2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Yamlarni ko'ring / Dioscorea villosa /, yovvoyi yam va meksikalik shirin kartoshka deb ham tanilgan, asosan Shimoliy Amerikada joylashgan yovvoyi o'simlik. Yovvoyi yam - bu qalin busty ildizlari va balandligi 6 metrgacha ko'tarilgan o'rmalovchi o'simlik. Poyasi son jihatdan ko‘p, lekin shoxlanmaydi. O'simlik mayda va och yashil rangga ega bo'lgan erkak va urg'ochi gullarda gullaydi.
Yovvoyi yam kamida 2000 yil oldin Yaponiya, Xitoy va Janubi-Sharqiy Osiyoda dori sifatida ishlatilgan. Ko'pgina o'simliklar singari, ildiz Osiyoda sabzavot sifatida iste'mol qilinadi. Mahalliy aholi uni qaynatilgan, qovurilgan, pishirilgan, panjara bilan iste'mol qiladi, hatto chekishingiz mumkin.
Yovvoyi yamning tarkibi
O'simlikning ildizlarida taninlar, fitosterollar, saponinlar va kraxmal mavjud. Yovvoyi yam - tibbiyotda ishlatiladigan gormonlar ishlab chiqarish uchun qayta ishlanadigan diosgeninning juda yaxshi manbai. C va B6 vitaminlarining tarkibi ham juda yuqori.
Yovvoyi moylarni tanlash va saqlash
Yovvoyi yam ekstrakt va oziq-ovqat qo'shimchasi shaklida ixtisoslashtirilgan do'konda sotib olish mumkin. Kapsulalar quruq va salqin joyda, bolalar yeta olmaydigan joyda saqlanadi.
Yovvoyi moylarni pishirish
Mahalliy aholi pishirilgan, qovurilgan, pishirilgan, panjara qilingan yovvoyi yamni iste'mol qiladi, siz hatto chekishingiz mumkin. Uning ozgina yopishqoqligi bor. U turli xil sho'rvalar va hatto pishiriqlarga qo'shiladi. Odatda u oddiy kartoshka kabi iste'mol qilinadi. Mamlakatimizda u faqat oziq-ovqat qo'shimchasi shaklida uchraydi.
Sizga salat uchun ajoyib retsepti taklif etamiz yamlarni ko'ring.
Kerakli mahsulotlar: 1 ta kartoshka va 1 sabzi, 1 tup ismaloq, 2 dona selderey, 1-2 tish sarimsoq, 2 dona dafna yaprog'i, 200 g konservalangan no'xat, 2 choy qoshiq. xom kungaboqar urug'lari, ½ piyoz, 1 osh qoshiq. sirka va 2/3 osh qoshiq. Dijon xantal, zaytun moyi, tuz, qalampir.
Tayyorlash usuli: sabzi, kartoshka, selderey va ismaloqni qaynatib oling. Qovurilgan idishni qizdiring va kungaboqar urug'ini, sarimsoq va dafna bargini qovuring. Oltin bo'lgandan keyin sirka qo'shing. Piyozni alohida-alohida qovuring va xantal bilan aralashtiring. Bir piyola ichida sabzavotlarni maydalab, piyoz va kungaboqar kiyimi qo'shing.
Yovvoyi yamlarning foydalari
Sog'liq uchun foydalari yamlarni ko'ring tarkibida glikozid saponin va uning hosilasi diosgenin miqdori yuqori bo'lganligi bilan bog'liq. Saponin, o'z navbatida, dehidroepiandrosteron (DHEA) kabi muhim funktsiyalarni bajaradigan steroid birikmalariga aylanadi.
DHEA yoshartirish gormoni sifatida ta'riflanadi, chunki u inson tanasining funktsiyalariga yoshartiruvchi va tiklovchi ta'sir ko'rsatadi. Shu bilan birga, u psixika va hissiyotlarga ajoyib rag'batlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi. Vaqt o'tishi bilan DHEA organizmida ishlab chiqarish kamayadi.
Yovvoyi yam tarkibida odamga o'xshash va shu bilan gormonal muvozanatni tiklashga muvaffaqiyatli yordam beradigan qimmatli o'simlik fitohormonlari mavjud.
O'simlik asrlar davomida gormonlarni muvozanatlashtiruvchi, toniklovchi va yoshartiruvchi xususiyatlari bilan tanilgan. Yamlarni ko'ring yomon xolesterin miqdoriga foydali ta'sir ko'rsatadi, safro kislotalari ishlab chiqarishga ta'sir qiladi.
U revmatizm va artritni davolash uchun ishlatiladi va uning yallig'lanishga qarshi xususiyatlari dioskinga bog'liq deb o'ylashadi. Yovvoyi yam mushaklarning spazmlarini, kolikani va yo'g'on ichakni bezovta qilishda ishlatiladi.
Yovvoyi yam gormonal muvozanatni buzish, qon tomirlar aterosklerozi, siydik chiqarish tizimining surunkali yallig'lanish kasalliklari / uretrit, sistit / da juda foydali. Metabolik kasalliklarda foydali - osteoporoz, periodontit, podagra. Ba'zi tadqiqotlarga ko'ra, u iste'mol qilinadigan joylarda yamlarni ko'ring, menopauza ayollar uchun muammo emas.
Yovvoyi yam - bu hayz ko'rishni tartibga soluvchi ayollar uchun maxsus kremlarning bir qismidir; ayolning tanasini yangilang; tuxumdonlar va ko'kraklarning to'g'ri ishlashini qo'llab-quvvatlash; ortib borayotgan ishtahani normallashtirish va qondagi qand miqdorini tiklash; menopauzada issiq shishishni to'xtatish; homiladorlikni engillashtirish; terini yumshoqroq va elastikroq qilish; jinsiy istakni tiklash; suyaklarni mustahkamlash va osteoporozdan himoya qilish.
Yovvoyi yamlardan zarar
Bu sog'liq uchun barcha foydali narsalarni sanab o'tgandan so'ng yamlarni ko'ring ayiqlar, ba'zi bir salbiy narsalar haqida ham aytib o'tish kerak. Uni etishtirish jarayonida estrogen tipidagi xenoxormonlar to'planishi mumkin. Ushbu gormonlarda yuqori bo'lgan yamni muntazam ravishda iste'mol qilish tanada to'planishiga olib kelishi mumkin.
Xenohormonlarning xavfi qizlarda erta balog'at yoshiga, o'g'il bolalarda sekin balog'atga etishish bilan bog'liq. Kelajak avlodlar uchun oqibatlar juda og'ir bo'lishi mumkin - surunkali va juda og'ir gormonal muvozanat.
Tavsiya:
Bukingem Saroyida Qaysi Ovqatlar Qat'iyan Taqiqlanganligini Ko'ring
Sobiq qirolicha Yelizaveta II bosh oshpazi Darren Makgreydi janoblari va uning yaqinlari uchun ovqat pishirganda, foydalanishda taqiqlangan bir nechta ovqatlar borligini aytdi. Makaron, guruch va kartoshka kabi yuqori uglevodli ovqatlar dasturxonga tortilmadi.
Jigarni Gilos Bilan Tozalang! Qanday Qilib Ko'ring
Gilos eng foydali xususiyatlarga ega mevalar qatoriga kiradi. Suvli qizil mevalar bozorni suv bosganda, ularni nima uchun ishlatishimiz mumkinligini bilish juda yaxshi. Bu to'g'ri yo'l bilan qabul qilingan bo'lib chiqadi, ular hatto bo'lishi mumkin davolovchi .
Tez Ovqat Bizni Tushkunlikka Solmoqda! Siz Nima Yeyishingiz Kerakligini Ko'ring
Depressiya XXI asr balosi. Buning sabablari juda ko'p: oiladagi nizolar, ishdagi, yaqinlarini yo'qotish va hk. Ammo olimlar dietadagi noaniqliklar depressiyani keltirib chiqarishi mumkin degan xulosaga kelishdi. Avstraliyalik shifokorlar depressiya kasalliklari bilan og'rigan bir guruh ko'ngillilarni o'rganishdi.
Shaftoli Pirogi Kuni: Qanday Qilib Chidab Bo'lmas Pirojniy Tayyorlashni Ko'ring
Shaftoli pirogi bu siz tayyorlashingiz mumkin bo'lgan yozgi shirinliklarning eng mazali taomlaridan biridir. Menda bu ajoyib pirojniyning ta'midan ustun turadigan bir nechta shirinliklar bor. Shaftoli pirogida ishtaha ochadigan xamir va og'zingizda eriydigan qaymoqli yadro bor.
GAPS Dietasi Oshqozon Va Miyani Davolaydi! Qanday Qilib Ko'ring
GAPS dietasi fermentlangan ovqatlar va ularning organizm uchun funktsiyalariga asoslanadi: depressiyani davolash, oshqozon muammolarini bartaraf etish, miya faoliyatini kuchaytirish, kompulsiv va chegara kasalliklarini davolash. GAPS dietasi nima?
