Nonda Mog'or Bormi?

Nonda Mog'or Bormi?
Nonda Mog'or Bormi?
Anonim

Ko'pchilik penitsillin mog'ordan tayyorlanganligini biladi. Oziq-ovqat mahsulotida mog'or paydo bo'lganda, har doim "Jasorat bilan ovqatlaning. Nimasi juda zo'r? Bu penitsillin", deb aytadigan kishi bo'ladi.

Ammo haqiqatan ham qolip xavfsizdir to'g'ridan-to'g'ri iste'mol qilish uchunmi? Javob juda YO'Q, yoki hech bo'lmaganda nonda emas. Bu Brie, Camembert va Gorgonzola kabi pishloqning ba'zi o'ziga xos turlariga taalluqli emas, chunki ular tarkibida bakteriyalar bo'lganligi sababli ular noziklik hisoblanadi.

Boshqa ko'plab oziq-ovqatlarda mog'or buzilib ketishi va ularni toksik va iste'molga yaroqsiz holga keltirishi mumkin. Shuni ta'kidlash kerakki, mog'orlar juda ko'p turli xil turlari va ularning aksariyati iste'mol qilish uchun yaroqsiz.

Masalan, har bir oilaning dasturxonida turgan nonni olaylik. Mutaxassislar, barcha nonlarni tashlab yuborishni maslahat berishadi, hatto unda bitta chiriyotgan mog'or bo'lsa ham.

Buning sababi qo'ziqorinlarda yotadi, biz ko'rmayapmiz, lekin ular juda tez tarqaladi va butun oziq-ovqat mahsulotini qamrab oladi. Mog'or, oddiygina qilib aytganda, qo'ziqorin turidir, u yashil, jigarrang, qora, kulrang bo'lishi mumkin. Ta'sirlangan ovqatni tatib ko'rmasdan oldin uni hidlashingiz mumkin.

mog'orlangan non
mog'orlangan non

Ba'zi oziq-ovqatlarni kesish yo'li bilan olib tashlash mumkin, ammo bu non uchun tavsiya etilmaydi. Ta'sir qilingan bo'lakni olib tashlasangiz ham, qo'ziqorinlardan qutulganman deb o'ylamang. Ular iliq va nam muhitni yaxshi ko'radilar va u erda gullab-yashnaydilar va inson ko'ziga ko'rinmas bo'lib qolishlari mumkin.

Mog'orlangan nonni iste'mol qilish allergiya, oshqozon muammolarini keltirib chiqarishi va hatto immunitet tizimining buzilishiga olib kelishi mumkin. Ushbu mog'or nafaqat toksik, balki kanserogen ham bo'lishi mumkin.

Mutaxassislar terli paketda bo'lgan nonni iste'mol qilmaslikni maslahat berishadi, chunki isitiladigan va yopiq muhit qo'ziqorinlarning rivojlanishi uchun juda mos keladi. Shuning uchun uni ishlab chiqarishda ishlatiladigan sun'iy xamirturush moddalar va konservantlar ham o'z hissasini qo'shadi.

Agar sizda imkoniyat bo'lsa, qo'ziqorinlarni "cho'ktirish" ehtimoli ancha past bo'lgan va ancha sog'lom va mazali bo'lgan xamirturush bilan uy qurilishi nonini tayyorlang.

Tavsiya: