2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
O'ttiz yildan kamroq vaqt ichida qovoq butun dunyoda mashhur bo'lib kelmoqda. O'sha vaqtga qadar bu mazali sabzavot ovqat pishirishda, tibbiyot u yoqda tursin, shunchalik keng ishlatilmayapti. Qovoq (Cucurbita Pepo) bodring va qovun oilasiga mansub.
Markaziy va Janubiy Amerika aholisi qovoqlarning ta'mini ming yillar ilgari bilishgan, ammo bugungi kunda biz bilganimizdek, ular Italiyada navlar sifatida ishlab chiqarilgan. Xristofor Kolumb O'rta er dengizi va Afrika qirg'og'iga qovoq urug'ini olib keldi.
Bugungi kunda qovoq pishirishda yuqori baholanadigan sabzavot hisoblanadi va ular vegetarianlarning eng sevimlilaridan biri hisoblanadi. Shu bilan birga, qovoq diabet kasalliklari uchun juda qimmatli oziq-ovqat hisoblanadi. Buning sababi ularning nisbatan yomon ozuqaviy tarkibiga bog'liq.
Bu ularni semirib ketgan odamlar uchun mos ovqatga aylantiradi. Saxaroza juda oz qismi bo'lgan shakarlarning past miqdori ularni diabet kasalliklari uchun qimmatli qiladi.
Buning evaziga ular tarkibida o'simlikka o'xshash insulinga o'xshash moddalar juda ko'p. Qovoq mineral tuzlarga ham boy, ularsiz organizmdagi metabolizm mumkin emas.
Ularning tarkibida ko'p miqdordagi fosfor va kaliy tuzlari, kaltsiy, marganets, temir, mis, oltingugurt va xlor, shuningdek iz elementlari - molibden, titan, mishyak, alyuminiy, lityum va rux mavjud.
Qovoq tarkibida juda oz miqdordagi organik kislotalar mavjud va shuning uchun ular buyrak muammosi bo'lgan odamlarning tibbiy ovqatlanishi uchun ajoyib oziq-ovqat va parhez mahsulotidir.
Boshqa narsalar qatori, qovoq karotin (provitamin A) va ba'zi B vitaminlariga boy, ammo shuni ta'kidlash kerakki, yangi bo'lganda bu qimmatbaho vitaminlar 2 dan 4 kungacha saqlanadi.
Sovutgichda, agar mahkam yopiq qutiga yoki polietilen paketga joylashtirilsa, sabzavotlar foydali xususiyatlarini 20 kungacha saqlaydi.
Oziqlanish qiymati bo'yicha qovoq bodring bilan tenglashadi. Ular tarkibida 95% suv, 1% ga yaqin azotli moddalar, 5,75% azotsiz ekstraktlar va oz miqdordagi tsellyuloza, uglevodlar va mineral tuzlar mavjud.
Tavsiya:
Diabet Bilan Kasallanganlar Gilos Bilan Ehtiyot Bo'lishlari Kerak
Gilos diabet kasalligi iste'mol qilishi mumkin bo'lgan mevalardan biridir. Shu bilan birga, aniqlik kiritish kerak, ya'ni bu kunlik dozaga to'g'ri yondashsangiz va ushbu mazali mevalar miqdorini oshirib yubormasangizgina amal qiladi. Gilos bir qator vitaminlar, minerallar va foydali moddalarga juda boy.
Kilogramm Yo'qotish Uchun Mos Kechki Ovqat Uchun G'oyalar
Ko'p dietalarda, ularda tavsiflangan kunlik menyuga qat'iy rioya qilish kerak. Biroq, barchamiz bilamizki, bu juda zerikarli bo'lishi mumkin, ayniqsa, bizning kechki ovqat bir necha kun davomida bir xil bo'lishi kerak bo'lsa. Shuning uchun bu erda biz sizga bir vaqtning o'zida diversifikatsiya qilinadigan ba'zi variantlarni taklif etamiz kechki ovqat va vazn yo'qotish uchun mos .
Siz Diabet Bilan Og'riyapsizmi? Ushbu Oziq-ovqat Mahsulotlarini Ichimliklarda Ta'kidlang
Qandli diabet - bu turmush tarzi va ovqatlanishni o'zgartirishni talab qiladigan muammo. Agar kerakli o'zgarishlar kiritilsa, ikkala tabletka ham, insulin ham to'xtatilishi mumkin. O'zgarish, oshqozon osti bezi dam olishi uchun ozgina vaqt dietada protein va uglevodlarni minimallashtirishdan boshlanadi.
Qovoq Diabet Kasallari Uchun Eng Foydali Ovqat Hisoblanadi
Qandli diabetga foydali mahsulotlar orasida oshqovoq birinchi o'rinni egallaydi. Bu kaloriya miqdori past va vaznni boshqarishda yordam beradi. Oshqovoq ozuqaviy xususiyatlari va ozuqa moddalarining miqdori bo'yicha sabzavot ekinlari orasida etakchi o'rinni egallaydi.
Plastinani Yalab Olish Uchun Xom Qovoq Bilan G'oyalar
Qovoqcha sog'liq uchun bir qator foydali va har xil usulda tayyorlanadigan ajoyib sabzavot. Suvning yuqori miqdori (95%) ularni juda kam kaloriyali sabzavotlarga aylantiradi (100 g uchun atigi 17 kaloriya). Qovoq tarkibida to'yingan yog 'yoki xolesterin mavjud emas, ular S vitamini, A vitamini, foliy kislotasi, magniy, oqsil va tolaga boy.
