Soya Mahsulotlari Saraton Kasalligini Ekadi

Video: Soya Mahsulotlari Saraton Kasalligini Ekadi

Video: Soya Mahsulotlari Saraton Kasalligini Ekadi
Video: Саратон касаллиги давоси топилди 2024, Noyabr
Soya Mahsulotlari Saraton Kasalligini Ekadi
Soya Mahsulotlari Saraton Kasalligini Ekadi
Anonim

Soya go'shtning to'liq o'rnini bosuvchi deb hisoblanadigan oz sonli o'simlik ovqatlaridan biridir. Bu oqsil va aminokislotalarning manbai. Ba'zi ekspertlarning fikriga ko'ra, u yomon xolesterin bilan kurashadi va yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytiradi. Ushbu tomondan qaraganda, soya juda foydali ekan va uning mahsulotlari deyarli majburiydir.

Ammo haqiqat butunlay boshqacha bo'lib chiqdi. Sloan Catering Saraton Markazining yaqinda o'tkazgan tadqiqotiga ko'ra, soya mahsulotlari saraton hujayralarining tarqalishini qo'llab-quvvatlaydi.

Markaz 140 nafar ayolning ahvolini kuzatib bordi, ularga yaqinda ko'krak bezi saratoni 1-2 daraja tashxisi qo'yilgan va ikki haftadan so'ng mastektomiya yoki lumpektomiya qilingan.

Ayollarning yarmi soya proteini, qolganlari platsebo qabul qilishdi. Kurs saratonni olib tashlash uchun aralashuvdan oldin etti dan o'ttiz kun davom etdi.

Mutaxassislar manipulyatsiyadan oldin va keyin kanserogen namunalarni tahlil qildilar. Ular o'rganilgan to'qimalarda hujayralar o'sishi bilan bog'liq genlarning tarqalishida farqlar mavjudligini aniqladilar. Soya olgan bemorlarda noxush oqibatlar kuzatiladi.

Tofu
Tofu

Eksperiment shuni ko'rsatdiki, soya mahsulotlari saraton rivojlanishini va uning tarqalishini tezlashtirishi mumkin. Afsuski, bu jarayonni to'xtatish mumkinmi yoki yo'qmi, hali aniq emas.

Darhaqiqat, olimlar uzoq vaqtdan beri soya mahsulotlarining qorong'u tomoni haqida gaplashishgan. Ko'pchilikning fikriga ko'ra, o'simlik tarkibiga kiradigan soya tarkibidagi fitoatsid kaltsiy, magniy va temirning singishiga xalaqit beradi, bu esa osteoporozga olib keladi.

Prof. Doktor Mark Messinaning so'zlariga ko'ra, katta yoshdagi soya iste'mol qilish odamlar uchun umuman foydali emas. Mutaxassis hatto so'ya iste'mol qilish ko'krak bezi saratoniga yaxshi ta'sir qilishi mumkin degan da'voni qat'iyan rad etadi.

Soya mahsulotlarining yana bir salbiy xususiyati shundaki, hozirgi kunda ularning aksariyati GMO so'yidan tayyorlanadi. Olimlar ushbu ekinlarning pestitsid bilan ifloslanish darajasi yuqori ekanligini allaqachon isbotlashgan.

Shuning uchun ko'proq mutaxassislar soya mahsulotlarini iste'mol qilishni cheklashni maslahat berishadi. Ular orasida biz soya miqdorini minimal miqdorda iste'mol qilsak va donlarning genetik jihatdan modifikatsiya qilinmaganligiga to'liq ishonch hosil qilsak, hech qanday muammo bo'lmasligi kerak.

Tavsiya: