Eng Taniqli Ko'k Pishloqlar

Video: Eng Taniqli Ko'k Pishloqlar

Video: Eng Taniqli Ko'k Pishloqlar
Video: Dunyodagi Eng Noodatiy Odamlar Bunaqasini Ko'rmagansiz 2024, Noyabr
Eng Taniqli Ko'k Pishloqlar
Eng Taniqli Ko'k Pishloqlar
Anonim

Moviy pishloqlar har bir nozik oshxonani sevuvchilarning menyusiga kiradi. Moviy pishloqlarning turlari juda ko'p, ammo eng mashhurlari - Rokfor, Gorgonzola va Stilton.

Rokfor - bu o'ziga xos kuchli ta'm va hidga ega bo'lgan frantsuz yumshoq pishloqidir. U qo'y sutidan tayyorlanadi va uch oy davomida maxsus sharoitda g'orlarda pishib, tashqi va ichki tomonlarini ko'k mog'or bilan qoplaydi.

Rokforni haqli ravishda eng taniqli ko'k pishloq deb atash mumkin. Rokforort javdari non bilan birga pishadi, bu mog'or paydo bo'lishiga foydali ta'sir ko'rsatadi, shuning uchun uni yaxshi ovqatni sevuvchilar juda qadrlashadi.

Italiyalik Gorgonzola sigir sutidan tayyorlanadi va marmarga o'xshaydi. Bu kremsi tuzilishga va juda yoqimli ta'mga ega. Gorgonzola g'orlarda 2 oydan 4 oygacha pishadi va butun ko'k-yashil tomirlar bilan singib ketgan. Uning qalin qizg'ish qobig'i bor.

Moviy pishloq
Moviy pishloq

Stiltonning ingliz ko'k pishloqi ham sigir sutidan tayyorlanadi. Unga quyosh chiqqanda tayyorlanadigan yuqori sifatli krem qo'shiladi. Stilton atigi sakkizta fabrikada ishlab chiqariladi. U to'qqiz hafta davomida pishadi va etti kilogramm og'irlikdagi silindrsimon keklarda sotiladi.

Bundan 80 yil oldin Rokforning analogi sifatida yaratilgan Daniyaning Dana Blue pishloqi ham sigir sutidan tayyorlanadi. U 3 oy davomida pishadi va juda achchiq ta'mga ega. Dana ko'k juda sho'r.

Boshqa taniqli pishloqlar frantsuz Furm D'Ambert, Blue D'Avern, Blue de Cos, Irish Cashel Blue, Ispaniyaning Kabralesidir.

Stilton
Stilton

Moviy pishloq, ishlab chiqarish usulidan qat'i nazar, armut, anjir, yong'oq, jo'xori krakeri yoki nozik mevali pirojnoe bilan birgalikda juda mazali bo'ladi. Stilton pishloqi brokkoli va har xil turdagi sabzavotlarga juda mos keladi.

Shirin sharoblar ko'k pishloq uchun juda mos keladi, chunki ular uning ta'mini yumshatadi. Gurme mutaxassislari ko'k pishloqni har doim yaxshi sharob bilan iste'mol qilish kerakligini maslahat berishadi.

Moviy pishloqlar muzlatgichda folga o'ralgan holda saqlanadi, lekin iste'mol qilishdan oldin xona haroratida yarim soatga qoldiriladi. Shunday qilib, ular sovuq bo'lishiga qaraganda ancha xushbo'y va mazali bo'ladi.

Tavsiya: