uzunlikdagi varaqalar bilan. Gullar pushti gulchambar bilan 14-16 mm uzunlikdagi to'plangan gulzorlarda 5 - 12 donadan yig'iladi. Ushbu tur iyun-avgust oylarida gullaydi. O'rmon boltasi Evropa va Janubi-g'arbiy Osiyoda keng tarqalgan.
Panchichevo bolta - nozik ildizpoyalari bo'lgan ko'p yillik otsu o'simlik. Uning poyalari yakka yoki bir nechta, balandligi 30-90 sm, shoxlanmagan, kalta tolali. Ushbu turning barglari juft bo'lib, uzunligi 8-12 sm. Gullari och sariq rangda, uzunligi 15-20 mm. Bolta mevasi loviya shaklida, uzunligi 5-7 sm, tolali. Panchichning boltasi iyulda gullaydi va avgustda meva beradi. Bolgariya yuqori o'simliklarining Qizil kitobida ushbu tur "juda xavfli" deb tasniflanadi.
Bo'sh rang bolta bo'yi 40 sm gacha bo'lgan ko'p yillik otsu o'simlik, uning qanoti bo'lmagan poyasi. Ushbu turdagi barglarda bir juft elliptik varaqalar mavjud. Barglari bilan teng bo'lgan varaqalar singari deyarli stipulalar. Bo'shashgan bolta corolla ko'k va loviya tukli. O'simlik iyun-iyul oylarida gullaydi.
Bolta tarkibi
Balta tarkibiga hali to'liq oydinlik kiritilmagan. Yaylov boltasining yer usti qismlarida juda ko'p miqdordagi askorbin kislotasi (S vitamini), karotin (provitamin A), oqsillar, izoramnetin va siringetin sariq pigmentlari, alkaloidlar izlari, saponinlar, o'rganilmagan tarkibiga ega achchiq moddalar borligi aniqlandi. va boshqalar.
Xuddi shu preparatning barglari tarkibida leykoantosiyanidinlar mavjud bo'lib, ular gidroliz paytida leykotsianidin va leykodelfinidinni ajratib turadi. Ba'zi adabiyotlarga ko'ra, ushbu 2 moddalar neyrotoksik hisoblanadi. Shuningdek, o't tarkibida flavonoidlar, shuningdek kofein va ferul kislotasi mavjud.
Ko'krakning yuqorida turgan qismlarida bolta tarkibida xom protein - 15, 75%, hazm bo'ladigan oqsil - 12,49%, yog '- 2,74%, xom tsellyuloza - 30,41%, azotsiz ekstraktiv moddalar - 39,18%, kul -4,90%.
Buloq boltasining yer usti qismlarida oqsillar - 20,5%, yog'lar - 1,9%, tsellyuloza - 30,4%, ekstraktiv moddalar - 40,1%, kul - 6,9 topilgan.
Bolta etishtirish
Bolta juda intensiv ravishda o'sadi. O'simliklar urug'lari to'g'ridan-to'g'ri tuproqqa sepiladi, urug'lar ekiladigan joy oldindan suv bilan sug'oriladi. 22 daraja haroratda ular taxminan 10 kun ichida o'sib chiqadi. Ko'p yillik navlarda urug'larni kuzda ekish mumkin. Tuproq ozuqaga boy va bo'shashgan bo'lishi kerak. Bundan tashqari, uni muntazam ravishda boqish kerak. Qurg'oqchilikni oldini olish uchun u ham muntazam ravishda sug'oriladi.
Nam havoda va salqinlikda bolta mo'l-ko'l gullaydi. Bezak o'simliklarini ortiqcha gullab-yashnagan gullardan tozalash yaxshidir. Bolta asosan urug'lar bilan tarqaladi va kamroq tez-tez kurtaklar bilan tarqaladi. Urug'larning qattiq qobig'i bor, shuning uchun ekishdan oldin iliq suvda namlash kerak. Asirlari bilan ko'paytirilganda, to'g'ridan-to'g'ri tuproqqa mart va aprel oylarida ekilgan yosh novdalar ishlatiladi.
Bolta yig'ish va saqlash
Lathyrus pratensis L. va Lathyrus tuberosus L. poyalari iyul-avgust oylarida, Lathyrus vernusning may-iyun oylarida terib olinadi. O'simlikning butun bargli qismi gullash boshida kesiladi. Yig'ilgan material sarg'aygan va hasharotlar tomonidan iste'mol qilingan barglar va poyalardan hamda har xil aralashmalardan tozalanadi. Ayrim turlarning poyalari va urug'lari yig'ib olinadi, quritiladi, qadoqlanadi va alohida saqlanadi. Tozalashdan so'ng yig'ilgan material ochiq havoda pichan sifatida quritiladi va bulutli va yomg'irli ob-havo sharoitida shamollatiladigan xonalarda yoki pechda 40 darajagacha bo'lgan haroratda.
Urug'lar fasolning taxminan 1/3 qismi deyarli to'liq pishganda, lekin u erimasdan oldin yig'ib olinadi. Yer usti qismi yig'ib olinadi va yig'ilgan material pishib etish uchun tsement joylariga yoyiladi, shundan so'ng u maydalanadi yoki bolg'a bilan uriladi va tushgan urug 'elakdan o'tkazilib tozalanadi. Olingan urug 'shamollatiladigan xonada quritiladi, to'shakka yoyiladi, ko'pincha belkurak bilan aralashtiriladi.
Boltaning foydalari
Ko'p turlari bog 'o'simliklari sifatida etishtiriladi. Dekorativ bolta gazebolarni bezashda, devorlarni qoplashda va boshqalarda ishlatilishi mumkin. Uning har xil va chiroyli ranglari hatto eng injiq ta'mni ham qondiradi.
Boshqa turlar oziq-ovqat uchun etishtiriladi. Masalan, Lathyrus tuberosus shirin, kraxmalli ildiz mevalari tufayli sabzavot sifatida o'stiriladi. Ularni xom yoki pishgan holda iste'mol qilish mumkin. Lathyrus tuberosus tuplari ham cho'chqalarning eng sevimli yemidir. Mazali va to'yimli bo'lishiga qaramay, hosil unumdorligini ko'rsatadi.
Lathyrus pratensis, Lathyrus tuberosus va Lathyrus turlari ham ajoyib em-xashak o'simliklari. Ular Rossiya va Frantsiyada keng qo'llaniladi. Ular o'n yil va undan ko'proq vaqt davomida muvaffaqiyatli o'sib borishi bilan, bu turlar uzoq muddatli o'tloqlar uchun ayniqsa muhimdir.
Bolta bilan xalq tabobati
Yaylovning yer usti qismi bolta Bolgariya xalq tabobatida terapevtik dozalarda engil ekspektoran sifatida ishlatiladi: mayda ezilgan quruq o't choy qoshig'ining 1/10 dan 1/5 qismigacha 1 choy qoshiq qaynoq suvga solinadi. Sovugandan keyin filtrlang va 1 osh qoshiqni oling. 2 - 3 soat. Ushbu kichik dozalar yon ta'sirga olib kelmaydi.
Boltadan zarar
Lathyrus pratensis, Lathyrus tuberosus va Lathyrus vernus urug'laridan foydalangan holda asab kasalliklari qayd etilgan va xushbo'y bolta urug'lari zaharlanishga olib kelishi mumkin. Balta ozuqa o'simliklari bo'lishiga qaramay, ba'zi turlarning urug'lariga konsentrlangan ozuqa sifatida berilganda otlar toqat qilmaydi.
