2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Rojdestvo - Ro'za tutishdan keyingi birinchi kun va uni kuzatgan har bir kishi uni kutmoqda. Rojdestvo tushligi barchani stolga yig'adi va mukammal bo'lishi kerak. Va undagi eng muhim narsa - bu Rojdestvo qovurilishi.
Rojdestvo pishirig'i turli xil go'sht bilan tayyorlanishi mumkin. Mamlakatimizda cho'chqa go'shti asosan ishlatilsa, Amerikada ular asosan Rojdestvo kurdiga ishonadilar. Bu erda sizning oilangizni hayratda qoldiradigan eng mazali retseptlar mavjud.
Rojdestvo cho'chqa go'shti bilan qovurilgan
Kerakli mahsulotlar: 2 kg cho'chqa go'shti, 2 sabzi, 100 g pastırma, 6 tish sarimsoq, qora murch no'xati, tuz.
Tayyorlanishi: Sabzi va pastırma chiziqlar shaklida kesiladi. Go'sht suyakdan tozalanadi va unda "cho'ntaklar" tayyorlanadi. Ular sabzi, cho'chqa go'shti, sarimsoq va qalampir donalari bilan to'ldirilgan. Go'sht ip bilan bog'langan va folga bilan o'ralgan. Taxminan 90 daqiqa davomida o'rtacha pechda pishiring. Tayyor go'sht tuzlanadi, bo'laklarga bo'linib xizmat qilinadi.
Rojdestvo kurkasini qovuring
Tarkibi: 2800 kg muzlatilgan kurka, 1 dona mayda piyoz, tozalangan, 4-5 dona chinnigullar, yoyilgan yog ', tuz, yangi maydalangan qora murch.
To'ldirish uchun: 2 osh qoshiq. yumshoq sariyog ', 50 g eskirgan non, 50 g quritilgan o'rik, mayda to'g'ralgan, 1/2 apelsinning maydalangan po'stlog'i, 1 ta tuxum oqi, 1 osh qoshiq. mayda tug'ralgan maydanoz, 1 osh qoshiq. mayda tug'ralgan adaçayı, tuz, yangi maydalangan qora qalampir.
Tayyorlanishi: qovurishdan ikki kun oldin kurkani muzlatgich kamerasidan oling. To'liq eritmaguncha muzlatgichda qoldiring. Pishirishdan oldin oxirgi soatlarda xona haroratida qoldiriladi. Barcha ichaklar va bo'yin, agar mavjud bo'lsa, olib tashlanadi. Ular bulyon yoki sous tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.
Kurka oqar suv ostida yaxshi yuviladi. Quritib, tuz va qalampir bilan ziravorlang. Go'shtning terisi guatr joylashgan qismida ajratiladi. U yirtilmasligi kerak.
Barcha tiqma mahsulotlar aralashtiriladi va tuz va yangi maydalangan qora murch bilan ishlanadi.
To'ldirilgan narsalarni cho'ntagiga bo'yin ustiga qo'ying. Butun teri ostiga teng taqsimlanadi. Kurka to‘lganda, go‘tir terisining qolgan qismi kesilib yoki o‘ralishi mumkin, shunda tiqilib tushmaydi. Bo'shliqda chinnigullar tiqilib qolgan piyoz boshi joylashtirilgan.
Kurka mahkam bog'lab qo'yilgan, shuning uchun uning orqa tomoniga qo'yib, qanotlari tanaga yaqin turishi va ostiga biroz tiqilishi kerak. Sonlar tanaga mahkam o'rnashgan va ichkariga yig'ilgan. Shunday qilib bog'langan kurka tos suyagiga joylashtiriladi. Bir oz eritilgan sariyog 'bilan har tomondan tarqating.
Hind kurkasini oldindan qizdirilgan pechda 180 ° C da 1 soat 45 daqiqa davomida pishiring. Agar pech juda kuchli bo'lsa, uni alyumin folga bilan yoping. Chiroyli sarg'ish olish uchun pishirish tugashiga oz qolgan vaqt oldin folga olib tashlang.
Kurka yog‘och shish bilan teshilib, ichidan toza sharbatlar oqishi bilanoq to‘liq tayyor bo‘ladi.
Tavsiya:
Qanday Qilib Mukammal Paella Tayyorlash Mumkin
Paella - Valensiyadan kelib chiqqan guruch va boshqa ingredientlar bilan mashhur taom. Ispaniyalik paella an'anaviy ravishda bayramlarda, ayniqsa yakshanba va Fey bayramida (Fayes, Fayas) iste'mol qilinadi. "Paella" nomi Valensiyaning "
Qanday Qilib Mukammal Fondan Tayyorlash Kerak
Tayyorlash fondan u har doim ko'pgina uy bekalarini bezovta qilgan va ular ko'pincha do'konlardan tayyor aralashmani sotib olishga shoshilishadi. Bu ham yaxshi variant, ammo hamma biladiki, uy quradigan sirlardan yaxshiroq narsa yo'q. Uyda fondanni qanday tez va oson tayyorlashni o'rganishdan oldin, avval nima ekanligini aniqlab beraylik.
Rojdestvo Uchun Mukammal Galereyani Qanday Tayyorlash Mumkin
O'g'irlangan - bu Rojdestvo bayramlariga tayyorlanadigan an'anaviy nemis keki. Bu allaqachon bizning mamlakatimizda ma'lum va tobora ko'proq uy bekalari uni tayyorlashni xohlashadi. Nemis qandolatchilari allaqachon pirojniy tayyorlashni boshladilar, ammo Rojdestvo bayramiga qadar ko'p vaqt bor.
Qanday Qilib Mukammal To'ldirishni Tayyorlash Kerak
To'ldirish haqida gapirganda, asosan, yaqin atrofdagi muzqaymoq salonida sotiladigan va biz tanlagan muzqaymoq yoki muzqaymoq desertini quyishni yaxshi ko'radigan mahsulotlarni tasavvur qilamiz. Haqiqat shu bilan birga, oshdan nafaqat pirojnoe, cheesecake, rolls, pirog va boshqa xamir ovqatlariga lazzat berish, balki ekzotik salatlar, aperitivlar va hatto go'sht tayyorlash uchun ham foydalanish mumkin.
Qanday Qilib Mukammal Italiyalik Pitssani Tayyorlash Kerak?
Ushbu retseptga rioya qiling va kechki ovqatda siz oilangizga juda mazali italyan pitssasi xizmatini ko'rsatasiz. Xamir mahsulotlari: un turi 500 - 1/2 kg -10 may tuz -2 choy qoshiq oregano -1/2 choy qoshiq sut - 2 osh qoshiq.
