2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Bizning atrofimizdagi barcha oziq-ovqat va boshqa narsalar kimyoviy moddalardan iborat, ular tabiatda bo'ladimi yoki laboratoriyada ishlab chiqarilgan bo'ladimi. Meva va sabzavotlarda mavjud bo'lgan tabiiy kimyoviy moddalar va ularning sintetik versiyasi o'rtasida farq bor degan fikr dunyoni anglashning yomon usuli hisoblanadi.
Ovqatimizning tabiiy lazzatlari va ranglarida ko'plab kimyoviy moddalar mavjud. Ulardan ba'zilari uzun, qo'rqinchli ovozli ismlarga ega, boshqalari shunchalik tez-tez ishlatiladi, biz endi ularga ahamiyat bermaymiz. Xulosa shuki, hidi yoki ta'mi hamma narsa kimyoviy moddalar tufayli.
Chinnigullarning o'ziga xos hidi, masalan, evgenol deb ataladigan kimyoviy moddadan kelib chiqadi. Darchin tarkibidagi alchidinli dolchin ham o'ziga xos hid va ta'mga javobgardir. Shunday qilib, ham sun'iy, ham tabiiy atirlar kimyoviy moddalarni o'z ichiga oladi. Tabiiy va sun'iy lazzatlar o'rtasidagi farq bu kimyoviy moddalarning manbai hisoblanadi.
Tabiiy lazzatlar iste'mol qilinadigan barcha narsalardan - hayvonlar va sabzavotlardan va boshqalardan hosil bo'ladi. Ular o'ziga xos hidni yaratish uchun laboratoriyada qayta ishlanadi. Boshqa tomondan, sun'iy atirlar yog 'kabi iste'mol qilinmaydigan moddalardan ishlab chiqariladi.
Ba'zan bir xil kimyoviy atirni ham tabiiy, ham sun'iy manbalardan olish mumkin. Olingan molekula har ikkala manba uchun bir xil, faqat tayyorlash usuli boshqacha.
Biroq, bu erda tabiiy ravishda nega sanoatda asosan sun'iy lazzatlar qo'llanilmoqda degan savol tug'ilishi tabiiy. Sun'iy atirlar tarkibidagi sintetik kimyoviy moddalar odatda arzonroq bo'ladi. Ular, shuningdek, potentsial jihatdan xavfsizroqdir, chunki ular ishlatishdan oldin qattiq sinovdan o'tkaziladi. Ularning ishlab chiqarilishi ekologik jihatdan qulayroq bo'lishi mumkin, chunki tabiiy lazzatlarni yaratish uchun zarur bo'lgan resurslar birinchi navbatda oziq-ovqat uchun ishlatilishi mumkin.
Masalan, vanilin ta'mi va xushbo'yligi uchun mas'ul bo'lgan vanillinni Meksikada o'sadigan maxsus orkide olish mumkin. Uni qazib olish jarayoni juda uzoq va qimmat. Biroq, olimlar laboratoriyada uning sintetik versiyasini tayyorlash yo'lini topdilar.
2006 yilda yaponiyalik tadqiqotchi Mayu Yamata sigirning go'ngidan vanillin ajratib olishga muvaffaq bo'ldi. U hatto kashfiyoti uchun Nobel mukofotini oldi. O'shandan beri dunyodagi vanilning qariyb 90% uning texnologiyasidan foydalangan holda olinadi.
Borgan sari, tadqiqotchilarning fikriga ko'ra, odamlarning sog'lig'i muammolari asosan oziq-ovqat mahsulotidagi sintetik kimyoviy moddalarni iste'mol qilishdan kelib chiqmaydi, aksincha ko'p miqdordagi tuz, shakar, kamharakat hayot, stress va atrof-muhitning yomonlashuvi.
Tavsiya:
Biz Arzonroq Gilos, Qulupnay Va Kartoshkani Iste'mol Qilamiz
Bahorda bizning sevimli qulupnay, gilos va kartoshkamizning narxi tushadi. Boz ustiga, bozorlarda siz arzonroq issiqxonada bodring va pomidor topishingiz mumkin. Tuxumlar ham 20 stotinki narxida saqlangan, ammo bu ozgina o'sish hisobiga yog ', pishloq narxi bor, sariq pishloq esa bir necha stotinki arzonroq.
Yomg'ir Tufayli Biz Qimmatroq Gilos Va Asal Iste'mol Qilamiz
Statistika shuni ko'rsatadiki, bu yil bolgarlar kuchli yomg'ir tufayli gilosni 30 foizga qimmatroq iste'mol qilmoqdalar. Sellar tufayli asal ham qimmatlashishi kutilmoqda. Gilosning dastlabki navlari allaqachon aziyat chekkan, chunki yog'ingarchilik va do'l minglab gektar bog'larni yo'q qildi.
Biz Evropa Ittifoqidagi Eng Yomon Nonni Iste'mol Qilamiz
"Biz eng yomon nonni iste'mol qilamiz, chunki u sifatsiz bug'doydan tayyorlanadi", - dedi qishloq xo'jaligi va oziq-ovqat vaziri Miroslav Naydenov bTV telekanalining "Bugun tong" dasturida. Naidenov nonning sifati bilan bog'liq katta muammo borligini rasman tan oldi.
Meva Iste'mol Qilishning Eng Yaxshi Vaqti Haqida 5 Ta Afsona (va Haqiqat)
Internetda oziq-ovqat va ovqatlanish to'g'risida juda ko'p ma'lumotlar mavjud, ammo yolg'on bayonotlar ham ko'p. Umumiy noto'g'ri tushuncha bilan bog'liq meva iste'mol qilish uchun eng yaxshi vaqt . Shunday qilib, biz sizga unga tegishli bo'lgan 5 ta afsona va ularning ortidagi haqiqat bilan tanishishga qaror qildik.
Biz Xavfli Kimyoviy Moddalar Bilan Gazlangan Banan Iste'mol Qilamiz
Mamlakatimizda bozor tarmog'iga etib borishdan oldin, sotiladigan banan xavfli kimyoviy moddalar bilan gazlangan, deya xabar beradi BNT. Ekzotik mevalar Ekvadordan Burgasga etib keladi, u erda mahalliy aholi ularni xavfli kimyoviy moddalar bilan davolashadi, so'ngra o'zlarining uy bozorlariga jo'natishadi va u erdan oxirgi foydalanuvchiga etib boradilar.
