2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Ilgari shakar va tuz boylikning ramzi bo'lgan. Bugungi kunda shakar oziq-ovqat tayyorlashda turlicha qo'llanilmoqda. Bu oziq-ovqat tarkibidagi kislotalikni muvozanatlashtiradi, tashqi ko'rinishiga va ta'miga hissa qo'shadi, shuningdek namlikni saqlaydi va tazelik va chidamlilikni uzaytiradi.
Qayta qilingan shakarlarga kristall shakar, shakar kukuni va stol shakar kiradi. Nozik shakar mayda qumga o'xshaydi, kristalli shakarga qaraganda ancha mayda va xamir ovqatlarida ishlatiladi, chunki ularda ko'proq yog 'bor. Kristalli shakar, shuningdek, pirojnoe va donuts sepish uchun ishlatiladi. Shakar kukuni kukunga o'xshaydi va sir, fondan, modellashtirish va shprits pastasi uchun ishlatiladi.
Misr siropi mahsulotning sharbatini saqlab qolish uchun ishlatiladi va ko'pincha tayyor ovqatlarda uchraydi. Uy oshxonasida sirlar uchun ishlatiladi. Bu makkajo'xori kraxmalini shakar siropiga aylantirish, asosan glyukoza yordamida va boshqa shakar qo'shib olinadi. Bu toza shakar.
Asal asosan xushbo'y hidi tufayli ishlatiladi, bu asosan asalarilar polen to'plagan o'simliklarga bog'liq. Sof asal qimmat va u tarkibida kislota borligi sababli shakarli bo'lmaydi. Kimyoviy jihatdan bu glyukoza va fruktoza aralashmasidir.
Pekmez ko'p miqdordagi saxaroza, kislotalar va boshqa moddalarni o'z ichiga olgan konsentrlangan shakar qamish sharbatidan tayyorlanadi. Jigarrang shakar asosan saxaroza bo'lib, u turli konsentrasiyalarda pekmezli tarkibida bo'ladi - u qanchalik qorong'i bo'lsa, shuncha ko'p melas bo'ladi. Pekmez va jigarrang shakar asosan pirojnoe uchun ishlatiladi.
Shakarni aksariyat mahsulotlarga quruq holatda qo'shish yoki siropda suyultirish mumkin. Shakar siropi ikki xil - oddiy sirop, bu shakar va suv aralashmasi va ma'lum bir haroratgacha pishirilgan shakar eritilgan karamel.
Shakar siropini tayyorlash uchun siz doimo qalin taglik bilan toza idishni, tercihen misni ishlatishingiz kerak. Shakarni eritmaguncha suv bilan aralashtiring. Sirob qaynab chiqqandan keyin idish devorlarini sovuq suv bilan arting, termometr qo'ying va kerakli darajada qaynatib oling.
Tavsiya:
Keling, Shakar Kukuni Tayyorlaymiz
Ba'zan siz foydalanishingiz kerak shakar kukuni , ammo ma'lum bo'lishicha, siz hozirda uyda emassiz va u yoki bu sabab bilan do'konga borishni xohlamaysiz. Qilishingiz mumkin bo'lgan eng oson narsa - o'zingizni qilish shakar kukuni . Sizda oddiy kristalli shakar bo'lishi kerak.
Tailand Bananining Ruhi Va Banan Haqidagi Boshqa Afsonalar
IN Tailand banan daraxtlarining yovvoyi o'rmonlariga tez-tez hujum qiladigan ayol ruhi Nang Tani haqida afsona bor. Ushbu ruhlar tunda oy to'la va yorug 'bo'lganida paydo bo'lishi ma'lum. An'anaviy Tailand kostyumini kiyib, er yuzida suzib yurgan Nang Tani - muloyim ruh.
Shakar Shakar
Shakar quyuvchisi yoki Kastor shakar bu juda nozik shakarli shakar, oddiy va chang shakar o'rtasida bir narsa. U Angliyada pechene va pirojniy tayyorlashda muntazam ravishda ishlatiladi, aksincha, uni topish qiyinligi sababli juda tez-tez ishlatilmaydigan Amerika Qo'shma Shtatlaridan farqli o'laroq - uni ixtisoslashgan do'konlarda topish mumkin.
Shakar Haqida Arzimas Narsalar
Siz shokoladni sevadigan bo'lasizmi yoki hayotingizni pirojnoe bilan shirin qilishni afzal ko'rasiz, siz shirinliklarga qarshi tura olmaydiganlardan biri bo'lishingiz mumkin. Ammo nega shunchalik ko'p odamlar shirinliklarga yopishtirilgan? Biz shakarni juda yaxshi ko'ramiz, deyarli bu ona sutini eslatgani uchun.
GHI Sehrli Yog'i - Sog'lom Bo'g'inlar, Ko'rish, Immunitet Va Boshqa Ko'p Narsalar Uchun
So'nggi yillarda ushbu moy mashhurlikka erishmoqda. Erigan, tozalangan GHI yog'i yog'ning maxsus va noyob navidir. Sariyog 'eritib bo'lgach, qattiq sut zarralari karamellanadi va yo'q qilinadi. Bu sof yog'ning konsentrlangan qoldig'i. Yong'oqning ajoyib ta'miga ega va tarkibida sut oqsillari, shakar va suv izlari yo'q.
