2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Dunyo juda ko'p miqdordagi pishloqni ishlab chiqaradi va ularning aksariyati kuchli hidga ega va ba'zi pishloqlar shunchalik kuchli hidga ega bo'ladiki, ular tajribasiz xaridorni bezovta qilishi mumkin.
G'alati, eng xushbo'y pishloqlar eng ajoyib ta'mga ega. Deyarli barcha aromatik pishloqlar pasturriza qilinmagan sutdan tayyorlanadi. Xushbo'y pishloqlar ro'yxatining yuqori qismida italyan taledjiosi joylashgan.
Birinchi marta X asrda tayyorlangan va eng qadimgi yumshoq pishloqlardan biridir. O'sha paytda, pishloq qirg'oq yaqinida pishib yetgan va vaqti-vaqti bilan sho'r dengiz suvi uni to'kib tashlagan.
Talegjio hanuzgacha qadimiy texnologiya asosida ishlab chiqarilgan va bir necha kunda bir marta dengiz suvi bilan yuviladi. Uning yuzasida qobiq va tuz kristallariga o'xshash ingichka po'stlog'i bilan yumshoq, yog'ga o'xshash tuzilishga ega. Uning ta'mi mevali bo'ladi.
Ikkinchi o'rinda mashhur ingliz pishlog'i Stilton turadi. U faqat uchta joyda - Derbishir, Lestershir va Nottingemshir shtatlarida ishlab chiqariladi. Ajablanarlisi shundaki, pishloqga o'z nomini bergan Stilton qishlog'ini ishlab chiqarish taqiqlangan, chunki u ushbu uchta okrug yurisdiktsiyasidan tashqarida.
Stilton ham sariyog 'kabi yumshoq, ham mayin, ko'k tomirlari bilan maydalanishi mumkin. Stiltonga turli xil sharob turlari beriladi va sho'rvalar tayyorlanadi.
Yana bir taniqli ingliz pishloqi - Stinky Bishop. U sigirning maxsus zotli sutidan tayyorlanadi va Gloustesterdagi fermada tayyorlanadi. Pishloqning rangi oqdan to'q sariq-kul ranggacha. Yomon Bishop o'z ismini xuddi shu nomdagi nokning o'ziga xos turiga qarzdor. Ular sharbati tayyorlash uchun ishlatilgan, unda pishloq boshlari oyiga bir marta yuvilib turar edi.
Stinky Bishop pishloqi juda mazali va yumshoq bo'lib, ho'l sochiqlar va iflos paypoqlarni eslatuvchi yoqimsiz hid, qobig'i olib tashlanganidan keyin yo'qoladi.
Germaniyada mashhur bo'lgan Limburger, juda yuvilmagan erkak tanasining hidi. Bu pishloqning pishib etishida Brevibacterium zig'ir bakteriyalari ishtirok etadi, bu esa odam terining hidini hosil qiladi. Limburger sarg'ish rangga ega, turlicha jigar ranggacha. Uning ta'mi kuchli, sho'r va achchiqdir.
Eng taniqli xushbo'y pishloq - Rokforort, u janubiy Frantsiyada qo'y sutidan ishlab chiqariladi va ohaktosh g'orlarida pishadi, shu tufayli u olijanob mog'orga ega bo'ladi.
Moda ishlab chiqarilgan Brie de Mo yoki Brie ham Frantsiyada juda mashhur. Uning ta'mi barcha frantsuz qirollari va qirolichalarining sevimlisi edi. U Kamembert kabi xushbo'y emas, lekin unga juda o'xshash. Bri baxmal oq mog'or bilan qoplangan va uning ta'mi yong'oqni eslatadi. Qizil sharob bilan xizmat qiladi.
Epus - Napoleonning sevimli pishloqi va jamoat transportida taqiqlangan. Retsepti - XVI asrda yashagan Epus Abbeyidagi rohiblarning ishi. Pishloq aroqqa botiriladi va shu tufayli u kichkina ajinlar bilan yaltiroq qobiqni oladi.
Uning rangi fil suyagidan jigar ranggacha. Yuvilmagan tananing o'tkir ta'mi va o'tkir hidi bu pishloqda to'liq pishib bo'lgandagina namoyon bo'ladi. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, haqiqiy epualar istaklarni uyg'otadigan ayolning hidini his qilishi kerak.
Munster pishloqi ettinchi asrda ixtiro qilingan. Bu go'sht uchun monastir o'rnini bosuvchi sifatida paydo bo'ldi. Afsonaga ko'ra, rohiblar uzoq vaqt davomida sut bilan tajriba o'tkazdilar va natijada chiroyli qizg'ish po'stlog'i va yaylovlarning hidi, shuningdek yuvilmagan oyoqlari bo'lgan pishloq paydo bo'ldi.
Camembert - Normandiyadan taniqli yumshoq pishloqlardan biri, ammiak va natriy xlorid birikmalarining hidlari. Frantsiyada bu xushbo'yligi tufayli "xudoning oyoqlari" deb nomlanadi. Oq mog'or ostida hayratlanarli darajada mazali sariq pishloq yotadi.
Pont Leveque, shuningdek Normandiyadan, XII asrga oid nasabga ega bo'lgan eng xushbo'y pishloqlardan biridir. Bu mog'or bilan qoplangan yumshoq qobig'i bo'lgan yumshoq pishloq. Qo'rqinchli hidiga qaramay, bu pishloq ta'mi yong'oq va mevalarga o'xshaydi.
Tavsiya:
Dunyodagi Eng Yaxshi Oshpazlarning Eng Yaxshi 10 Taligi
Dunyodagi eng yaxshi o'nta oshpaz nafaqat hayotdagi orzusini ro'yobga chiqarishga - o'z sevgan ishi bilan shug'ullanishga qodir, balki ular o'zlarining sevimli ishlaridan millionlab dollar ishlab topishadi. Bu birinchi o'rinda turadi Reychel Rey .
Eng Qimmat Pishloqlar
Pishloq dunyoga mashhur sut mahsulotidir va uni tayyorlashning o'ziga xos qayta ishlash, sut turi, saqlash usuli va vaqtiga mos ravishda tayyorlashning turli usullari mavjud. Boshqa pishloqlar fonida, ulardan bir nechtasi aniq ajralib turadi.
Eng Taniqli Ko'k Pishloqlar
Moviy pishloqlar har bir nozik oshxonani sevuvchilarning menyusiga kiradi. Moviy pishloqlarning turlari juda ko'p, ammo eng mashhurlari - Rokfor, Gorgonzola va Stilton. Rokfor - bu o'ziga xos kuchli ta'm va hidga ega bo'lgan frantsuz yumshoq pishloqidir.
Eng Semiz Pishloqlar Qaysi
Pishloqning ko'p turlari mavjud, ularning har biri har xil idishlar uchun va har xil kombinatsiyalarda mos keladi. Barcha pishloqlarda ma'lum miqdordagi to'yingan yog 'mavjud. Pishloq odatda foydali ovqat deb ta'riflanmaydi, ammo uni me'yorida iste'mol qilish sharti bilan aytish mumkin.
Bu Dunyodagi Eng Xushbo'y 4 Ta Taom
Hidi sezish bizning eng yaxshi rivojlangan sezgilarimizdan biridir va biz hech qachon ko'rmagan yoki tegmagan bo'lsak ham, ko'pincha unga to'liq ishonamiz. Bizning bu tuyg'uimiz oziq-ovqat haqida gapirganda juda muhimdir. Siz kasal bo'lganingizda va burningiz tiqilib qolganida ovqatni tatib ko'rishingiz mumkinmi, deb o'ylang.
